Proč je halalské maso tak populární?

Kultura výživy různých národů je určována nejen klimatem a seznamem produktů, které jsou v dané oblasti přístupnější. Velký vliv na kulinářské tradice, nepochybně, činí náboženský světový názor určitou skupinu obyvatelstva. Není divu, že existují preference, které se mezi lidmi nijak neomezují na základě národnosti. Jejich základem je právě společná víra. Takový výrobek lze považovat za halal maso, které se prodává, koupil a použít jak v arabských zemích a v Indii a v Rusku a ve Spojených státech a ve Velké Británii. Jeho hlavními spotřebiteli jsou muslimové, protože takový výrobek je vyráběn od samého počátku a pro sebe.

Co to znamená?

V arabštině slovo "halal" znamená "shody", "soulad se zákonem šaría". Přirozeně je taková interpretace dostatečná, ale plně vyjadřuje hluboký význam. Pro muslimy jsou to jistá pravidla, která se netýkají pouze jídla. A pro zbytek světa se všechny tyto zákony snižují na koncept "halalového masa". Mnozí věří, že je to jen pokrm Arabská kuchyně. Mezi Araby však nejsou muslimové, ale v jiných národech naopak existují přívrženci tohoto náboženství. Takže můžete pevně říci: halalové maso není pokrm, ale způsob přípravy ingredience.

Pravidla výroby halal

Rozdíly od konvenčního hovězího nebo skopového masa začínají pěstováním zvířat. Za prvé - výkrm: pro něj jen přírodní produkty, žádné stimulanty, hormony, umělé přísady a GMO. V tomto případě je vyžadována pečlivá péče o stáda. Samozřejmě, hygienu a hygienu by měly být také pozorovány na pravidelných farmách, ale často jsou zanedbávány nebo jim připouštějí nějakou laskavost. K získání přirozeného halalového masa je však nutná téměř lékařská sterilita. Během celého cyklu rostoucích zvířat se neustále monitoruje: neměli by být nemocní. Pozornost a náklonnost je také nezbytná ve vztahu k dobytku určenému k porážce, a to jak před porážkou, tak během porážky, a poté. Porážka je prováděna pouze fyzicky - odříznuta karotidové arterie. Žádné jiné metody nejsou přijatelné. Krev zvířat úplně klesá. Nepostradatelný modlitba, která se čte před porážkou, zajistí, aby toto halal maso je plně v souladu s právními předpisy koránu, ale to je stěží nutné k těm lidem, kteří nenásledují šaría.

Takové maso se liší od obvyklého

Pokud se koupí na "pravém" místě, kde je halal plně dodržován, můžete si být jisti, že v hovězí maso není nic kromě přírodního masa. Žádné barvy, příchutě, GMO a konzervační látky. Strach z karcinogenů, což je mnoho chemických přísad, se bez boje ustupuje - halalové maso je jednoduše neobsahuje. Kromě toho maso, ze kterého je krev zcela uvolněna, má mírnou a příjemnou chuť a pravděpodobnost reprodukce bakterií je výrazně snížena.

Co přesně není halal

Podle koránu, jedl člověk nemůže být: vepřové maso (a není ani vysvětlení, proč), masné dravci - oba ptáci a savci (v zásadě je rozumné - to, co jedí, ovládání je možné, as, respektive zdraví těch, kteří jedli své maso). V rámci kategorie „halal masa“ rozhodně není vhodným zvířat, která byla uškrcen (rozdrcený sevření hrdla), nebo zemřelo v důsledku zranění. Je zakázáno jíst maso, jehož původ není znám, zcela pod zákazem krve všech hospodářských zvířat. Náš krvavá klobása, pravděpodobně pro muslimy to vypadá jako výsměch. Mimochodem, to jsou velmi rozumná omezení, která mají zabránit hromadné otravě nebo šíření strašných chorob. Stejná krev sestup značně chráněno obyvatelstvo z tropických oblastech planety jsou velmi vážné nemoci, a to zejména v případě, že zvíře bylo neznámého původu, a není jasné, co zemřel.

Ať už to bylo cokoli, nedávno halalové maso je velmi žádané mezi těmi, kteří se ani neosvobodili islámu. Stále více lidí je přitahováno k ekologii a záruce infekce a otravy.