Chitin je ... Chitin v buněčné stěně

Ne všichni vědí, že takový chitin.

Popis látky

Chitin je přírodní sloučenina polysacharidů obsahujících dusík. V přírodě se vyskytuje v kostřech korýšů, křídel hmyzu, tkání hub, stejně jako ve stonkách a listích rostlin.

Až donedávna byl chitin považován za odpadní materiál, protože se nemůže rozpouštět v různých zásadách a ve vodě. Tento prvek však má velký význam pro mnoho živých bytostí. Za zmínku stojí, že chitin je látka, která je součástí lidského těla. Díky němu máme velmi silné nehty a vlasy.

Význam v živé přírodě

Chitin je hlavní částí vnější kostry u mnoha členovců. Patří sem i korýši, pavouci a někteří hmyz. Jelikož těla takových obyvatel naší planety postrádají vnitřní kostry, musí něco chránit jejich vnitřní orgány před poškozením. S jistotou tedy lze říci, že chitin má ochrannou funkci.

Tento prvek však sám o sobě neexistuje. Je kombinován s dalšími látkami, například s bílkovinami, a to umožňuje, aby byly tvrdší nebo naopak pružnější. Za prvé, kryt chitinu je určen k ochraně vnitřních orgánů. Kromě toho chrání tělo před vysycháním a dehydratací.

Nevýhodou takového pláště je to, že se nemůže zvětšovat. Zvířata proto musí spadnout a počkat, až se vytvoří nový ochranný plášť. Čas netrvá moc, ale zástupce fauny se v té době stává bezbrannou.

Chitin je látka, která je součástí skořápky malých zvířat. Taková skořápka nemůže chránit velké jednotlivce. Není vhodný pro obyvatele suchozemských bezobratlých. Časem vnější kostra začíná být těžší a hrubší, což znamená, že se stává obtížnějším pohybem v něm.

Role v lidském těle

Chitin je zodpovědná za vazbu lipidy v lidském těle, se říká, že střevo snadnější práci v těle snižuje hladinu cholesterolu a jiných škodlivých lipidů. Trávení se normalizuje, zlepšuje se žaludeční práce. Tento prvek také stimuluje mineralizaci kostní tkáně v lidském těle. Nemůže se však užívat dlouho, protože to může narušit normální fungování trávicího systému a vést k násobení patogenní a oportunní flóry v těle.

Chitin je zdrojem vlákniny a také pomáhá bojovat proti nadměrné hmotnosti. S ním můžete posílit kosti kostry a také zvýšit množství bifidobakterií v těle. Při vystavení kůži má chitin antimikrobiální účinek, podporuje rychlé hojení ran, odřenin a řezů. Prvek má také pozitivní vliv na nehty, kůži a vlasy. Proto je součástí mnoha kosmetických a vitaminových doplňků.

Chitin v houbách

Houby jsou cenným produktem pro lidské tělo. Obsahují mnoho užitečných látek, jako je selén, draslík, zinek, měď, stejně jako velké množství vitaminů B. Nicméně to není vše. Složení těchto produktů také zahrnuje chitin. Houby jsou považovány za jedinečný druh organismů kvůli zvláštní masité tkáni nazývané mycelium. Taková struktura a dává jí chitin, který je součástí mycelium. Není divu, že houby zaujímají zvláštní místo mezi zvířaty a rostlinami a plní svou jedinečnou roli pro lidské tělo.

Chitin v houbách tělo těží pouze tehdy, když konzumujete průměrné množství tohoto produktu.Nezapomeňte, že tento prvek není tráven a neabsorbován ve střevech, i když způsobuje trávení. Chitin v buněčné stěně houby je vlákno pro lidské tělo. Vědci však nedoporučují jíst houby velmi často. Mohou být zahrnuty do stravy pouze příležitostně, ne častěji než jednou týdně. Nedoporučuje se jíst houby pro děti do 7 let.

Role v trávení

Vědci prokázali, že živočišný chitin zavedený do stravy má pozitivní vliv na trávicí systém. Tato látka je schopna bojovat s nadváhou a také snižovat krevní tlak. Pokud je správně aplikován, zmírní žaludeční vředy a střevní vředy, zajistí snadné trávení jídla. Použití chitinu zmírní zácpu, průjem a také odstraní toxiny z těla.

Vědci prokázali, že konzumace mírného množství chitinu poskytne zvýšení střev určitých skupin užitečných mikroorganismů. Při užívání takového doplňku stravy snížíte riziko vzniku maligních nádorů a polypů.

Jíst hmyz

Jak bylo řečeno výše, chitin se skládá z polysacharidů obsahujících dusík. Od starověku lidi v Africe a na Středním východě jedli velké množství hmyzu. Současně se taková mísa nepovažovala za dezert, ale byla plnohodnotným jídlem. O tom svědčí starodávné záznamy. Například v některých zemích byly kobylky s mlékem jedeny. Pro jiné národy byla skutečnou pochoutkou termity nebo vařené mravence.

Dnes však můžete ochutnat pokrmy z hmyzu. Samozřejmě, vědci měli zájem jíst hmyz domorodci, a tak byly provedeny různé vědecké studie. Bylo zjištěno, že jíst hmyz je velmi užitečný pro lidské zdraví. Nejprve chitin vstupuje do buněčných membrán hmyzu, což je již nepochybným plusem. Nicméně to není vše. Například tělo kobylky obsahuje téměř stejný protein jako u hovězího masa. Proto se hmyz považuje za plné výživné potraviny.

Chitinový nedostatek

Celulóza, chitin - mají podobnou složení a funkce látky. První z nich je však součástí rostlinných buněk a druhá je částí buněčné stěny článkonožců.

První věc, kterou byste měli věnovat pozornost, je zvýšená hladina cholesterolu v těle. Dalším příznakem, který naznačuje nedostatek chitinu, je nesprávné fungování ledvin. To však nejsou všechna znamení. Velmi často lidé, kteří mají nedostatek tohoto prvku, trpí ztrátou chuti k jídlu, slabost, nepravidelná pracovní střev, Struskovací těla, časté alergické reakce, bolesti kloubů a obezity.

Pokud si všimnete příznaků uvedených výše, ujistěte se, že jste se u lékaře. Pokud lékař zjistí deficit chitinu, pro vás vyzdvihne správnou stravu a také multivitamínové komplexy.

Rozsah použití

Chitin se velmi aktivně používá v mnoha oblastech lidského života. Například to je silné a spolehlivé chirurgické nitě. Je také schopen rychle absorbovat tekutiny, takže se používá k výrobě různých hub a tamponů. Nezapomeňte, že chitin má antibakteriální vlastnosti. Proto může být použita pro výrobu různých obvazů.

Chitin navíc našel uplatnění v kosmetice, ve výrobě krmiva, v zemědělství a mikrobiologii.