Čínské tyčinky. Jak správně držet čínské hole

Každý z Číny si je vědom "čtyř velkých vynálezů", které vynalezl čínský lid. Mezi nimi: papír, pušný prach, kompas, typografie. Neoficiálně je pátým po řadě hůlky. Lidé v Číně přesně vědí, jak zachovat Čínské hole, považujte toto zařízení za civilizovanější než jiné příbory, protože při použití hůlky je několik desítek svalů a více než 30 kloubů.

V Číně

Podle archeologických výzkumů v Číně, tyčinky, které se nazývají „veyshen kuaytszy“ (v čínštině), byly vynalezeny kolem 3000. Před lety, legendární předchůdce Yu, který vytáhl horké maso. Tento předchůdce přesně věděl, jak správně držet čínské hole.

Hůlky v minulosti byly indikátory sociálního statusu majitele. Bambusové tyčinky byly konzumovány obyčejnými lidmi. Hůlky vyrobené ze santalového dřeva jedli bohatší lidé. Šlechtici a obchodníci měli paže ze slonoviny. A císař a jeho guvernéři měli stříbrné tyče. Stříbro v kontaktu s jedem ztmavne, takže hůlka v nebezpečném okamžiku varuje majitele.

V současné době se pro výrobu prutů používají materiály jako dřevo, kov, slonovina, plast.

Quayzi dělají asi 25 cm dlouhý a čtvercový u základny tak, aby se nehoupali po povrchu stolu. Kuchyňské hole jsou vyrobeny z bambusu a půlkrát déle.

V Japonsku

Hůlky v Japonsku se nazývají "hasi". Nejdřív používali pouze šlechtici šlechtici, jiní lidé jedli rukama. Pro Japonce je hůlka posvátným symbolem, předpokládá se, že Hasi přináší dlouhý život a štěstí.

Moderní hashi jsou vyrobeny ze slonoviny nebo plastu. Také pro tento účel použít bambus, borovice, cypřiš, švestka, javor, černé nebo fialové santalové dřevo. Hasi může být zdoben různými vzory, se čtvercovým nebo kruhovým průřezem a bod je kuželovitý nebo pyramidální.

Jednorázový dřevěný hashi se podává ve speciálním papírovém pytli, který často padá do sběratelské krabice, protože je to pravá výzdoba. Může mít jak fantazijní kresbu, tak i logo restaurace.

Korea - jediná země na Dálném východě, kde používají tyčinky, je vyrábí z kovu. Dříve byla mosaz, nyní jsou vyrobena z nerezové oceli.

Způsoby aplikace

Po příjezdu do Číny nebo Japonska se návštěvníci nejprve naučili, jak správně používat čínské tyčinky.

1) Jedna hůlka je umístěna v pravé ruce pomocí indexu a palec ve vzdálenosti dvou třetin od spodního, tenkého konce. Držte ji beze jmen a palců. V tomto případě jsou velké, střední a ukazováček by měl tvořit kruh.

2) Umístěte druhou hůlku rovnoběžně s první. Při narovnání prostředního prstu se tyče oddělí.

3) Při ohýbání ukazováčku se tyčinky sejdou dohromady, zatímco zachycují kus potravy. Je velmi důležité, jak správně držet čínské hole.

Spojení staletí a národů

Nejdůležitější vědět, když přijdete do Číny nebo do Japonska, je, jak jíst čínské hole správně. Proces stravování s čínskými tyčinkami je nejčastěji meditativní, jelikož mohou mít jen malé kousky jídla. Proto, v jakémkoli stupni hladu, osoba bude jíst méně hůlky. Na východě je vždy spojeno jídlo s energií, která v něm existuje. To je věřil, že když jíst s tyčinkami přírodních materiálů, lidská energie je smíšena s energií potravin, připravit ji pro použití touto osobou. Současně je potravina jako dodavatel energie pro člověka mnohem lépe trávena a zvyšuje tak účinnost produktu.

Stejné funkce jsou typické pro ruské dřevěné lžíce. Podle historicky tvarované verze tvaru dřevěné lžíce je kuželovitá projekce mezi rukojetí lžíce a samotnou lopatkou. Z ruských legend je známo energie člověka, proudí dolů za rukojeť lžíce, hromadí se v tomto kuželu a shromažďuje co nejvíce, vylévá do lžíce a pokrývající jídlo.

Moderní suvenýrní lžíce se nejčastěji vyrábějí bez tohoto kužele. Tyto lžíce nehrají roli dirigenta energie během jídla. Proto je nutné věnovat pozornost tvaru lžíce, zvláště lidem, kteří dieta, sledování jejich hmotnosti. Bude užitečné, aby se tito lidé naučili správně držet čínské hole.