Kouzlo: co to je, užitečné vlastnosti a funkce aplikace

Spelta - co to je? Kolik může odpovědět na tuto otázku? Špalda je nejstarší obilovina, která je známa lidstvu. Přesněji řečeno, jedná se o jednu z odrůd divoké pšenice. Tento produkt je velmi užitečný a výživný.

Historie špaldy

Spelta - co to je? Jedná se o obilovinu, která byla zmíněna v mnoha dílech takových autorů jako Homer a Herodotus. Také hláskoval byl pěstován v Egyptě a Babylonu. Kromě toho je zmínka o obilovinách také v Puškinových dílech, konkrétně v "Příběh kněze a jeho pracovníka Balda". Ale je tu i jiné jméno - polba. Toto je napsáno. Také se nazývá kamut a dinkel.

Zjistěte, co je napsáno, můžete podle těchto znaků:

• velmi podobné špičkám polní trávy;
• na zrnkách je film, který se neodděluje;
• Spikelety se snadno zlomí.

Obsah výživy a kalorií

Pšeničná hra je primárně cenná, protože ji botanisté a agronomové nezlepšili. Takže můžeme říci, že je naprosto přirozené. Kromě toho je spelta oceňována svým složením. Například 100 gramů obilovin ze slaniny obsahuje následující prvky:

1. Vlákna - 10,7 g.
2. Proteiny - 15 g.
3. Tuky - 2,4 g.
4. Sacharidy - 59,5 g.

Sacharidy, které jsou obsaženy ve špalovité krupici, jsou pomalé. To znamená, že se dostanou do těla, jsou trávení velmi pomalu, což nezpůsobuje prudký skok v obsahu cukru v krvi. Dává také delší pocit sytosti.

V krupiích je velký obsah bílkovin ve srovnání s jinými obilninovými plodinami. Protein obsahuje velmi důležitý prvek - tryptofan. Je to on, kdo je zodpovědný za vynikající náladu a zdraví nervového systému.

Polska bude užitečná pro ty, kteří jsou alergičtí na glutén. Špalda je méně alergenní než pšenice, protože je charakterizována extrémně nízkým obsahem lepku.

Ve 100 gramech produktu obsahuje 340 kcal. Kromě nízkokalorického obsahu je obilnina velmi chutná a aromatická.

Napsal: recepty

Pokud je tato obilovina tak užitečná, nezahrnuje ji do stravy, bude to velká chyba. Navíc je zde spousta pokrmů s kaviárem, které můžete používat každý den a vařit na slavnostní stůl.

Hlavní věc před vařením je zajistit, aby kruty byly vhodné k jídlu. Skutečnost je, že mops má šestiměsíční skladovatelnost, po níž začíná aktivně ztrácet své cenné vlastnosti. Špenát by se proto měl skladovat v chladničce v nádobě na potraviny.

Chléb z polba

Mnoho lidí používá tento produkt mouky při každém jídle. V Rusku se věří, že to je chléb pro celou hlavu. A aby na stůl vždycky byl voňavý chléb, není nutné jít do pekárny, můžete ho pečeme doma. Také chléb ze špaldy bude mnohem užitečnější než obchod.

Nutné složky:

• Zrnka o polovině je 250-300 g.
• Mouka z polba - 250-300 g.
• Kvůli bez kvasnic.
• Voda - 200-250 ml.
• Sůl.
• Máslo.
• Koření na chuť.

Za prvé, musíte připravit lžičku. Je lepší začít ve sklizni ve večerních hodinách, protože potřebuje vařit alespoň 3-4 hodiny. Ale pokud bude trvat celou noc, bude to ještě lepší. Pro lžíce je nutné vzít špaldu, vodu a polovinu slané šťávy. Vše musí být dobře promíchané a pokryté filmem. Pokud je lžička nutná na 3-4 hodiny, musí být ponechána na stole při pokojové teplotě. Ale pokud hodláte nechat celou noc, je lepší dát ji do ledničky.

Po doplnění opary je nutné přidat zbytek kvašení společně s moukou a solí. Dobře promíchejte a hněteme těsto. Je důležité nepřidávat více mouky, protože těsto se stane těsně a přestane se držet na rukou.

Poté, co se těsto stane elastickým a nelepivým, je třeba ho chvíli smíchat. Poté by měla být umístěna v jakémkoli pokrmu a nechat vařit asi hodinu.

Poté, co je těsto podáváno, musí být rozděleno na dvě části a zalité bochníky. A znovu je pošlete na "odpočinek" hodinu. Poté, pořezání, pošlete do trouby, předehřáté na 250 stupňů. Po 5-10 minutách musíte snížit teplotu, aby se v troubě dostalo 220 stupňů. Pečte chléb po dobu půl hodiny.

Kaše ze špaldy

Chcete-li připravit voňavou kaši ovoce jako v pohádce, musíte vzít následující složky:

• Rigy - 1 balení.
• Voda.
• Máslo.
• Sůl, cukr podle chuti.

Jako obvykle by měla být voda odebírána dvakrát více než obiloviny. Voda by měla být přivedena k varu a vylila půl libry. Kaše se vaří 30 minut. Po vaření by měla být slaná nebo slazená. Položte kaši na talíře a položte kousek másla na každé.

Acharov plavání

Acharovská fúze je národní jídlo v Arménii. Je velmi snadné vařit, ale navzdory tomu má pokrm jedinečnou chuť.

Nutné složky:

• Polba - 1 balení.
• Cibule - 2 kusy střední velikosti.
• Houby žampionů - 200-150 g.
• Olej roztavený - 200-150 g.
• Sůl a pepř dle chuti.

V pánvi je třeba zahřát dvě lžíce másla a smažit krupici oleje na to tři minuty. Buničinu vložte do pánve a nalijte vodu s objemem, který přesahuje špaldu o jeden a půlkrát. Vaříme 40 minut. Přidejte trochu soli na chuť.

Zatímco se krupice vaří, je nutné vyčistit a nakrájet jemně cibuli a houby. Smažte cibuli v oleji, dokud nezískáme zlato a přidáme houby. Smažte všech sedm minut. Na ochotu přidat sůl a další koření podle chuti. Vše dobře promíchejte.

Připravená polupa se nalije na talíř a pokryje ho špičkou cibulkou a žampiony.

Kaše plná ovoce

Užitkovost špalda obilovin může být doplněna ovocem. Kaše z drůbeže s ovocem bude v radosti jakéhokoli sladkého zubu a zejména potěší děti. Kaše je chutná a výživná. Doporučujeme jíst na snídani, protože je schopen nabíjet energii po celý den.

Nutné složky pro přípravu:

• Krupice jsou jediné balení.
• Mléko - 400 ml (2 šálky).
• Jablka - 1 kus střední velikosti.
• Banány - 2 kusy.
• Všechny bobule jsou malá hrstka.
• Cukr je vanilka.

Mléko je třeba nalít do pánve s křupavou kapsou. Vařte palačinku asi 40 - 45 minut, dokud nebude vařená. Poté, co je krupice zcela připravená, přidejte trochu cukru a promíchejte. A vždy nechte obiloviny vychladnout.

Zatímco kaše stojí a ochladí, je nutné se zapojit do ovoce. Můžete je všechny smíchat s mixérem nebo nakrájet jemně nožem. Do kaše by měla být přidána drcená ovocná hmota a dobře promíchána.

Pro vaření kaše se doporučuje používat pouze čerstvé ovoce. Ale v zimě je povoleno používat mražené potraviny nebo sušené ovoce.

Užitečné cookies ze špaldy

Mnoho lidí si koupí glazované sušenky na čaj. Ale jejich užitečnost zůstává pochybná. Mletá mouka - co to je? Z tohoto produktu můžete připravit i lahodné sladkosti. Cookie z mouka, to vůně chutná a má jemnou strukturu.

Nutné složky:

• Mouka mouky - 500 gramů.
• Kakao - 1 polévková lžíce.
• Olivový olej - 2 lžíce.
• Voda je půl sklenice.
• Cukrový písek - 1 sklo.
• Prášek do pečiva - 1 balení.
• Vanilín - 1 balení.
• Sůl.
• Sezamová semena a dýňová semena jsou oloupané.
• Jam nebo glazura pro zdobení hotového výrobku.

V hluboké misce vylijte vodu a cukr. Míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Poté přidáme olej, trochu soli, vanilínu, kakao, prášek do pečiva a veškerou mouku do sirupu.

Smíchejte všechny přísady a hnětete těsto. Když je těsto připraveno, bude pružné, pak musí být položeno do misky, posypáno moukou a pokryto filmem. Musí dát dvě hodiny na "odpočinek". Je lepší dát to do chladničky pro tuto dobu.

Po "odpočinku" těsta musí být získán a vyrolován válec do vrstvy o tloušťce menší než jeden centimetr. Cookies lze řezat speciálním tvarem nebo sklem. Můžete také jednoduše ořezat nůžové těsto na čtverce. Cookies je třeba posypat sezamovým semínkem nebo dýní, vše závisí na vašich preferencích.

Umístěte cookies na papír na pečení a umístěte na plech. Pečte v předehřáté na 180 stupňů pece po dobu 15-20 minut. Po ochlazení cookie může být zdobena glazurou nebo džemem.