Whiskey `Singleton`: popis, druhy, recenze

Značka whisky "Singleton" je poměrně nová. Značka je pouze čtyřicet malá. A přesto, že značka je nováček, stále se mu podařilo získat srdce a žaludky milovníků whisky. Možná, že v této zemi se tento skot ještě nepodařilo sestavit armádu obdivovatelů. Je to čas. Pokud jste v bezcelovém obchodě nebo v osvědčené pekárně viděli lahodnou láhev s nápisem na štítku Singleton, nepochybujte - obsah je hoden deklarované ceny. Ale musíte vědět, který "Singleton" chcete koupit. Výrobek je vyráběn třemi palírnami. V Evropě vyrábí skotská páska z továrny Daftown, USA a dalších zemí Nového světa - od společnosti Glendullan a dodávek z Glen Ord do Asie. Všechny tři výrobky mají stejnou vysokou kvalitu, ale mírně se liší chutí v zájmu masového spotřebitele. Důležité je vystavení whisky. V tomto článku budeme zkoumat hlavní vzorky produktů značky Singleton.

Historie nápoje

Pro výrobce whisky má velký význam nejen kvalita zrna a technologie výroby, ale také voda. Čím je měkčí, tím víc chutná bude nápoj. Proto jsou palírny často stavěny ze zdrojů. Továrny "Singleton" není výjimkou. V roce tisíc devět set sedmdesát dva provedla důkladná analýza vody tekoucí ze zdroje známého po celém kraji nazvaném Dori Key. Prolomí pískovec. Voda proudící podél kamenné vrstvy má změkčovací vlastnosti. Přesně to, co potřebujete, abyste vytvořili skutečný Scotch single sladový škót. První láhev whisky "Singleton z Ortrusky" vyšla v roce 1974. Zpočátku byl nápoj vyráběn výhradně pro obchody bez cla. První část názvu - "Singleton" - může být překládána jako "jedinečná", jedinečná. Ortrusk - oblast, ve které byla palírna postavena. Jeho jméno se převádí z gaelštiny jako "brod přes červenou řeku". Protože slovo "Ortrusk" se těžko vyslovuje pro obyvatele mnoha zemí, následně zmizelo z názvu whisky.

Vývoj značky

Brzy nová whisky "Singleton" byla tak oblíbená znalci silných nápojů, které se producenti rozhodli vyrábět ve třech továrnách. Všichni se řídí stejnou tradiční skotskou technologií. Všechny tři se nacházejí ve městě Speyside. Právě při míchání jsou duchy vybrány tak, aby vytvářely nápoj, který by vyhovoval chuti Evropanů, Američanů nebo obyvatel Asie. Na regálech našich obchodů se jistě setkáte s produktem továrny Daftown. Dodává výrobky pro Evropu. Ale pokud cestujete po světě, můžete se setkat s produkty závodů Glen Ord a Glendullan v obchodech s alkoholem a v bezcelních obchodech jiných zemí. Značka nyní vyrábí nyní pět milionů litrů nápoje ročně.

Technologie Singleton Scotch tape manufacturing

Singleton - whisky single slad, mluvit v odborném jazyce, jeden je krtek. Město Dufftown, které stojí na březích řeky Spey, je považováno za nevybočený kapitál takových skotů. Je zde mírné klima bez sezónních teplotních výkyvů a mnoha čistých zdrojů. Ve Skotsku říkají: "Jak je Řím na sedmi kopcích, tak je Dafftown - na sedmi lihovarech." Pro výrobu whisky "Singleton" použijte nejselektivnější obilí. Klíčí se a tento proces se přeruší sušením. Takto se získá slad. Voda pro skotskou pásku je převzata ze zdroje "Highlandman Johns Well". To je pozoruhodné pro jeho čistotu a měkkost. Jaká je jedinečnost Singletonu? Obvykle whisky kvasí asi padesát hodin. A proces fermentace Scotchtonovy pásky je přerušován teprve po třech až pěti dnech. To dává whisky chuť zvláštní hloubky a bohatství. Destilační nápoj se odehrává v šesti destilačních klasických kostkách.

Expozice

Chuť skotky a bourbonu je velmi ovlivněna dobou zrání nápojů v sudech. Samotné dřevo, ve kterém se stává whisky, hraje důležitou roli. Například, americký dub přináší vanilkovou-medu kytici na chuť nápoje. A evropské poddruhy tohoto stromu dávají skotské ovoce poznámky. Je důležité, aby barely nebyly nové. Různá whisky "Singleton" dozrávají na pokračování svého termínu v určitém kontejneru. Mohou to být sudy z evropského dubu, ve kterém byla dříve sherry držena, nebo z amerického, kde byl umístěn bourbon. To vše ovlivňuje množství tříslovin, aroma a chuť nápoje. Odborníci z palírny jsou schopni vybrat potřebný slad, řídit je do kostek a vyrůst opravdu jedinečný nápoj.

Chuť: mladý Scotchton Singleton z Dafftownu (deset a dvanáct let)

Zastavte proces klíčování obilí, podle staré skotské tradice, kouř z doutnající rašeliny. Tato chuť je přítomna v desetiletém nápoji. Kromě oparu z rašeliny, buket voní ovocem a vřesem. Chuť Scotch je mírná, skvěle vyvážená. Tam jsou poznámky o ovoci, medu a karamelách. Tento nápoj má jantarové barvy. Populární (ale také dražší) je dvanáctiletý skot. Byl to ten, kdo - tento klasický nápoj, propuštěn v roce 1974 pod značkou Singleton z Auchroisk. Whisky "Singleton 12 years" recenze se nazývají nádherně vyvážené, elegantní, s poměrně dlouhou dochutí. V kytici se nacházejí odstíny lískových oříšků a leštěného dřeva, stejně jako lékořice, mech, třtinový cukr, pečené jablka a citrusy. Gurmáni, kteří nechali recenze, říkají, že mohou cítit kůru šedého chleba. První sapa přináší sladkost, která se okamžitě stává příjemnou kyselou vůní. V chuti, poznámky z espresa, vanilky, spálený cukr, černý rybíz. Ve smyčce je matice.

Další dvanáctiletá whisky

A teď, pro srovnání, ochutnáváme skotku stejné společnosti, ale vyrábíme pro asijský trh. Barva oba nápoje jsou totožné - krásný jantarový odstín. Je pravda, že asijská "Singleton" (whisky vyráběná továrnou Glen Ord) se prodává v krásné dárkové trubici a její evropský kolega - v jednoduché, i když originální láhvi. V kytici tato dvanáctiletá skotka má méně ořechů a citrusových plodů, ale existují bylinné tóny a sušené ovoce. Chuť je také méně dramatická než nápoj z Dafftawn Whisky. A je to sladší. Pravděpodobně nápoj osloví dámy. V chuti, podle recenzí, hádejte zázvor, kůru z charlotty, muškátový oříšek, meruňkový džem. V této verzi jsou cítit více taninů, které byly přeneseny do nápojů z dubových sáčků. Proto je nádech skotské pásky dlouhý, nasycený a jasný. Cítí zázvor a křupavou chlebovou kůru.

Chuť whisky "Singleton 15 let"

Jedná se také o klasické skotské skotské sýry. Za patnáct let, strávil v barelu z evropského dubu, který ukládal bourbon, nápoj získal bohatou jantarovou barvu a získal dost taninů. Vůně této whisky je velmi měkká. Uživatelé si nasákli bohatou a otevřenou kytici citrusových krust, orientálních koření, ořechů a sladkého ovoce. V chuti jsou poznámky duhovky a ořechů. Tento nápoj je dobrý s ledem, bez doprovodu, s výjimkou doutníku. Posaďte se sklem u krbu a vychutnejte si dlouhou chuť s odstíny koření.

Chuť whisky "Singleton Sunray"

Jedná se o "dospělý" skot, protože strávil nejméně osmnáct let v bourbonových sudech. Slovo Sunray, přítomné ve jménu, znamená způsob chytání lososa. Na štítku je zobrazena samotná ryba, která symbolizuje moudrost mezi Skoty. Nápoj je nalit do překrásných lahví původní formy, nalije z modrastého skla. Whisky "Singleton Sunray" palírna "Dafftown" byla poprvé propuštěna v roce 2014, ale navzdory tak krátké době na trhu tato značka zlatých skotů již získala sympatie uživatelů. V charakteristickém kytici můžete cítit vůni pečených jablek, ostružin a černého rybízu, heather med rámovaný teplou skořicí. Chuť v počáteční fázi přináší sladkost smetany a vanilky. Slad se objeví, sušené hrušky, citrony. V dlouhém kousku hrají taninové závody se skořicí.

Co používat

Whiskey "Singleton" recenze jsou nazývány zcela nezávislým nápojem. Je to dobré s kostkami ledu nebo bez nich. Skotsko se podává jak jako aperitiv, tak jako zažívací. Je vhodná pro každou společnost, vhodnou pro romantickou večeři a pro veselé setkání s přáteli. On je dobrý v deštivých, mokrých večerech pro sebevylepšení nálady. Pokud jde o cenu, recenze ji nazývají přiměřeným a velmi relevantním pro kvalitu výrobku.