Jaký je název ovoce `hvězda `?

Dnes, na regálech obchodů, je prezentován současný počet exotických plodů. Ne všichni lidé zná své správné jméno a nemají tušení o chuti. V tomto článku budeme podrobně zvážit "hvězda" ovoce. Nejprve se zamyslíme nad tím, jak je správně nazývána a v jakých zemích roste. Nezapomeňte také zvážit, jak si vybrat zralé ovoce, aby se tělo mohlo těšit na výbornou chuť a užitečné.

Jaký je název "hvězdného" ovoce?

V Evropě je toto ovoce milováno svým neobvyklým tvarem. Stačí stačit - a originální dekorace pro slavnostní stůl je připravena. V různých jazycích zazní název plodu zajímavé formy - starfruit, carom, tropická hvězda, hvězdné jablko. A všechny dokonale charakterizují vzhled rostliny.

Správný název ovoce je hvězdičkou, podle vědecké klasifikace to zní jako karambol. Odkazuje na rodinu kyselou, rodu dřevin Averroa rostlin. Plody rostou na stromech s hustou korunou, dosahující výšky 3 až 5 metrů a široké listy až 50 cm dlouhé. Glossy na dotyk ovoce žlutozelené barvy má žebrovaný povrch. Ve střihu tvoří ovoce pětičlennou hvězdu.

Kde karambola roste?

Vlastenec "hvězda" je jihovýchodní Asie. Ve volné přírodě rostou karamboly na ostrově Srí Lanka, v Indii a Indonésii. Rostlina je aklimatizovaná v Brazílii, Guyanu, některých amerických státech (Havaj, Florida), v Izraeli. Z těchto zemí se do Ruska často dováží ovoce neobvyklého tvaru.

Turisté mohou obdivovat způsob růstu karamboly při návštěvě Thajska. Rostlina rostla několikrát ročně. V této době je jeho koruna pokryta krásnými růžovými levanduly. Po cca 2 měsících se vytvářejí zelené ovoce tvaru žeber, v němž je několik semen. Jak se ovoce ovoce ovoce stává žlutá. Délka karamelu nepřesahuje 15 cm. Doba dozrávání plodů je v květnu až srpnu.

Pokud je to žádoucí, karambola se snadno pěstuje a doma z normálního osiva. Rostlina je nenáročná v péči, stín-tolerantní, nebojí se průvanů. Je zapotřebí průměrné zavlažování.

Chuť exotického ovoce

Přesně, lze říci, že toto ovoce je velmi šťavnaté. Ale chuť může být zcela odlišná. Nezralé ovoce, totiž v této formě, je ze stromů odstraněno pro další dovoz do Ruska, získává se s dostatečnou kyselinkou a nepříjemnou pachu. Toto ovoce je spíše jako zelenina, například okurka. Zralé plody s masivním žebrovaným výrůstkem mají spíše sladkou chuť. Carambola se často porovnává s angreštou, jablkem, okurkou, hrozny a dokonce i oranžovou. V jedné rostlině jsou najednou připojena několik chutných tónů, takže je tak těžké popsat toto tropické ovoce. Vzhledem k vysokému obsahu vody a sladké a kyselé osvěžující chuti karambola snadno uhasí žízeň.

Ovoce "hvězda" v sekci má téměř správnou formu pětičlenné hvězdy, takže se často používá pro zdobení koktejlů a dezertů. Doma, karambola je uložena v chladničce asi tři týdny.

Struktura a výhody těla

Jednou z příjemných výhod plodů "hvězda" je nízký obsah kalorií. Ve 100 gramech šťavnatého a zralého ovoce obsahuje karambola pouze 34 kalorií. V buničině je velké množství důležitých minerálů (vápník, hořčík, sodík, draslík, fosfor a železo), stejně jako vitamíny (C, B1, B2, B5, beta-karoten).

Použití karamboly se doporučuje pro:

• oslabená imunita a nedostatek vitamínů;
• bolesti hlavy, závratě a horečku;
• kolika v břiše a zácpa.

Kyselé sladké tropické plody neobvyklé formy jsou zdrojem antioxidantů, mají na tělo antimikrobiální a antifungální účinky. Buničina zralého konopí pomáhá snižovat hladinu glukózy a cholesterolu v krvi člověka.

Asijští healeři používají pro léčebné účely ne tolik ovoce jako listy a květiny rostliny. Ale pravidelné používání ovoce bude stačit ke zlepšení vašeho stavu a posílení vašeho zdraví.

Škody a kontraindikace

Vzhledem k vysokému obsahu kyseliny šťavelové nemusí karambola být tak užitečná, jak se zdá na první pohled. Z konzumace sladkého a kyselého ovoce s šťavnatou buničinou by se lidé měli zdržet s onemocněním ledvin, žaludku a dvanácterníku. Kyselina šťavelová může zhoršit průběh chorob, jako je gastritida a enterokolitida. Spolu s tím se vlastnosti této látky používají v asijských zemích při odstraňování skvrn, stejně jako při leštění mědi a mosazi.

Nadměrná spotřeba karambola může způsobit intoxikaci. Známky tohoto stavu jsou škytavka, zvracení, necitlivost, svalová slabost nebo nespavost. Intoxikace se objeví během 1-14 hodin po použití karambole.

Jak si vybrat zralé ovoce?

Sladká chuť a příjemná vůně jasmínu jsou pouze ovoce, které zesnulé na stromu. Jsou charakteristické jasně žluté barvy a hnědé pruhy na masivních žeber. Bohužel je můžete koupit pouze v místech přímého pěstování karamboly. Chcete-li importovat ovoce stovky kilometrů, musíte je stále rozbít zeleně. Tyto ovoce zřeste přímo na regálech nebo v domácí lednici.

V Rusku bude výběr zralých plodů karamboly dost obtížné. "Hvězdné" ovoce, které se nachází v našich obchodech, má světle zelenou nebo světle žlutou barvu. Před úplným dozráváním a konzumací karamboly by měl ležet při pokojové teplotě několik dní nebo v chladničce po dobu až tří týdnů.

Jak jíst ovoce ve formě hvězdičky?

Neobvyklý tvar karamboly umožňuje používat tence nakrájené ovoce jako dekoraci nápojů, dezertů, ovocných salátů a dalších pokrmů. Nicméně toto použití exotického ovoce s hvězdičkou ve vaření není omezeno.

V asijských zemích se carambola používá při přípravě mnoha zajímavých nápojů a pokrmů:

1. Šťávy ze sladkého a kyselého ovoce jsou přidávány do alkoholických a nealkoholických koktejlů, které jim dávají vynikající chuť.
2. Nezralé ovoce se používá jako zelenina a podléhá smažení, dusění a moření.
3. Zralé dělo se vaří v sirupu a slouží jako lahodný dezert.
4. Sladké, zralé v přírodních podmínkách, ovoce se používá při přípravě džemu, marmelády a želé.
5. V Číně kuchaři přidávají carambola na maso nebo rybí pokrmy a připravují z ní lahodnou omáčku.

Když je konzumován syrový, ovoce se nečistí, ale jedí přímo s hladkou a tenkou pokožkou. Nejprve karambola se dobře omyje odstraněním nečistot z dutin a žeber a pak se rozřezá na desky o tloušťce 1 cm.