Co byste měli navigovat při výběru pece, grilu nebo grilování?

V poslední době se objevují spousty alternativ k obvyklým špízům, které jsou tradičně připravovány kebabem. To je často používáno grilování na grilu, udírna, grilování. Pokusíme se pochopit podstatu takových úprav, zvážíme zvláštnosti jejich fungování.

Jaký je rozdíl mezi BBQ, grilem a grilem?

Společná zařízení na vaření masa na uhlí jsou následující:

1. Ohýbačka je obdélníková kovová skříň bez mřížky. Obsahuje speciální drážky pro umístění špejlíků.
2. Gril - instalace kulatého tvaru se zabudovanou mříží. Většina modelů je vybavena víkem, jehož dostupnost zkracuje čas potřebný k vaření.
3. Grilování - hranolovitý obdélník s mřížkou. Obvykle neobsahuje víko a používá se k vaření masa na otevřeném plameni.

Základní typy

Mangály, grily a grilování mohou být přenosné nebo stacionární. Zařízení druhého typu se nejčastěji liší působivými rozměry a jsou zabudovávána do konstrukce kamenné pece, které jsou umístěny na dvorku.

Pokud jde o přenosné jednotky, mají tato zařízení malé rozměry, zjednodušené provedení. Nejčastěji jsou výrobky této kategorie vyráběny ve formě kovového ohřívače s oddělením pro popel. Přenosné verze mohou být buď na nohách nebo na vozíku s koly.

Palivo

Vyberte si BBQ, gril, gril můžete vycházet z použitého paliva. Jako palivo, dřevo, uhlí nebo plyn lze použít zde. V domácích zeměpisných šířkách jsou uhelné spotřebiče poptávané. Naopak obyvatelé západních zemí často vybírají modely plynu.

Grilování, gril a barbecue na plynu je méně obtížné. Chcete-li v tomto případě zapálit plamen, stačí stisknout jedno tlačítko. Současně je úroveň vytápění nezbytná pro kvalitní pražení masa dosaženo během několika minut. Současně plynové instalace nedávají výrobkům zvláštní vůni zákalu. Ano, a tato zařízení jsou mnohem dražší než uhlí.

Elektrický gril, gril a barbecue lze odkázat na samostatnou kategorii. Takové modely nepřijímají přírodu, protože ty potřebují energii ze standardní elektrické sítě. Ukazují se však jako velmi funkční praktické úpravy pro použití v domácích podmínkách. Hlavní výhodou těchto zařízení je možnost jemného nastavení teploty vaření. Mezi jinými, elektrický gril, gril, barbecue nedávají saze a saze. Proto je péče o tato zařízení velmi jednoduchá.

Užitečné tipy

Výběr pekáče, grilování, grilování, je třeba řídit určitými zásadami. Zastavení volby na elektrických modelech by mělo být upřednostněno zařízení s vysokým výkonem. To umožňuje rychle se vyrovnat s vařením velkých objemů masa, lépe smažte větší kusy.

Snižuje dobu vaření také tím, že si zakoupíte gril s víkem. V tomto případě vytváření páry umožňuje dělat masové pokrmy více šťavnaté.

Nejlépe si vyberete litinový grilovací gril. Mřížky tohoto materiálu nemohou být deformovány, rovnoměrně se zahřívají, což přispívá k optimálnímu rozložení teploty po celé ploše.

Nakonec je třeba se soustředit na přípustné rozměry, tvar, hmotnost, konstrukční vlastnosti a stabilitu konkrétního zařízení. Z těchto parametrů bude záviset přímo na snadnosti provozu výrobku za určitých podmínek.

Na závěr

Takže shrňme několik výsledků. Nejlepší volbou pro rychlé vaření jednoduchých pokrmů z masa na přírodu vypadá přenosný ohřívač. Nákup takového zařízení je levné. Demontovatelné konstrukce jsou mimořádně praktické. Proto je velmi výhodné je používat mimo město.

Pokud je třeba věnovat pozornost kvalitě vaření, měli by nás následovat grily a grily. Taková zařízení zajišťují jemné, rovnoměrné pražení potravin. V tomto případě však musíte věnovat více času přípravě. Pokud jde o žlab s víkem, doporučuje se upřednostňovat tyto možnosti v případech, kdy je nutné pečené maso pečlivě připravit tak, aby bylo co nejvíce šťavnaté a vonné.