Restaurace Valenok (`Valenok`): adresa, menu, recenze

Zájemci o vynikající ruské kuchyně v Moskvě, měli byste jít do restaurace „Valenok“, který byl nedávno otevřen v barevném Boulevard, 5. Podle názoru návštěvníků nové instituce, „všechno skvělé, a spoustu.“ Hosté stávky prostorný dvoupodlažní restauraci pro 340 hostů (někdy zde a vejde 400 návštěvníků), šest-metr boty namísto znamení u vchodu, a velkorysé, skutečný ruské plány v měřítku nabídku, která nabízí více než 100 jídel.

Restaurace Valenok - nová instituce Arkady Novikov, jedna z nejlepších podnikatelů v hlavním městě.

O tvůrci

Jméno ruského obchodníka Arkady Novikov je mezi prvními na seznamu úspěšných a slavných restaurací v Evropě. Je tvůrcem galaxie slavných elitářů a úctyhodných ("Tsarův Hunt", "Biscuit"), stejně jako demokratických a jednoduchých zařízení ("Fur-stick"). Po mnoho let každá restaurace Arkadije Novikova vždy vytváří pocit s jedinečností a inovacemi myšlenek.

O společnosti Novikov Group

Menu restaurace Novikov, zejména elitní instituce, jsou skutečné mistrovské díla a zahrnují pokrmy, které nejsou všeobecně známé. Často se podnikatel sám zabývá výběrem léčby pro novou instituci. V tomto se spoléhá na své vlastní zkušenosti i na trendy moderního podnikání.

Po mnoho let tvrdé práce vytvořil Novikov jednu z největších holdingů skupiny Novikov, která zahrnuje řetěz restaurací v Moskvě a Londýně. Na účet podnikatele více než 50 projektů. On je správně považován za zakladatele zásad a tradic, které se staly milníky v rozvoji moderní restaurační podnikání.

Mnohé z jeho institucí jsou laureáty známých soutěží. Kuchaři, kteří spolupracují se známým restauratérem, se stali slavnými po celém světě. Jejich pokrmy se zamilovaly do hlavního města. Mnoho z jeho zařízení se stalo opravdovým kultem (GQ Bar, Vogue Cafe nebo restaurace "Cheese").

O kvalitě surovin a technologií

Skupina Novikov se zaměřuje nejen na technologie vaření, ale také na čerstvost a kvalitu surovin. Produkty rostlinného původu v restauracích dodává vlastní podnikatelka - LLC "Agronom". Ryby jsou přineseny letadlem.

Kuchařské technologické postavení a individuální mistrovské kurzy každoročně předkládá skupina Novikov na Taste, mezinárodním festivalu nejlepších restaurací na světě.

Z historie projektu

Mnoho lidí považuje Arkady Novikovou za geniálního restaurátora. Za prvé, je známo, že opravdu miluje jídlo. Za druhé, má schopnost nepochopit atmosféru instituce. Ke všemu je nepochybně dobrý obchodník.

Odborníci vědí, že je tvůrcem Novikov tak pohrdala nyní NOVOMOSKOVSK kouzlo pozdní 1990 - brzy 2000s, vyznamenal mícháním v nabídce boršč, sushi, to jáma a rukolou těstoviny s krevetami. Ale není to do očí bijící, kvetoucí hojně snili lidé utekli z „Scoop“?

V posledních letech se Arkady Novikov velmi obratně seznámil ve všech módních restauračních směrech. Jedná se o pseudo-sovětskou nevolnost ("Kamčatku") a koníčku post-sovětské veřejnosti o hamburgery ("FARSH") ao vlnu popularity řecké kuchyně ("Semiramis").

Dnes lidé chtějí jíst blízké, známé, jednoduché a srozumitelné jídlo. Na vše ostatní a levné. Proto se otevřela restaurace Valenok na bulváru Tsvetnoy.

Popis

V zařízení, kde jsou připraveny pokrmy z farmářských produktů, jsou uspořádány zábavné párty, kde jsou hosté pozváni s dětmi (pro mladé návštěvníky jsou uspořádány zajímavé animační akce) je restaurace Valenok. Instituce, která byla v nedávné době otevřena Moskva, na bulváru Tsvetnoy, 5.

• Restaurace je otevřena od poledne do pátého rána.
• Průměrný účet zde: 1500-2500 rub.
• Bezplatné Wi-Fi je k dispozici.
• Můžete platit kartou.
• K dispozici je letní terasa.
• Kuchyně: ruština.
• Hostům nabízíme speciální menu: sezónní, štíhlé.
• Zvláštností zařízení jsou pečení, sommeliér, živá hudba, bezplatné parkování, letní terasa pro kuřáky, dětskou animaci.

Co znamená restaurace Valenok?

Valenok obrovská velikost (šest metrů vysoká!), Umístěná u vchodu, je dílem naší současné umělkyně Valery Loshakové. Monumentální socha zvládla získat slávu a lidovou lásku ještě před otevřením instituce v Instagram. Podle autorovu záměru, ručně vyhozené, by se největší boty na světě měly stát symbolem šířky duše a obrovských rozměrů Ruska.

Restaurace "Valenok" působí nejen svým exteriérovým designem. Symbolický záměr je zakomponován do interiérového designu: návštěvníci jsou podle recenzí překvapeni velikostí a prostorovými řešeními. Okna jsou dvoupodlažní, prostorové atrium, osmimetrové stropy, prostornost místnosti pro 340 hostů, rozsáhlá letní terasa - podle autorů recenzí je impozantní velikost hlavní "čip" nové instituce. Design restaurace byl zapojen do společnosti Irina Glig ("Země, která neexistuje" a Vogue Cafe).

Dekorace

Samozřejmě, návrh instituce nebyl bez značkových Novikovových akcentů: otevřená kuchyně, malovaná s bílým a červeným břidlicové desky, showcase s dezerty (s jahodovým koláčem).

V přízemí je velká hala, podle recenzí hostů, hlučnější. Je hodně pevně zabaleno do tabulek. Ve druhém patře jsou další stoly, které se nacházejí ve zdi. Zde, podle mnoha, vznikne intimní atmosféra. Uživatelé sítí doporučují hosty, kteří se rozhodli strávit večer v "Valence", jít do druhého patra, vzít si stůl a zajistit bohatou a dlouhou hostinu.

Pokud jste právě přijížděli na oběd v pracovní přestávce, můžete se zastavit v prvním patře.

Kuchyně

Podle hostů je menu v restauraci také působivé. Jsou zde, domnívají se, "obrovský starý režim". Zde jsou tři akcenty:

• lidské ruské, se všemi druhy kouření a šproty, které jsou v něm vlastní;
• Kavkazský - nejvýraznější a nejsilnější;
• Italština je nejméně jasná.

Zvýšená kapacita novokovského "Cheesecake" se používá v "Valence": zde se exportuje část sýra. S ním připravte řadu salátů.

Restaurace Valenok (Moskva) nabízí hostům mezinárodní menu, které je založeno výhradně na ruských zemědělských produktech. Hovězí je zde přivezeno z Bryansk, z Murmanska pochází ryba, mléčné výrobky jsou přivezeny z Dubna.

Odpovědnost za kuchyni v zařízení je kuchař Sergej Batukov ("Ministerstvo zemědělství," jehož země není ", Zákulisí).

Valenok - restaurant, jehož nabídka potěší všechny jednoduchou a srozumitelnou jídlo: zadávací sekané maso, mírně pikantní adzhapsandalom, nepatrný, jedno kousnutí, koláče, šťavnaté kuřecí kebab, voňavé domácími nudlemi s dušeným jehněčím, pláště a chebureks, candát filet s kroupy a krabí kotlety. K dispozici kuchařů - vybavená otevřená kuchyně udírna, dřevem gril a tandoor Robat. V nejlepší tradici Novikov v místech, jako jsou kuchyně na trhu rostlinných řadách.

Restaurace Valenok pečuje svůj vlastní chléb, domácí semínka, kompoty a uzené výrobky. Všechno, co se jedí, se doporučuje vypláchnout domácími tinkturními likéry, limonádovými kompotymi a víny, mezi nimi i mnoho neznámých ruských jmen a známých ruských jmen.

Sladké

Dezerty zde zaslouží zvláštní pozornost. Marina Nosova je cukrářem v "Valence". Uživatelé ve svých recenzích říkají, že pečení a dezerty jsou úžasné. Můžete jít do restaurace zvlášť, abyste pili čaj. Milovníci čekají, až zahájí široce inzerovanou čajovnu samovarů. V restauraci "Valenok", podle recenzí, můžete posedět na půl dne ochutnávky zcela geniální koláče, koláče a koláče. Křupavé slámy s krémem od Marina Nosova, její domácí dort "Anthill" opakují skutečnou chuť z dětství. Její "Napoleon" s pudinkem se stal opravdu legendárním a beztížný vzduchový koláč s jahodami okamžitě zmizí z hostů.

Ceny

Náklady na stravování v instituci, uživatelé, kteří nechali zpětnou vazbu na sítě, považují za zcela demokratickou:

• salát a uzená kachní prsa stojí 750 rublů;
• Manty se skopovým masem - 900 rub;
• kachní stehno s dušeným zelím - 550 rub;
• domácí nudle s dušeným jehněným masem - 450 rublů;
• ragú králičího masa - 650 rublů;
• štika na grile s perličkovým ječmenem - 550 rub;
• krabí kotlety - 750 rub.

Dezert, veřejný pořádek tvaroh kroužku (90 háček.), Dortu „Honey koláče“ (200 rublů.), Ořechový koláč (350 rublů). Máslo toasty s džemem v Moskvě (250 RUB.), Vanilková zmrzlina s ananas (400 rublů .).

Zábava

V pátek av sobotu v restauraci Valenok Domácí žijí koncerty jsou mladí hudebníci, kterou pořádá party DJ nastaví t. H. O víkendech, v neděli se nejmladší návštěvníci se mohou pobavit v zajímavých a informačních akcí. Pro ně, dětský pokoj, pomocí animace, kterou pořádá různé semináře. V nejbližších plánech instituce - spustit rodinné brunchy.

Letní veranda

V každém ročním období jsou dveřmi pro hosty restaurace Valenok. Letní veranda je obrovská, je pokrytá veselou bílozelenou střechou štítu, která se může ubytovat až 240 osob. Rodiče sem přijedou s dětmi: zatímco dospělí mají dobrou večeři, děti mají možnost houpat se na houpačce, jít na jízdu nebo si zahrát stolní fotbal. Během víkendů mohou být děti umístěny pod péči o pečovatelské chůvy a animátory. Dospělí mohou také pobavit ping-pong, šachy nebo sedět v baru. Koktejly jsou připraveny za pultem na ulici.

Chef-barman Mayransaevym Tamerlane ( „A země, která nemá“) nabízí svým hostům nepostradatelnou chutnající koktejl „Valenok“ Smíšené žitný měsíční svit s bylinného likéru a bobulí (600 rub.). Pít „Darkie“ připravit kořeněné rum s grenadina a granátových jablek (750 rublů.). Koktejl "Marina Vlady" je mix sektu a prořezávat likér (450 rub.). Koktejl „jako okurky“ se uděluje titul nejlepší letní pití, protože jeho lehkost, svěžest, sladkokyselou chuť a přirozené povzbuzující účinek. Tento nápoj uhasí žízeň, rozveselit, vrátí ztracenou sílu v teple (600 rublů).

Dojmy hostů

Podle návštěvníků není pochopení obrovského jídelního lístku snadné: z množství nabízených pokrmů mnozí prostě řídí oči. Proto uživatelé sítí radí, pokud přicházejí s velkou, hlučnou a hladovou společností, je třeba hledat sekci "Do společnosti". Tam je naprosto nezbytné najít a objednat mudrce - obrovskou ázerbájdžánskou pánvi, na níž leží hora kebabů, šišských kebabů a zeleniny pečených na dřevěném uhlí. Autoři recenzí doporučují zkusit králičí guláš nebo nohu s kaštanovou kaší.

Restaurace Arkadiy Novikova nabízí vína z krymských, kubánských, gruzínských, Donových vín, které odpovídají náladě návštěvníků a době roku. Podle mnoha, kousnutí na oběd nebo večeři ve "Valence" následuje "Napoleon".

Členové vzali na vědomí místní bohatý výběr masitých pokrmů, svařené víno a dezertů. V instituci, se cítí velmi chutné sledě a houbová polévka, polévka, speciální koktejly, nádherné čerstvé saláty a želé - „pokud matka používá k vaření.“ Příjemní hosté mají nízké ceny. Toto místo je velmi příjemné pro shromáždění, zvažují autoři odpovědí. Zde v místnosti "nekonečně krásné a stylové." Z výhod poznamenal pohodlné parkování, blízkost motelu, přítomnost rušné verandy. Mnozí nazývají Arcadii Novikova "restauratér od Boha".

Všechno by bylo perfektní, někteří hosté se domnívají, že pokud Arkady Novikov "z nějakého zvláštního důvodu" pokaždé, když vstoupí do restaurace, nevyžaduje, aby hudebníci hráli alespoň dvakrát tak hlasitě. Živá hudba v restauraci je příliš hlasitá, je zde velmi obtížné komunikovat - návštěvníci si stěžují.

Uživatelé sítí zaznamenávají další nevýhody instituce. Mnozí z nich volají službu zde "vražedně dlouhá" a "neprofesionální". To se týká jak šatníku, tak hostesky. Dráždí návštěvníky, že zde klient není doprovázen ke stolu. "Personál není vyškolen a neví, co dělá," píšou uživatelé.

Valenok (restaurace) recenze charakterizuje jako instituce, která není určena pro návštěvníky s postižením. Toaleta se nachází ve 2. patře. Někteří uživatelé sítě věří, že instituce o takové klienty nemá zájem a záměrně nevyřeší tento problém.

Uživatelé sítě vyzývají pana Novikov, aby přečetl recenze a ovlivnil situaci s nekvalitní službou. Koneckonců, nedostatek profesionality zaměstnanců může klienty odcizit.

Ať už je cokoliv, dnes je restaurace Valenok - jedna z nejmódnějších a "party" míst v Moskvě.