Co zaplnit tartlety na slavnostní stůl: recepty s fotografií

Nevíte, jak vyplnit tartlety? Obecně platí, že náplň může být jakákoli: s masem a houbami, se zeleninou a tvarohem, s bobulovým krémem, ovocem a ořechy. Vyberte, kterou verzi chcete.

Tartlety s krabovými tyčinkami a vlašskými ořechy

Chcete-li vyrobit náplň s ořechy a krabovými tyčinkami, potřebujete:

• Krabové maso nebo tyčinky - 180 g.
• Vejce - pár kusů.
• Vlašské ořechy - 110 g.
• Česnek - pár dentic.
• Uzený sýr - 55 g.
• Trochu soli a pepře.
• Majonéza nebo zakysaná smetana - pár polévkových lžic.
• Peří cibule, zelené.

K přípravě jemné náplně je nutné krabici rozřezat kosti. Vzhledem k tomu, že připravujeme salát, je žádoucí vyrobit malé kusy. Osvobodit jader vlašských ořechů z pláště, odstraňte kusy zdí, kotleta s nožem a orestujeme na suché pánvi, dokud charakteristickou vůni. Chopte sýr - můžete rošt na červené řepy - a míchat s krabí hole a ořechy. Vařené vajíčka jsou vyčištěny a nakrájeny na malé kostičky. Všechny smíchané a ochucené majonézou nebo zakysanou smetanou. Přidejte koření podle chuti. Rozsypali jsme nádivku do tartletů a zdobili je zeleninou a peřím zelené cibule.

Tortle s tvarohem a česnekem

Jak naplnit tyčinky? Recepty pokračují ve volbě s voňavým zeleným tvarohem. Pro něj přijměte:

• Domácí tvaroh - 180 g.
• Česnek - pár zubů.
• Zeleň - 5-6 větví.
• Peří cibule.
• Smažená smetana nebo majonéza - pár polévkových lžic.

Dáme sýr do misky a hněteme ho vidličkou. Aby byla náplň homogennější a jemnější, je lepší sýr třít přes síto nebo v kuchyňském stroji. Smažte peří cibule a zeleniny. Přidejte drcený česnek. Kombinujeme ho s tvarohem, sezamem se zakysanou smetanou nebo majonézou a dobře promícháme. Rozšiřujeme náplň do misky, shora, v případě potřeby zdobíme brusinky s bobulemi.

Torty s tuňákem

Pro plnění:

• Tuňák ve vlastní šťávě - 170 g.
• Vejce - pár kusů.
• Čerstvá okurka - pár kusů.
• Krymská cibule.
• Zelení.
• Mleté pepř.
• Přírodní jogurt, zakysaná smetana nebo majonéza.

Vařené vajíčka jsou vyčištěny a nakrájeny na malé kostičky. Cibule jsou osvobozeny od plevy a jemně rozkrájeny. Okurka je také nakrájená. Mé zelené, potřeme vodu a vyměříme ji do malých větviček. Vypusťte konzervovanou kapalinu (je-li to) a rybu protřejte vidličkou. Zkombinujeme připravené přísady, naplníme zakysanou smetanou a rozložíme je přes koše. Zdobíme vrchol zelení.

Torty se sýrem a rajčaty

Pro plnění:

• Tvrdý sýr - 140 g.
• Vejce - pár kusů.
• Cherry rajčata - 3-4 ks.
• Česnek - pár velkých zubů.
• Přírodní jogurt, majonéza nebo zakysaná smetana - pár polévkových lžic.

Tvrdý sýr třímeme na středním strouhaní. Vajíčka se vaří a mletí. Přidejte do nich drcený česnek a solené. Přidáme kysanou smetanu (jogurt, majonézu) a dobře promícháme. Rozprostřeme náplň do tartletů a zdobíme je třešňovými kousky.

Tartlets s máslem a červeným kaviárem

Pokud přemýšlíte o tom, jak vyplnit tartlety pro slavnostní stůl, pak se nejlépe hodí další volba. Pro plnění:

• Máslo - 50-60 g.
• Červený kaviár je džbán.
• Křoviny zeleně.

Dostáváme předem maslo z chladničky a necháme ho na stole, aby se roztavilo. Pak oddělíme malé kusy a rozdělíme je na dno mísy (jedna polovina čajové lžičky stačí na jednu porci). Na vršku položíme kaviár - jeho vrstva by měla být silnější než olej. Čerstvé čerstvé bylinky důkladně umyly, potřásly vodou a položily jednu větev do každého koše.

Tartlets s ořechy, pečené lilky a česnekem

Pro plnění:

• Lilek - 1 ks.
• Vlašské ořechy jsou půl šálku.
• Česnek - 1-2 zuby.
• Ocet - 30 ml.
• Sůl - 1 g.
• Pepř - 1 g.

Přemyšlením lilek, nakrájíme na kusy a vložíme do misky se slanou vodou. Nechte minuty na 10, aby se zelenina trpěla. Pak si vezmeme baklažánky, položíme je na plech na pečení pokrytý papírem na pečení a pošleme je do pece asi čtvrt hodiny. Poté, co se stanou měkkými, vyjdeme a necháme je ochladit. Ořechy nalévejte do malty, přidejte drcený česnek a ochucenou zeleninu. My se brousíme až do homogenního tvaru. Přineste náplň podle vkusu, trochu soli, pepře a octa.

Tartlety s kaviárem a krevetami

Máte-li zájem o vyplnění tartletů, naleznete v této publikaci recepty s fotografií. A věnujte pozornost následujícím - on je také schopný vzít čestné místo na sváteční stůl. Pro něj přijměte:

• Vejce - 2 ks.
• Sýr - 135 g.
• Kaviár je džbán.
• Krevety - 250 g.
• Oblékání (majonéza, zakysaná smetana, jogurt) - 130-140 g.
• Česnek - 1 zub.

Vařte vajíčka 10-12 minut. My čistíme a jemně nakrájíme. Třejeme středním sýrovým sýrem a přidáme do vaječné hmoty. Plníme se zakysanou smetanou (jogurt, majonéza) a drceným česnekem. Vše důkladně promícháme. Krevety ponoříme do vroucí vody, osoleme a vaříme až do připravenosti. Pak vyjměte plášť a nechte ho zcela vychladnout. V tatarkách se položí nejprve lžíce připravených výplní, pak vrstva červeného kaviáru a zdobí se s jedním nebo dvěma krevetami.

Tortle s ančovičkami, smetanovým sýrem a okurkou

Pro recept:

• Cucumber - 1 kus.
• Smetanový sýr - 120 g.
• Sardely - 80 g.
• Křoviny zeleně.

Smíchejte sýrový sýr, aby byl homogenní. Malá lžíce položila do košů a naplnila je asi dvě třetiny. Moje okurka a tenké kulaté plátky shinkuem. Do košů jsme vkládali jeden kus najednou, na straně, ve středu - pár ančoviček. Na vrcholu vyzdobte koláče s malými větvičkami čerstvých zelených.

Tartlety s mozzarellou a paprikou

Pro recept:

• Mozzarella - 140 g.
• Bulharský pepř - 1 pod.
• Smetana - pár lžící.
• Vejce - 1 ks.
• Basil - několik listů.

Vejce se vaří, vyčistí a rozdrtí. Mícháme ho s nastroušenou mozzarellou. Důkladně opláchneme zeleninu, potřeme vodou a nakrájíme jemně. Přidat do výplně. Dusík pepřte na dvě části, odstraňte všechny semena a bílé oddíly. Dělíme na malé kostičky. Zavedeme kyselou smetanu a důkladně ji promícháme. Rozprostřeme připravené náplně do košů. Pokud je to potřeba, mohou se v peci pečeme na mozzarelu roztavenou. Nahoru se zelení.

Tartletky s kuřecí játrou a houby

Jak vyplnit tartlets pro slavnostní stůl? Receptura je přímo před vámi. Pro něj přijměte:

• Kuřecí játra - 140 g.
• Houby - 140 g.
• Mrkev.
• Vařené vajíčko.
• Lukovic.
• Rostlinný olej.
• Smetana, přírodní jogurt nebo majonéza.

Játra snižujeme na vroucí vodu a vaříme 12-15 minut. Z žárovky odložíme plevy, rozsekáme malou kostku a kolemjdoucí. Houby jsou také mleté ​​a poté, co je cibule opečena, vložte do pánve. Smažte přísady na několik minut. Vaječka se na středním strništi třese. Připravená játra projíždí mlýnkem na maso nebo brousí v mísiči. Surovou mrkev jemně protřejeme. Připojujeme všechny připravené potraviny, přidejte sůl na chuť a sezónu s kyselou smetanou. Rozložili jsme náplně košemi.

Tartlets s julienne

Jak mohu naplnit tartlety a překvapit hosty? Připravte julienne a přímo v koši. K tomu budete potřebovat:

• Houby - 235 g.
• Kuřecí filet - 190 g.
• Žárovka je středně velká.
• Zelení - pár větviček.
• Smetana - 80-90 g.
• Sýr - 50 g.
• Trochu tuku na smažení.

Myme maso a odřízneme od něj veškerý tuk a filmy. Nakrájejte na tenké proužky a smažte ze všech stran. Jemně nakrájejte cibuli a vložte je do pánve na maso. Po asi 6-7 minutách přidejte houby rozřezané na tenké plátky. Snižujeme teplo a připravíme kapalinu před odpařováním. Za stálého míchání připravte přísady po dobu 15 minut. Vyjímáme z desky. Jemně nakrájejte zeleninu a promíchejte výrobky do pánve na smažení. Rozložili jsme náplně košemi, na vrcholovém strouhaném sýru. Pošleme ji do trouby na několik minut.

Parmezán a chobotnice Tartlets

Pro recept:

• Parmazán - 90g.
• Egg.
• Polovina chobotnice.
• Malá okurka.
• Sendvičové máslo.
• Smetana / přírodní jogurt / majonéza.

Pomocí speciálního nože pro čištění zeleniny (hospodyně) nakrájíme slaný sýr s nejkvalitnějšími okvětními lístky. Squid je vyčištěn, namočený ve vařící slané vodě a vařit po dobu asi 5 minut. Pak vyjmeme z hrnce a nakrájíme na proužky. Vaječka také vaří, čistí a brousí. Okurku nakrájejte na malé kostičky. Všechny smíšené a kořeněné zakysanou smetanou (jogurt, majonéza). Spodní část tatlíků je jemně naolejována a roztírá náplň. Vyzdobíme parmezánovými listy.

Tartlet s lososem

Salmon - to je skvělá volba pro svátečního stolu, a slouží to v mnoha různými způsoby: na chlebíčky, do salátů s olivovým olejem a bylinkami. Ale není to všechno s občerstvením. Vezměme si recepty na koláče. Až vyplníte koše vedle ryby? Pro takovou výplň:

• Mírně slaný losos - 100 g.
• Smetanový sýr - 90g.
• Zelení - pár větviček.
• Bulharský pepř je půlkrát.

Ryby řezané do malých kostek. Zelení jsou důkladně umyté a rozdrcené. Smetana smetana. Smíchejte připravené potraviny a vložte je do misky. Zdobíme každý plátek papriky. Je možné dělat věci jinak: rozbít sýr s bylinkami v mixeru a používán jako nádivka, a navíc dát pepř kostky a růžice tenké plátky lososa.

Tartletky s citronovým krémem

Jak vyplnit tartlets tak, aby měli příjemnou čerstvou vůni? Samozřejmě citrusový krém. Pro něj připravíme:

• Lemon - pár ovoce.
• Egg - pár kusů.
• Cukr - 55 g.
• Sendvič je polévková lžíce.

No moje citrony a pomocí speciálního nože odstranit kůru. Můžete také použít malý struhadlo. Z dužiny stlačte šťávu. Vše promíchejte s vejci a posypeme cukrem. Nechte na stůl 10 minut při pokojové teplotě a poté promíchejte jemným sítem. Nalijte do hrnce a smícháme krém s konstantním mícháním. Nechte náplň vychladnout a roztáhněte na koše.

Tartlety s čokoládovým krémem

A co je chutné naplnit tartlety pro dětskou dovolenou? Samozřejmě, čokoláda! Pro recept:

• Mléko je půl šálku.
• Smetana - 3/4 šálku.
• Vanilkový cukr - lžíce.
• Želatina - půl lžíce.
• Čokoláda je poloplátka.

Trochu zahřejte mléko, nalijte želatinu. Nechte ho na chvíli, aby se zvětšila umístěním nádoby do hrnce s horkou vodou. Ochlaďte zakysanou smetanou a protřepte, až se objem zdvojnásobí. Zavedeme cukr s vanilkou a tekutou čokoládou. Současně je nutné míchat hmotu s extrémní opatrností, pomalými pohyby od zdola nahoru. Pokračujeme v míchání, nalijeme do porcelání želatiny. Připravený krém se nanáší na koše a vloží se do chladničky po dobu půl hodiny.

Tortle s tvarohovým krémem a ovocným džusem

Pro plnění v tvarohu následujeme:

• Tvarohový sýr - 350 g.
• Ovocná šťáva - půl šálku.
• Cukr - 110 g.
• Smetana - 60 g.
• Želatina - 12 g.
• Vlašské ořechy - 40 g.
• Bobule, kandované ovoce, ovoce.

Nalijte polévkovou lžíci želatiny do studené vody a nechte ji úplně rozpustit. V misce kuchyňského robotu rozmístíme tvarohový tvar spolu se zakysanou smetanou a cukrem. Vylijeme šťávu. Zlomíme ingredience na homogenní hmotu, zavedeme malou část zduřené želatiny. Poté, co je hmotnost dostatečně hustá, přidáme podle potřeby plody, kousky ovoce nebo kandované ovoce. Naplňte koš smetanou a ozdobte sekanými maticemi.

Tortle s jahodovým krémem

Následující dezert je schopen se stát nejlepší dekorací a pochoutkou na libovolném hostinu, protože má neobvyklou chuť a neuvěřitelný vzhled - je to vidět na fotografii. Jak vyplnit tartlets pro slavnostní stůl? Potřebujeme:

• Jahody jsou libra.
• Krém a práškový cukr - sklo.
• Želatina - dvě a pol čajové lžičky.

My jahody čistíme, pečujeme je a rozdrtíme je. Chcete-li se zbavit jám, přeskočte výslednou bramborovou šťávou přes síto. Přidejte práškový cukr a promíchejte. Chraňte smetanu a protřepejte, dokud nebude získána jemná svěží hmota. Zaveďte části jahod a hněteme krém s pomalými pohyby od zdola nahoru. Trváme na želatině studené vody a kombinujeme ji s jahodovou náplní. Rozkládáme na koláčech a ozdobíme kusy bobulí. Do chladničky vložíme 40 minut.

Tortle s jablečnou omáčkou

Potřebujeme:

• Cukr je sklo se sklíčkem.
• Skořice je čajová lžička.
• Jablka - libra.

Mé jablka, odlupujte, očistěte krabice semen, rozřezáváte maso na kostky. Vložíme je do kastrolu a vaříme ho na slabém ohni, dokud nezmění. Dokončené ovoce se přeruší a projde sítem. Připojíme získanou hmotu k cukru a skořici, vraťme ji na desku a přidržíme ji stálou dobu asi čtvrt hodiny. Vyplňte náplň, nechte ji vychladnout a pak ji rozložte na koše.

Tortle s omáčkou z bílé čokolády a bobulí

Následující recept je ideální pro bohaté hostiny a co je třeba vyplnit s fotografiemi a popisem. Vezměte tyto produkty:

• Bílá čokoláda je poloplátka.
• Krém 33% - sklo.
• Mléko je půl šálku.
• Všechny bobule - 300 g.
• Mincovna - 5-6 listů.
• Cukr je čtvrtinový šálek.

Mátíme listy máty prsty a rozetřete je do mléka. Zapálíme ho a po varu ho půl hodiny ponecháme pod víkem. Vezmeme mincovnu a odhodíme ji. V mléku naléváme cukr a vaříme pět minut. Rozšiřte kousky čokolády. Chladnička na teplotu asi 30 stupňů a vložit do ledničky. Zmrzlili jsme studený krém na svěží maso a spojili jsme ji s čokoládovou mléčnou směsí. Pomalu a jemně promíchejte, aby se krém nerozpustil. Dokončená pěna vyplňujeme koše, zhora rozložíme plody.

Tartlety s výplní z broskví

Jak vyplnit tartlety, abyste získali lahodný dezert? Například konzervované broskve. Pro plnění:

• Citronová šťáva - 5 ml.
• Konzervované broskve - plechovka 900 g.
• Voda - 210 ml.
• Kukuřičný škrob - 30 g.
• Cukr - dvě třetiny skla.
• Sůl - 1 g.

V hrnci kombinujte škrob s cukrem, nalijte do soli. Míchejte, nalijte vodu a při středním ohřevu nechte vařit. Při konstantním míchání čekáme, až se hmota zahustí. Poté přidáme citronovou šťávu a konzervované plátky ovoce do pánve. Vše se mísí, ochladí se při pokojové teplotě a položí se na koši. Do chladničky vložíme 40 minut.

Tartlets s jablky

Další sada produktů je velmi podobná náplni pro strudel. Ale od té doby popisujeme jiné recepty - než naplnit tyčinky, pak pro ně připravíme náplň. Vezměte výrobky:

• Jablka (nejlépe kyselé odrůdy) - 9 ks.
• Cukr je jeden a půl šálků.
• Skořice - 3-4 g.
• Med - 110 g.

Pečlivě umyjte moje jablka, vyjměte kůži a vyseďte krabice semen. Řezeme tenké talíře, vložíme je do hrnce, nasypáme cukr, skořici a dusíme pod víko, dokud nezmizíme. Nádherně rozložte připravené vycpávky koše. Z této části medu a 3 lžíce vody, vařte. Naplňte jablka v koláčkách a podávejte.

Tartlets s pomeranči, banány a pistácie

Pro recept:

• 2 banány.
• 3 pomeranče.
• 45 g loupaných pistácií.
• 3 lžíce mleté ​​kávy.
• 30 g čokoládových čipů.
• Polévková lžíce práškového cukru.
• 6-7 g medu.
• 35 ml koňaku.
• Kostka másla.
• Pár gramů skořice.

Pomeranče opečené teplou vodou, opatrně otřete a odstraňte tenkou vrstvu kůry. Naplňte ho malým množstvím vody, na několik vteřin zahalte na středním ohni a poté ho zlikvidujte v cedníku. Pomeranče se čistí a pečlivě vystřihne maso (bez bílých filmů). Káva kávy a rozpusťte je v neúplné sklenici vody. Filtrujte, přidejte med, čokoládu a koňak. Míchat, až se přísady úplně rozpustí. V přijaté hmotnosti spadáme na filé a kůru pomeranče, banány řezané kruhy a jemně promícháme. Distribuujeme připravené plněné koše. Ve fritovací pánvi nalijte drcené pistácie a glazujte je spolu s práškem a olejem na několik vteřin. Vyzdobíme tyčinky.

Obecně platí, že jak je vidět z recepcí a fotografií, cákance mohou být naplněny cokoli. Takže se nebojte experimentovat a měnit navrhovaný soubor produktů. Bon appetit.