Salát z Marseille. Různé možnosti vaření

Slavnostní stůl je prostě nemyslitelný bez chutných salátů. Dnes je tradiční Olivier a sleď pod kožešinovým kabátem překvapením. Navrhuji zkusit nový překvapivě jemný, ale současně výdatný a vysoce kalorický salát "Marcel". V moderní kuchyni jsou k dispozici různé možnosti vaření tohoto jídla.

Salát z Marseille (recept s fotkou)

Složení: jeden sáček krekrů, nádoba konzervy kukuřice, tři jablka, balení krabových tyčinek (200 g), dvě vejce, 180 g majonézy a 70 g vlašských ořechů.

Příprava

Nejprve oloupeme jablka a nakrájíme je na malé kostičky. Vařte vajíčka. Nasejte vlašské ořechy nůžem. Vařené vejce a krabové tyčinky nakrájíme na malé kostky. Z kukuřice odstraňte kukuřici. Ve zvláštní misce smíchejte všechny výše uvedené složky. Ochutnejte salát z Marseille s majonézou a podávejte. Bon appetit.

Salát s vlašskými ořechy

Složení: Tři kuřecí řízek, šest vajec, 300 g sýra, pažitka, švestky kádinky, 300 g korejského mrkve, 300 g majonézy, polstakana vlašské ořechy, petržel, sůl. Je-li to žádoucí, můžete přidat mletý černý pepř.

Příprava

Kuřecí maso vařte ve vařené solené vodě. Když je filet připraven, položte na talíř a nechte vychladnout. Slijte slané švestky do misky a nalijte vroucí vodu. V této podobě ji nechte na deset minut. Poté tekutinu vypusťte a vysušte suché ovoce na ubrousek. Slice slivky v tenkých proužcích. Vařte vajíčka. Když se ochladí, oddělí žloutky od bílkovin. Smažte sýr. Chopte česnek dobře. Samostatně rošt žloutek a veverky. Sýrový mix s česnekem a 100 g majonézy. Nůž nakrájejte ořechy a pak je hnětete v pánvi (bez oleje). Udělejte plochou desku. Začneme sbírat náš salát "Marseilles" se slivkami. Nejprve dát kuře. Maso zakryjte majonézou. V samostatné misce smíchejte matice a mrkev. Sladké švestky položte na kuře. Všechno mastíme majonézou. Pak - vrstva mrkve a ořechy. Dejte na něj sýr a česnek. Poslední vrstvou jsou bílkoviny. Salát na všech stranách s majonézou, nezapomínejte na boky a posypeme drcenými žloutky. Můžete vyzdobit misku s petrželkou.

Salát se zeleným hráškem a šunky

Složení: dvě čerstvé okurka, banda zelené cibule, lžička hořčice, 50 gramů chleba, tři lžíce zakysané smetany, mrkev, Provensálské bylinky, čerstvé zeleniny. Budete také potřebovat jar hrachu a 100 gramů šunky.

Příprava

Smažte dobře čerstvou okurku a nakrájejte na kostky. Pokud je pokožka tenká, nelze ji vyčistit. Rozemlejte všechny dostupné zeleně. Otevřete džbán hrachu. Vypusťte vodu. Dejte hrášek do misky na salát. Umyjte mrkev, zabalte fólii a pečte do trouby asi třicet minut. Když se ochladí, nakrájíme na kostky. Odstraňte kůrku z knoflíkové dírky. Maso nakrájejte na kostky a pak trochu podsusit v troubě nebo v pánvi. K naplnění našeho salátu "Marseilles" budeme speciální omáčkou. Směs hořčice a zakysané smetany v misce. Přidejte (na chuť) mletý pepř a sůl. Také je možné nasytit trávu provan. Šunku nakrájíme na tenké proužky. Uchovávejte všechny součásti. Smažená smetana a hořčičná omáčka se salátem. Přeneste ho na hluboký talíř a posypeme drobky. Bon appetit.

Salát s avokádem a Pekinské zelí

Složení: 350 g uzeného kuřete, jeden okurka, celer, 50 g konzerv kukuřice, dvě rajčata, lžíce olivového oleje, citronové šťávy a soli. Také potřebujete 100 g Peking zelí a avokáda.

Recept

Takže připravujeme salát "Marseilles" s kuřecím masem a pekingským zelím. Rajčata nakrájíme na malé plátky. Celer - kruhy a tenké plátky kuřecího masa. Umyjte zelí a nakrájejte je dobře. Avokádo nakrájené na polovinu. Odstraňte kámen. Odřízněte maso tropického ovoce na plátky a okurku - polokruhy. Smíchejte všechny ingredience v hluboké misce, naplňte citrónovou šťávou a olivovým olejem. Pokud je to žádoucí, salát "Marseilles" může být mírně solené. Bon appetit.

Salát s krevetami

Složení: čtyři vejce, tři vařené brambory, polbanochki Hrách konzervovaný, majonéza a hlávkový salát. Vezměte také 1,5 kilogramu nezabalených krevet.

Recept

Vařte vajíčka. Oloupejte brambory a nakrájíme na kostky. Ve slané vodě vařte krevety. Když vychladnou, odstraňte skořápku. Smažte vejce na strouhátku. Všechny ingredience dobře promíchejte a sezonajte s majonézou. Bon appetit.