Butter `Ekomilk`: popis, složení, druhy a recenze

Podle výrobce vyrábí máslo "Emikilk" všechny požadavky GOST. Tento produkt je již dávno jedním z nejoblíbenějších v každé rodině, takže musí mít možnost si vybrat. To pomůže další doporučení a rady, stejně jako zpětná vazba spotřebitelů a stručný srovnávací test různých výrobců.

Stručně o vzhledu

Máslo je známé již od dávných dob. Podle legendy to nejprve získaly kočovníci. Snažili se poskytnout dostatek potravin, přivázali k hřbetě zvířat speciální nádoby z mléka. V důsledku neustálého pohybu se kapalina změnila v zcela jiný produkt, známý jako máslo. "Ecomilk" je jednou z ruských společností, která je vyrábí a prodává v celém Rusku.

Přestože se moderní technologie vaření výrazně liší od prvních výrobních metod, základní princip zůstává stejný. Bohužel nyní kupující nemůže být sto procent jistý, že získává kvalitní produkt. To je způsobeno tím, že nahradí někteří zvláště ekonomičtí a bezohlední výrobci složení kravského mléka tuků umělého původu. Takový produkt s přírodními složkami nemůže být zákonem nazýván máslem.

Klasifikace

Tento krémový produkt je klasifikován podle několika základních parametrů. V závislosti na typu krému může být olej:

• Sladko smetanový druh (vyrobený z čerstvého pasterizovaného krému).
• Výrobek je kyselý (je vyroben z fermentovaného speciálního analogu, má specifickou barvu a chuť).

Kromě toho může být výrobek slaný nebo nesolený, v závislosti na množství soli ve složení.

Máslo "Ecomilk", jako každý jiný analog, je rozděleno do skupin s ohledem na obsah tuku. Existují následující kategorie (v procentech tuku):

1. Tradiční verze (82,5).
2. Amatérský olej (80).
3. Rolník (72,5).
4. Například sendvič (61) a čaj (50).

Procento obsahu tuku v závorkách je uvedeno v závorkách.

Jaká je správná kompozice

Mátový krém "Ecomilk" by se měl skládat z pasterizovaného krému nebo přírodního kravského mléka. Výrobce tvrdí, že skutečně je. Dále může obsahovat následující složky:

• Suché nebo odstředěné mléko.
• Druhotné suroviny (podmáslí).
• Surodou bakterií mikroorganismů kyseliny mléčné.
• Karotén (barvivo).
• Stůlová sůl.

Jako povinnost GOST by měl rolník "Ecomilk" obsahovat vitaminy A (10 mg / 1000 g), E (200 mg), D (0,05 mg). Jejich kapacita je kontrolována v laboratoři. Přítomnost karotenu, benzoové kyseliny a kyseliny sorbové by neměla být vyšší než norma stanovená pro tyto výživové doplňky.

Potravinová a energetická hodnota

Dotčený výrobek je vysoce kalorická skupina. Například sto gramů rolnického oleje obsahuje téměř 750 kilokalorií. Maslo má poměrně pevnou kompozici. Obsahuje asi sto padesát různých kyselin.

Také v tomto produktu obsahuje řadu vitamínů, užitečných pro tělo. Navíc obsahuje vápník, fosfor, draslík, hořčík, bílkoviny a sacharidy.

Jaké je použití výrobku?

Toto krémové máslo "Ecomilk", jehož složení je uvedeno na každém balení, s mírným použitím pomáhá posílit stěny cév a vývoj ženských hormonů.

Užitečné vlastnosti přírodního produktu zahrnují následující:

• Podporuje obnovu tělních buněk.
• Pozitivně ovlivňuje vývoj intelektuálního myšlení u dětí.
• Stav vlasů a pokožky se zlepšuje.
• Růst užitečné mikroflóry v gastrointestinálním traktu je aktivován.
• Pozitivně ovlivňuje vznik imunity.

Jak vybrat správný olej

Při výběru másla věnujte především pozornost informacím na obalu. Mělo by obsahovat procento obsahu tuku a je napsáno složení. Přírodní produkt obsahuje pouze pasterizovaný krém nebo kravské mléko. Náklady na výrobek také hrají roli. Například tradiční máslo "Ecomilk", jehož cena se pohybuje v rámci sto rublů, nemůže být a priori výrazně levnější.

Čerstvost produktu a jeho přirozenost lze kontrolovat čicháním produktu. Pokud se vyskytnou náznaky nepříjemného zápachu, je dobré, aby se koupil. V domácnosti lze ověřit kvalitu výrobku, pokud položíte kus na vyhřívanou pánví. Přírodní olej se pomalu roztaví, na rozdíl od margarínu nebo rostlinného analogu, který se prostě spálí.

Máslo «Ecomilk»: recenze

Jak vyplývá z odpovědí zákazníků, tato značka je obtížné označit za referenční hodnotu při výrobě másla. Spotřebitelé jsou docela spokojeni s chutí, barvou, vůní a obalem. Výrobce také uvádí, že výrobek je vyroben z přírodních složek. To však není zcela pravdivé.

Zkoušení ukázalo, že analýza složení mastných kyselin tohoto vzorku neodpovídá požadavkům a předpisům vlády. Vzhledem k tomu, že v másle by měl být obsažen pouze mléčný tuk, mohou tyto výsledky naznačovat přítomnost rostlinných tuků. Mimochodem, o tom není ani slovo, které naznačuje podvod spotřebitelů.

Jak zkontrolovat shodu oleje

Kvalita másla je upravena normou GOST 52969-2008. Produkt je odhadován na dvacet bodové stupnici. Z hlediska organoleptických parametrů je výrobek rozdělen na první a nejvyšší stupeň. Olej, který získal odhad od 17 do 20 bodů, se považuje za nejkvalitnější a produkt, který má méně než jedenáct bodů, by neměl být povolen prodávat.

Na prodej je zakázáno ponechat máslo, které má houževnatý nebo jiný neobvyklý zápach, s poškozením plísní, kovovou chutí. Navíc zboží s lepivou nebo volnou konzistencí, stejně jako s heterogenní barvou a poškozeným obalem, je předmětem odpisu. Podíl tohoto tuku by měl být požadovaný procentní podíl s vlhkostí 25%. Kromě toho je třeba kontrolovat přípustnou normu povolených přísad, příchutí, konzervačních látek a vitaminů.

Na závěr

Bohužel, máslo "Ecomilk", jehož producent skrývá veškeré informace o složení, nemůže být zařazen mezi nejlepší domácí výrobce tohoto produktu. Ve srovnávacích charakteristik odborníků mezi pěti značek (brestlitevským Dmitrov mlékárny „Vologda“, „Ruszkoe“, „Ecomilk“), přičemž tato značka není relevantní složení mastných kyselin, což znamená zahrnutí rostlinného tuku, což je v rozporu GUEST. Indikátory tuku všech pěti značek byly normální.