Síť barů `Bazaar vína `

Před pěti lety se v atmosférickém moskevském baru otevřel první "trh s vínem". Bylo tam, že nejlepší moskevní sommelierové začali chodit na každodenní ochutnávky, takže začal existovat uzavřený klub. V něm byly odebrány slepé vzorky výběrem nejzajímavějších vzorků vína a pro každou láhev se cavaliři v prodejně osobně ujali. Brzy se v klubu objevily koše a krabice s lahvími, které obsahovaly nejčastější a jedinečné víno.

V roce 2014 se na trhu objevila nezávislá restaurace "Wine Bazaar" (Komsomolsky Avenue), jejíž ředitelé vybrali více než tři sta kopií šampaňského a vína. Nápoje v instituci se mohou nejen pokusit u stolu, doplnit je o chequette, různé sýry nebo svačinky autora, ale také s vámi koupit.

Myšlenka zavést lidi do vína vedla vedení baru k otevření druhé podobné instituce. Například v roce 2016 otevřel další „trhu s vínem“ (Nikitsky Boulevard), který se stal charakteristickým znakem interiéru, který vytváří pocit, že jsou ve vinném pole a v části Menu „Antikonditerskaya“.

Prospekt společnosti Komsomol

„Víno Market“, který se nachází v Komsomolsk vyhlídkou, 14/1, budova 2 - útulný malý bar s velkými víny za přijatelné ceny. Nabízí asi 300 kopií bílých, růžových, červených a šumivých vín, sektů z různých výrobců, kolekce autorských občerstvení, různých sýrů, krájení a sommelier tým prochází pečlivý výběr.

Obchod nakupuje zbytky vín a vzorků od důvěryhodných dodavatelů, takže se objevuje obrovský a neustále se měnící rozsah a vína se prodávají za ceny mnohem nižší, než jsou ceny za maloobchodní ceny.

V teplejších měsících, toto místo v mapě je velký zájem (například skutečné vína v Řecku, Rusku, Bulharsku), promění v reálném trhu, hlučné a přeplněné.

Kavárna je čtvercového tvaru, obklopena stojany na víno kolem obvodu. Při pořádání recepce koktejlu je schopna ubytovat až 55 osob, během banketu - až 45 osob.

Koncept baru

"Wine Bazaar" nabízí svým hostům menu s víno-frendly pokrmy, velký výběr silných nápojů a vín, útulný a stylový interiér. Zde můžete strávit dovolenou ve formě degustace nebo večeře společně s profesionálním someliérem. K dispozici je také kasino s vínem.

Nikitský bulvár

"Vinařský bazar" (Nikitský bulvár, 12), otevřený v loňském roce, se již podařilo prokázat na dobré straně. Ve srovnání s "Trhem s vínem" na Komsomolské třídě je trochu patetické, nemůžete sem jít dál. Ti, kteří přišli do restaurace, okamžitě chtějí odstranit vnější oblečení a sednout u stolu.

Tato instituce má více než čtyři stovky jmen vína všech kategorií a představuje menu s neobvyklými občerstvením od profesionálního mladého kuchaře.

Koncept instituce

„Víno Market“ (Nikitsky Boulevard) nepřítomností vinného lístku a číšníky tady jsou lahve na policích s uvedením nákladů a regionům, a s výběrem pomoci definovat zkušeného kavist.

Zde najdete širokou škálu nápojů z České republiky, Izraele, Bulharska, Řecka, Starého a Nového světa s dobrou hodnotou za peníze. Náklady na láhev vína začínají od 700 rublů.

Nabídka od šéfkuchaře obsahuje různé části:

• klasická verze vinných předkrmů (tapas a bruschettes);
• Horké (steak z chavachu, slimáky v Burgundsku, vejce ve víně);
• pasty;
• saláty;
• polévky;
• anti-cukrovinky.

Poslední část je považována za hlavní hit, pokrmy z ní mají formu dezertů, ale nejsou. Po jejich degustace, bude každý host zažít skutečnou kognitivní disonance: zákusky s Tobiko, červené ryby nebo kuřecí paštiky, bramborové vafle s červenou řepou zmrzlina, tvarohový koláč s lososem a mnoho dalších lahůdek učiní jakýkoli gurmánský zážitek opravdový gastronomický požitek.

Tradičně se v této instituci účastní mistrovské kurzy a ochutnávky vín za účasti nejlepších sommelierů a kupujících hlavního města.

Dojem návštěvníků kavárny

Při hodnocení podle recenzí se Vinařský bazar vyznačuje vynikajícím vinným sklípkem, vynikající kuchyní a útulnou atmosférou. Instituce má vynikající personál, všichni chlapi jsou přátelští a úžasní týmy, kteří ocení profesionální přístup každého klienta. Toto místo je ideální pro romantickou večeři nebo přátelské setkání.

Mezi mínusy, někteří hosté rozlišují pouze kontaktní tabulky v kavárně na Komsomolsky Prospekt.

„Víno Market“ - jedna z nejoblíbenějších míst mezi obdivovatele vína, sedí tady často nejznámějších vinařských kritiky, a vzácné prodaný náklad za pouhých haléře. Každý fanoušek vína nalezne nápoj vhodný pro sebe.

Zařízení jsou otevřené každý den od 12 hodin do půlnoci. Veškeré potřebné informace lze vyjasnit na oficiálních stránkách organizace.