Hofbroe: pivo, o němž ví celý svět

"Hofbroi" - pivo, jehož historie počítá nikoliv desítky, ale stovky let. Německý název Hofbräu se převádí jako "soudní pivo". Ve skutečnosti byl "Hofbroi" soudním pivovarem německých vévodů. Ve vzdáleném 1589 v Mnichově byl založen vévoda Wilhelm zbojný. Dnes je pod touto značkou vyráběn pěnivý nápoj pivovarnickou společností Hofbrä Mnichov. Každý německý respekt je považován za cti strávit ve společnosti přátel přátelský večer za láhev Hofbroe. No, turisté, kteří přicházejí do Německa, se nejprve pokoušejí koupit tento výrobek, léčit je a koupit si jar nebo dva jako dárek svým příbuzným.

Historie tvorby nápoje

"Hofbroi" - pivo, jejíž zkrácený název zní jako HB z německého názvu Hofbräu. Ale to není jen nazývané alkohol alkohol - to je také zkrácený název dvou Mnichov restaurace, ve kterém jednou pili nápoj - "Hofbräckeller" a "Hofbräuhaus". No, otevření těchto institucí a vzhled samotného alkoholu předcházel krásný příběh.

Než se Němci začali vařit "Hofbroi" (pivo), vypili nápoje od jiných výrobců. A to bylo všechno: dvořané bavorského vévody William W se lišili mimořádnými požadavky a nespokojenou žízní. Neměli rád pivo, které připravovaly přímo v Mnichově, a tak dodávali drink z města Einbeck v Dolním Sasku. Ale bylo to příliš drahé a vévoda nařídil dvořanům, aby přemýšleli o problémech vyrovnávání potěšení a nákladů, které jim byly přiděleny.

Na konci září 1589 čtyři poradci Wilhelma V předložili lákavou myšlenku na vybudování vlastního pivovaru. Duke of neobyčejně líbil tento nápad, a to je ten samý den pozval Haymerana Pongratz - sládek z kláštera Geyzenfeld. Poskytl muži funkci nadřízeného, ​​první mistr a návrhář nového pivovaru. To byl začátek velké příčiny a pivovary začaly vařit nejchutnější pivo.

Monopol na pšenici

V průběhu doby, pivovar Williama zbožný vévoda zdědil jeho syn Maxmilián I., pivo závislost je odlišná od preference svého otce. Maximilianovi se nelíbil tmavý těžký nápoj, který byl tak oblíbený. Vzhledem k tomu, že byl velký znalec a Lstiví marketingové a finanční záležitosti, pak rychle varoval předem a zavedla monopol na výrobu pšeničné pivo. Ve všech soukromých pivovarech bylo zakázáno vařit alkohol z pšeničné pěny a jeho dukální pivovar byl opatřen monopolními pozicemi. Mladý vévoda dostal dodatečný finanční zdroj, vyrábějící pivo Hofbrau.

Nový pivovar

Jednoho dne se Maximilian dozvěděl, že jeho pšeničné pivo je oblíbené. A tato popularita je tak velká, že produkce umístěná na starém dvoře již nemůže zvládnout všechny příchozí objednávky. V roce 1605 vydal vévodský soudní pivovar 1 444 hektolitrů pěnového nápoje, což bylo v těchto dnech extrémně vysoké. Maximilian se rozhodne postavit nový pivovar na náměstí Marienplatz v Mnichově, kde je ještě dnes.

Od roku 1610 je pivo Hofbräu povoleno prodávat nejen ušlechtilým osobám, ale i obyvatelstvu. Takže pěnivý nápoj pod touto značkou začíná dobývat svět. Tento luxus se stal dostupným vzhledem k tomu, že Maximilian potřeboval peníze na vybudování nového podniku. Vévoda si uvědomil, jak velký potenciál má jeho výrobek, a rozhodl se dělat to, co bylo tajně provedeno, a tak v oficiálním podniku. To znamená, že prodávat obyčejné obyvatelstvo pivo není "z pod podlahou", ale na základě právních důvodů.

Moderní sortiment piva z Mnichova

Nejoblíbenější pivo HB dnes má tento sortiment:

• Hofbräu Original je velmi oblíbený nápoj jak v Mnichově, tak i mimo něj.
• Hofbräu Dunkel - první stupeň pěnového nápoje, který byl vyroben v pivovaru Hofbräuhaus.
• Münchner Weisse ("Hofbrø Münchner Weiss") - nefiltrované pšeničné světlé pivo s nejvyšší fermentací. Obsahuje 5,1% alkoholu. "Hofbräuhaus" po dvou staletích v Bavorsku měl výhradní právo vařit pšeničný opojný nápoj. Tato odrůda má jemnou vůni kvasnic a šumivé pěny.
• Hofbräu Schwarze Weisse je top kvasící nápoj z pšenice tmavé.
• Hofbräu Weisse leicht je lehké pivo charakterizované typickou pšeničnou příchutí.
• Hofbräu Maibock - ve vztahu k této odrůdy, je zajímavý tradici: první sud s nápojem rozhodla otevřít v posledním týdnu druhého měsíce na jaře v „Hofbräuhaus“.
• Hofbräu Oktoberfestbier je slavnostní, lehké, dno-fermentované pivo s obsahem alkoholu 6,3%.

"Hofbroy Original"

Vzhledem k tomu, že nejznámějším nápojem z řady HB je Hofbrau Original pivo, rád bych vám o tom něco řekl. Tento mnichovský pikantní nektar spodního kvašení. Má smetanovou, lehce sladovou chuť s mírnou chutí horké hořkosti.

"Hofbroy Original" obsahuje 5,1% alkoholu a jeho hustota dosahuje 11,75 stupňů. Nápoj má jasný zlatý odstín. Ve své vůni je vůně karafiátu s akortem z citronu a ovoce.

Dárek do světa

"Hofbroi" - pivo, které dalo světu extrémně populární festival Oktoberfest. V roce 1810, zakladatel „Hofbräuhaus“ dědic korunního prince Ludvíka Bavorského ženatý Therese z Saska-Hildburghauzskoy. Na počest své svatby byly pořádány dostihy, které již byly zapomenuty. Akce se konala na Teresenvizenu.

Závody byly doprovázeny slavnostmi, distribucí občerstvení a piva. Lidé se tolik líbili, že se každoročně pořádají takové akce. Později se zrodili v proslulém Oktoberfestu.