Sendvič s kuřecím masem. Recepty s fotografiemi

Dříve byly sendviče spojeny s "špatným jídlem" - všichni pravděpodobně slyšeli frázi "Je spousta špatného počasí!" Nyní jsou neškodné vzory chleba a výplně rehabilitovány kvůli jejich všestrannosti a sytosti. Sendviče jsou nejbližší příbuzní sendviče, liší se pouze tím, že obsahují dva kusy chleba. Můžete si je koupit kdekoli ve stravování, ale je mnohem užitečnější, rozpočtovější a chutnější. Mohou být dokonce diety! Například, sendvič s kuřecím masem, ve kterém malý chléb, ale spousta plnění. Doplňte ji čerstvou zeleninou - a chutný, zdravý oběd je připraven!

Panini s kuřecím masem a sýrem

Panini je krásná italská variace všech známých horký sendvič. Samozřejmě, je to nejlepší, aby ji vařit ve speciálním přístroji nebo vafle železa, ale vejde i běžnou pánev - stačí použít jakýkoli malý lis na vrcholu „spojky“ produkty uvnitř. Takže připravte horký sendvič s kuřecím masem a sýrem! Potřebujeme následující produkty:

• obilný chléb - 2 plátky;
• hotové kuřecí maso (pečené, vařené) - 70 g;
• sýr "Mozzarella" - 2 malé míčky;
• rajče - 2 plátky;
• Francouzská hořčice - 1 lžička.

Všechny produkty jsou uvedeny pro 1 porci, v případě potřeby se množí počtem jedlík.

Vaření?

Vložte středně silnou pánvi s hustým dnem. Nemažte olej.

Nakrájejte chleba s hořčicí, nahoře s rajčaty, kuřecím masem a nakrájeným sýrem střídavě. Stiskněte shora s druhým kusem chleba.

Položte výsledný sendvič na vyhřívanou pánvi a položte těžký kus na špičku pro lepší kontakt - například nádobu s plochým dnem.

Otočte sendvič s kuřecím masem, jakmile se zbarví do hnědého tvaru, a smažte ho na druhou stranu a použijte také zatížení nahoře.

Váš úkol - aby se ujistil, že získala jednotný ostrý a sýr se roztaví zevnitř, namáčení a vyplnění dávat to bohatou krémovou chuť. To je všechno! Váš sendvič je připraven, můžete jíst hned nebo si s sebou vzít jako občerstvení.

Sendvič s kuřecím masem "Caprese"

"Caprese" je slavný italský salát, skládající se z rajčat, sýru Mozzarella, čerstvé bazalky a pesto omáčky. Rozhodli jsme se přidat do něj vařené kuřecí filé za účelem lepší výživy, protože dokonale zapadá do celkové čerstvé kořeněné chuti sendviče. Tento recept je složitější než ten předchozí, ale výsledek stojí za to. Sada ingrediencí:

• surové kuřecí filet - 120 g;
• Hotová omáčka z pesto - 1 polévková lžíce. l;
• chléb (nejlepší ze všech druhů ciabatta) - 2 plátky;
• sýr "Mozzarella" - 2 míčky;
• čerstvá rajčata - 2 plátky;
• čerstvá bazalka - 3 listy;
• olivový olej - 1 lžička;
• sůl, černý pepř - podle chuti.

Příprava

Začněte kuřecím masem. Marinujte to pesto omáčka, nechte 15 minut, těsně zabalte do fólie a pečte po dobu půl hodiny při teplotě 180 ° C ^oC. Nechte fólii vychladnout.

Kompletně hotové studené kuře krájené na plátky.

Chcete-li tento sendvič s kuřecím masem (obrázek dole), na rajčata nahoře nakrájejte plátky chleba.

Přes sýr "odkapá" olivový olej, posypeme solí a pepřem a položíme listy bazalky.

Na vrcholku zeleně rozmístěte kousky kuřat.

Stiskněte celou strukturu s druhým plátkem chleba. Pokud chcete, pak smažte sendvič, jako panini v receptu výše, ale je to chutné a tak v chladném stavu. Ideální pro léto, zvláště pokud vaříte kuře předem.

Sendvič s kuřecím masem: stará se o to předem!

Sendviče jsou dobré, protože jsou ideální pro linku „já ho oslepil od toho, co bylo“: mohou být naplněny vše, co je v ledničce. Velké pokušení přidávat maso hotové polotovary, že? Ale ve jménu zdravé výživy, důrazně doporučujeme, aby se zapojili s nimi. Jako alternativu doporučujeme připravit kuřecí těstoviny - Jemné studené občerstvení, které může být nakrájeno na plátky a přidáno do sendviče. Můžete to udělat s okrajem a částí zmrazení. Vezměte tedy:

• kuřecí filet - 500 g;
• hořčice - 1 lžička;
• paprika (obvyklá nebo uzená) - 1 lžička;
• chili - 0,5 lžíce;
• česnek - 2 hřebíčky;
• černá - pepř podle chuti;
• voda (1) - 1 polévková lžíce. l;
• voda (2) - 500 ml;
• sůl - 1 lžička. se snímkem.

Budete také potřebovat husté kulinářské vlákno.

Krok za krokem

Sůl rozpusťte ve studené vodě (500 ml).

Do tohoto roztoku vložte kuřecí filety a vyčistěte je na dvě hodiny.

Crouste česnekem, spojte s paprikou, hořčicí, chilli, černým pepřem a vodou. Smíchejte výslednou pastu, dokud nebude hladká.

Vytáhněte filé, vysušte a lehce namažte polovinu směsi.

Vytvořte filé z klobás, pro větší hustotu s kuchařskou nití.

Získejte polotovary nahoře s dostatečným množstvím maziva na zbývající pastu. Filtry opět vložte do chladničky po dobu 3-4 hodin.

Předehřejte troubu na 250 ^oC.

Krycí plech zakryjte papírem na pečení, kuřecím rolám položte a pečte po dobu 20 minut.

Vypněte troubu a bez otevření dveří nechte pečivo v ní vychladnout po dobu 2 hodin.

Poté je hotová svačina pevně zabalená do fólie a v noci je umístěna do ledničky.

To je všechno! Řekli jsme, jak si vyrobit sendvič s kuřecím masem (recept výše), a ukázal, jak to dokáže být chutnější a užitečnější u domova kuře pastrama. Užijte si!