Restaurant `Aist` (Moskva, Malajsie Bronnaya): popis, nabídka, hodnocení

Restaurace "Stork" (Moskva) je součástí rozsáhlé sítě provozoven veřejného stravování, které vytvořil Arkady Novikov. Jedná se o slavného moskevského podnikatele, restaurátora a televizního moderátora. "Stork" není náhodný název. V sovětské době byla v budově umístěna stejnojmenná kavárna oblíbená u moskevů. V tomto článku se budeme bližším seznámit s místem restaurace, s nabídkou jídel, s místními akcemi a recenzemi hostů.

"Stork" (restaurace): adresa a otevírací doba

Restaurace se nachází ve třípatrovém vinobraní zámku, který se nachází na křižovatce ulic Malaya a Bolshaya Bronnaya. To je výhodná poloha v centrální části Moskvy, takže zde mohou hledat nejen místní obyvatelé, ale i turisté, kteří navštíví historickou část města. Do restaurace se dostanete metrem. Nedaleko se nachází jen 3 hlavní stanice: Pushkinskaya (800 metrů), Tverskaya (850 metrů) a Chekhovskaya (900 metrů). Z metra do restaurace je nejsnadnější chodit, ale pokud chcete, můžete se dostat veřejnou dopravou. "Aist" vezme hosty, kteří přijedou autem. Pro ně je k dispozici bezplatné hlídané parkoviště. Úplná adresa instituce: Moskva, ulice Malaya Bronnaya, dům 8/1.

Restaurace je otevřena každý den od 9:00 do půlnoci. Výjimkou jsou pouze aktivity, například koncerty, které zpravidla končí později.

Více o restauraci

"Aist" (restaurace), jehož telefonní číslo je na místě instituce, byl otevřen v roce 2006 slavný restauratér Arkady Novikov. Nachází se ve vlastní budově s venkovní terasou, která funguje na jaře, v létě a na začátku podzimu. Na prvním patře je obývací pokoj, který je vybaven malými stoly s měkkými a hlubokými židlemi. Tady je bar. Interiér je vyroben v klasickém stylu s bohatým využitím dřevěných dekoračních prvků. Samotná restaurace se nachází ve druhém patře budovy. Design pokojů je vyroben v podobném stylu, ale je luxusnější. Křesla a sedací soupravy jsou vyrobeny z kvalitní kůže a sametu. Na střeše hotelu "Stork" se nachází otevřená terasa, kde se za dobrého počasí mohou návštěvníci těšit na fascinující výhled na historické centrum Moskvy. V přízemí je také malá veranda se stoly, umístěná pod širým nebem.

Je obtížné zavolat do restaurace "Aist" rozpočtovou instituci. Ceny zde jsou vyšší než v jiných podobných kavárnách města. Standardní sada jídel a nápojů bude stát 2000-3000 rublů. Původně pro restauraci z Itálie byl pozván slavný šéfkuchař Umberto Rossi, který v roce 2015 nahradil nadšený Anton Bulygin.

Restaurace "Stork": menu

Nabídka restaurace je kombinací pokrmů evropské, italské, japonské, ruské a gruzínské kuchyně. Pro náročné hosty se zde nabízejí autorovy recepty Anton Bulygin. Tradičně ráno "Stork" podává klasické snídaně. Během této doby si hosté mohou vychutnat ovesné vločky s pečenými jablky, rýžový nákyp s hruškami, mnoho vaječných pokrmů, croissanty a čerstvě vymačkané šťávy.

V hlavním menu najdete drahé i levné pokrmy. Původní autorovy recepty zpravidla nebudou drahé, ale je nepravděpodobné, že budete moci vyzkoušet tyto pokrmy v jakékoli jiné instituci. Současně rozpočtová kuchyně přitahuje turisty, kteří hledají místo pro občerstvení v restauraci "Aist" (Moskva), stejně jako přátelské společnosti a celé rodiny.

Seznamte se s některými pokrmy, které můžete vyzkoušet, když přijdete do této restaurace:

• khachapuri se sýrem nebo Ajarian;
• bruschetta s rajčaty a bazalkou;
• tuňák s vůní lanýže;
• Křupavé červené krevety s paprikovou omáčkou;
• spálený losos s avokádem, kionem a juzu;
• Pečená lilek s kuskusem a kozím sýrem;
• dýňová polévka s lesními houbami;
• Tallion s krabím a kořeněnou mexickou omáčkou;
• Chilský mořský okoun v sójové omáčce;
• kuřecí játra smažená bramborami;
• sýrový dort "New York".

Nápoje nabízené v restauraci

Místní barový graf vás překvapí co nejvíce. Návštěvníci si tak mohou objednat šumivé víno Moet Chandon, bílá, červená, růžová vína z Francie, Itálie, Španělska, Austrálie, Argentiny a Chile. Šampaňské se podává buď v brýlích nebo v jednotlivých lahvích. Vrcholem karty vína byla švestkové víno z Číny. Cena nápojů se pohybuje od 1000-2000 rublů na láhev až na několik desítek tisíc. Návštěvníci si mohou také objednat rum, dezertní vína, portské víno, sherry, calvados, armagnac, brandy, koňak, gin, tequila, stejně jako whisky z USA, Japonska, Irska a Skotska. V baru v přízemí se také podávají klasické koktejly s alkoholem a bez alkoholu.

Více o událostech

Restaurace "Aist" (Moskva) zřídkakdy pořádá různé akce. Za zmínku stojí také to, že zde neorganizují bankety, svatby a jiné slavnostní večery. Čas od času se kavárna účastní moskevských gastronomických festivalů a doplňuje nabídku o originální novinky. Většina akcí se zde koná ve formě setkání. "Stork" navštěvují slavní kuchaři z Ruska a evropské země, stejně jako další profesionálové sdružující se s restaurací. Například naposledy v kavárně navštívil Paolo Basso, italský sommelier, považovaný za jednoho z nejlepších na světě.

Pozitivní zpětná vazba od návštěvníků

Restaurace "Aist", která se nachází v samém srdci Moskvy, má velkou popularitu mezi obyvateli hlavního města. Ráda mají na tomto místě večeři a večeři, takže většinou nechávají pozitivní zpětnou vazbu. Podle jejich názoru má společnost "Aist" následující výhody:

• Vkusné jídlo, mezi které patří nejznámější pokrmy z ryb a mořských plodů.
• Rychlé servírování jídel s nepřeplněným pokojem. Číšníci také rychle vezmou špinavé pokrmy z stolů.
• Útulná atmosféra, postrádající patos podobných zařízení. O víkendech se v restauraci hraje pěkná živá hudba.
• Krásná výzdoba jídel a dezerty.
• Obrovský výběr pokrmů z různých kuchyní na světě, stejně jako široká nabídka kvalitních vín a koktejlů.

Negativní zpětná vazba návštěvníků

Nicméně, vzácná instituce dělá bez kritiky od hostů. Malá část návštěvníků zůstala nespokojená se službami, které nabízí restaurace "Aist" (Moskva). Ve svých poznámkách poukazují na následující nevýhody instituce:

• Uvádí se, že restaurace přijímá platební karty, ale po večeři se návštěvníci musejí věnovat stravování v hotovosti. Skutečnost, že terminál pro bezhotovostní platbu nefunguje, při vstupu do instituce neříká.
• Kuchaři neposlouchají požadavky hostů. Například, pokud budete požadovat pokrm bez přidání česneku, bude stále podáván s česnekem.
• Na parkovišti u restaurace nedochází téměř k prázdným místům.
• Některé pokrmy nejsou v nabídce. V tomto případě nám pravidelní návštěvníci říkají, že tento jev je trvalý, ne náhodný.
• Při vstupu do restaurace není žádný správce, takže hosté jsou nuceni sedět sami.
• Číšníci nijak nerozlišují hrubost, ale i přátelství a přívětivost.

Namísto následného slova

Malaya Bronnaya Street je historická část Moskvy. Projděte se po ní, nenechte si ujít příležitost podívat se do restaurace-kavárny "Stork". Hosté ocení vynikající kvalitu vařených pokrmů, pestrou nabídku, útulnou atmosféru a rychlý servis. Může se doporučit pro romantické večery a obchodní jednání. Ano, bohužel cena jídel zde je mnohem vyšší než v jiných institucích města, ale jejich cena je plně v souladu s kvalitou služeb nabízených všemi kavárnami Arkady Novikov.