Hrozny Kishmish: prospěch a poškození kultury ovoce a bobulí

V naší zemi je nejoblíbenější hroznová odrůda Kishmish. Vysokou popularitu vysvětluje nedostatek semen a sladká příjemná chuť. Toto uměle obdělávané bobule bylo vyvezeno do Ruska ze Střední Asie. Pěstování vyžaduje určitou teplotu, velkou plochu a vysokou oporu.

Ovocné a bobulové plodiny se však na naší půdě kultivují s použitím speciálních růstových stimulantů. Nejoblíbenější a nejoblíbenější odrůda v Rusku je bílé hrozny Kishmish. Používání a poškození běžných spotřebitelů zůstává záhadou. Otevřeme závoj nad biochemickým složením této sladké odrůdy.

Obecné informace

Skupina této poddruhy obsahuje mnoho odrůd: růžové, černé (fialové), červené a zelené (bílé) hrozny. Každý z nich je svým vlastním způsobem jedinečný a užitečný, dobře přepravovaný a dlouhodobě svěží. Ovoce jsou malé velikosti, což nezhoršuje jejich léčebné vlastnosti.

Používá se v čerstvých, sušených a vařených. Suroviny jsou nepostradatelné při výrobě vína a při výrobě ovocných nápojů. Sultana hrozny, fotografii, z nichž je v tomto materiálu používán ve vaření. Berry dává pikantní sladký dezert, příjemnou chuť do salátů, protože se používá pro dekoraci, přidány do cukrovinek, pečení a sýrových koláčů sušeného ovoce (rozinky).

Energetická hodnota

Obsah kalorií závisí na odrůdě, v průměru se tento ukazatel pohybuje od 69 do 100 kcal. Rozinky energetická hodnota mnohem vyšší - od 300 kcal. Vysoký obsah kalorií je způsoben přítomností přírodních glukóz, sacharózy a fruktózy.

Navzdory této vlastnosti výrobku, vyloučit z její nabídky, není nutné, protože součást bohatství užitečných látek, pozitivní vliv na zdraví. V rozumných dávkách (500 g denně) nepoškozuje postavu hroznů Kishmish. Výhody a poškození jsou způsobeny vitamín-minerální komplex a další látky, které tvoří složení.

Sada hodnotných látek

Biochemické složení plodů je bohaté. Nejdůležitější jsou považovány za lidské kyseliny listové (folátu), vitamin A, B, C, E, PP, jakož i minerální látky a stopových prvků (vápník, hořčík, draslík, železo, selen). Ovoce je obohaceno o flavonoidy. Tyto látky mají antioxidační vlastnosti a zabraňují předčasnému zániku buněk a snižují aktivitu volných radikálů.

Podle oficiálních údajů jsou nejvíce prospěšné černé hrozny Kishmish. V kůži tmavých odrůd obsahuje převládající množství cenných látek. Především má hodně kvercetin, který zabraňuje lepení krevních buněk - krevních destiček. Černé plody pomáhají bojovat s anémií, nízkým hemoglobinem, nervovým vyčerpáním a depresí. Doporučují se pro melancholické osoby, které jsou vystaveny stresu.

Farmakologie

Skvělé přínosy hroznů Kishmish pro imunitní systém kvůli velkému množství kyseliny askorbové. Plody přispívají k posílení obranyschopnosti těla, mají protizánětlivý a uklidňující účinek. Při pravidelném používání z nich ke stabilizaci funkční aktivitu nervového systému, krevní tlak je normální a zmizí arytmie.

Stojí za zmínku přínosy produktu pro práci srdce a cév. Doporučuje se používat k různým srdečním patologiím. Příznivý účinek bobulí na respirační systém. Obsahuje kyselinu oleanolovou, která odstraňuje patogenní mikroorganismy.

Je vhodné zahrnout do stravy virové onemocnění, anginu a silný kašel. Pomocí hroznů může zabránit vzniku kazu, paradentózy a dalších chorob ústní dutiny. Kromě toho odrůda Kishmish snižuje nevolnost, pálení žáhy a má silný choleretický účinek.

Omezení

Sultana hrozny, prospěchu a škod je způsobeno přítomností sacharózy a glukózy, je zakázáno jíst malé děti, pacienti s diabetem a obezitou. Při extrémní opatrnosti byste měli zahrnovat muže s vředy z gastrointestinálního traktu v menu. Sušené ovoce jsou vyloučeny z výživy v případě tuberkulózy, srdečního selhání a chorob popsaných výše.

Dávkování a doporučení

Sultana hrozny přínos bude patrný na podmínkách s omezeným využitím - asi 20 bobulí za den zdravého člověka. To potvrzují specialisté. Maximalizovat nutriční a léčebnou hodnotu může být, pokud budete jíst ovoce s vlašskými ořechy. Ke zvedání imunity, a to zejména v průběhu chřipkové epidemie, jíst tento lék: v mlýnek na maso nebo mixér Peremel jahody a ořechy a sníst denně 10 g medu.

Velmi chutné a zdravé džemy jsou vyrobeny z bílého hroznu. Je připravena velmi jednoduše, z cukru a ovoce v poměru 2: 1. Zmícháme a necháme tři dny v uzavřené nádobě. Pak jsme vařili a vstřebali s potěšením. Ve výrobku můžete vařit džusy a kompoty. Unikátní vůně a chuť plodů učiní každý pokrm mistrovským dílem. Dokončit práci těla, stejně jako si můžete jíst (v přiměřeném množství) Sultana hrozny, prospěchu a škod je zkoumána a potvrzena na výživu a lékaři.