Restaurace "Yar". Restaurace Moskvy. Restaurace `Yar` - recenze

V devatenáctém století v Evropě bylo velmi módní jít na dovolenou do Ruska. V restauracích v Londýně a Paříži byla vrcholem jídla jídla slovanské kuchyně. Postupně začali obyvatelé Starého světa otevřít své hospody v Rusku. Lidé navštěvovali takové instituce nejen za účelem uspokojení svého těla jídly a nápoji, které byly hodně nabízeny, ale také doprovázely zábavy různých druhů. Spolu s velkým množstvím jídel národní kuchyně v restauracích s ruským charakterem vystoupili kabaretní tanečníci, hudebníci, zpěváci a čtenáři potěšili publikum.

Dvě staletí historie

Živý příklad úspěšného podnikání byl v té době a v tuto chvíli je také restaurace "Yar" (Moskva). Fotografie této instituce jsou často vyzdobeny stránkami průvodců na hlavním městě. Toto místo je známé nejen domácími obyvateli města, ale i turisty. Jeho existence začala v roce 1826. Zakladatelem tohoto rychle se rozvíjejícího místa bylo Trankil Yar. Bylo to jeho jméno, které se stalo jménem instituce. Celá evropská beau monde dávala cti a chválu tomuto místu, což byl skvělý příklad charakteristické kultury starověkých lidí. Slavná slovanská pohostinnost, množství různých pokrmů pro každý vkus, vynikající program - to vše z restaurace "Yar" nejslavnější instituce v hlavním městě.

Oblíbené místo inteligence

Zpočátku byl tento "gurmánský ráj" oblíbeným místem setkávání pro elitní moskevskou vrstvu. Obchodníci, obchodníci, velcí obchodníci trávili večery tady. Téměř každý večer v hale se mohl setkat se zástupcem kultury. Anton Pavlovich Čechov, Alexander Ivanovič Kuprin, Konstantin Dmitrievich Balmont, Fedor Ivanovič Shalyapin, Vladimir Aleksejevič Gilyarovský a dokonce i Alexander Pushkin navštívil restauraci "Yar" více než jednou, vybíral jej z mnoha podobných zařízení ve městě. Z patronů jeho přítomnosti toto místo uctívalo Savva Timofejeviče Morozova.

Na začátku dvacátého století pro Rusko došlo k těžkým časům. Revoluce, stávky, vzpoury, války - lidé a moc stavěli socialismus. V průběhu politických událostí mnoho restaurace v Moskvě, stejně jako další instituce, kde byli majitelé zahraničních vlastníků, byly znárodněny. Prakticky každá instituce se zahraničním kapitálem byla uzavřena. Nespustil smutný osud a restaurace "Yar". Místo setkání vysokých hodností a bohatých obchodníků přerušilo svou činnost. Brzy, v budově, kde klenby zdobily lišty, fresky a vitráže, byl umístěn hotel Sovietskaya.

Vysoký stav

Po nějaké době bylo rozhodnuto obnovit bývalou velkolepost oblíbeného místa. Unikátní a jedinečná atmosféra byla oživena. Architektura a design jsou opět naplněny novým životem. Restaurace "Yar" byla živou připomínkou "vycházky" Moskvy v devatenáctém století. Tato instituce pokračuje v práci již přímo pod křídlem hotelu Sovietskaya. To je jedním z nejúspěšnějších a nejpohodlnějších hotelů v hlavním městě. Tady cizinci často pronajmou pokoje. Chvála zahraničních hostů, kteří navštěvují restauraci, podporují vysoký status instituce nejen v Moskvě, ale i mimo její hranice.

Návrat k původům

Podle mnoha hostů "Yar" nabízí "nejvíce ruskou kuchyni". Kromě toho je instituce takřka jediná ve městě, kde se zachovává vyhrazený a pompézní interiér buržoasního hlavního města devatenáctého století. Užitečný personál, vynikající menu, skvělý program jsou dobrým důvodem k návštěvě tohoto "gurmánského ráje". Stejně jako v minulosti je publikum restaurace zcela jiné. Zástupci kultury a výstavy, obchodníci a světské osobnosti zde často pobývají. A na dalších stolech si vychutnejte lahodné pokrmy z nejběžnějších rodin a milovníků páry.

Vnitřní dekorace a uspořádání

V Moskvě je obrovský počet restaurací, avšak sotva může být srovnáváno s danou institucí. Po opětovném otevření zde byl obnoven nejen pro tradiční kuchyni době, ale úplně celý interiér, až do nejmenších detailů. Vysoké stropy jsou zdobeny ozdobnými freskami. Podobné prvky dekoru najdete na stěnách. Ve středu hlavní haly nahoře je obrovský lustr s četnými přívěsky. Malachitské sloupy, vysoké zrcadla a četné zlacení - moderní návrháři udělali vše, co bylo možné, aby se kdysi oblíbené místo vrátilo nejen bývalé slávě, ale také architektura empírového stylu. Z hlavní místnosti můžete jít na vnitřní nádvoří, kde před očima je nádherné panorama, jehož korunou je kašna, vytvořená podobně jako kašna Velkého divadla. Několik pokojů, z nichž každý je historickou expozicí, jsou všechny restaurace "Yar".

Adresa této instituce je docela dobře známá: nachází se na Leningradsky Prospekt, uprostřed křižovatky dvou stanic metra: Belorusskaya a Dinamo. Od podzemních vlaků až po instituci můžete dosáhnout jakékoliv veřejné dopravy. Pokud návštěvník přijede svým vlastním autem, může svobodně opustit svůj "železný koně" na bezplatném parkovišti.

Hlavní pokoj

Jak již bylo řečeno, restaurace "Yar" je rozdělena na tři místnosti. První, největší dostupná, nese název instituce se stejným názvem. Architektura této místnosti vám umožní snadno zjistit, co je pompézní a světlé impérium. V hale se může ubytovat 150 osob. Proto, pro velkou oslavu, toto místo se hodí docela dobře. Je pozoruhodné, že v sále „Jar“ k dispozici, je zde také scéna, kam umístit různé druhy zařízení. Zpravidla se zde shromažďuje většina diváků. Denní program, pravděpodobně připomínající divadelní představení, je také restaurace "Yar". Názory návštěvníků umožňují myslet, že otázka zábavy zákazníků není na správním místě instituce. Vznášející se v blízkosti stropu dívce, nápadité a barevné show, vystoupení hudebních skupin a tanečnice kabaret, cikán a kouzelníci - program je velmi rozmanitá a široká.

Ostatní pokoje

Druhá místnost, která se nachází také v restauraci, je VIP místnost s názvem "Mirror Hall". Zdá se, že jeho název naznačuje návštěvníkovi přítomnost reflexních prvků. Nicméně velmi málo lidí opravdu očekává, že tam bude mnoho zrcadel. Díky svému správnému umístění se pokoj zdá velmi velký. Ve skutečnosti může "Mirror Hall" ubytovat padesát lidí. Dalším prvkem interiéru je krb, který dává místnímu pohodlí domů. Pro uvolněnější setkání restaurace nabízí lobby bar, ve kterém je snadno ubytováno čtyřicet lidí.

Kromě vnitřních prostor je "pod křídlem" instituce pohodlně umístěna a letní terasa, "Yar". Funguje pouze v teplé sezóně. Terasa se nachází ve dvoře restaurace. Jeho vrcholem je nádherná fontána. Zde každý objekt evokuje vzpomínky na Sovětský svaz: časopisy "Mládež", zapomenuté na stolech, romantiky Vertinského, pocházející ze starého gramofonu, klidná atmosféra ...

Pokrmy současných a historických upomínek

Kuchyně instituce je proslulá svou elegancí a tradicí. Nicméně, šéfkuchař často pampers publikum s jeho novými mistrovskými díly. V nabídce najdete jak koláče, tak i uzené kapry knedlíky v Sibiři, a humra s krevetami. Hovězí Stroganoff, jemná telecí, zvěřina a vepřové maso, foie gras, brambory ve venkovském stylu a houby v květináčích - každý si může vybrat své vlastní jídlo podle chuti. Kromě standardního a trvalého menu jsou k dispozici také sezónní aktualizace. V horkém dni budete požádáni, abyste se osvěžili brusnicí a na zimní večer - udržujte teplý s pohárem jiskřivě stárlého vína nebo šálku svařeného vína. Průměrná cena objednávky pro jednu osobu je v rozmezí 3000 rublů.

Analogy

Stojí za zmínku, že nejen v Moskvě je restaurace "Yar". Kolomna se také může pochlubit přítomností instituce s podobným názvem. Historie tohoto místa nezmizí ve století před posledním. Kuchyně je poměrně standardní a zahrnuje ruské a evropské pokrmy. Návštěvníci si uvědomují nízkou úroveň služeb, což, souhlasíte, je velmi nepřípustné, alespoň z úcty k slavnému názvu moskevské instituce.

Dalším městem, kde se nachází restaurace "Yar", je Krasnodar. Zde jsou zákazníci spokojeni nejen se službou, ale také s vynikajícími pokrmy. Interiér a atmosféra jsou také na nejvyšší úrovni.