Karina Berry: užitečné a škodlivé vlastnosti

V našem materiálu bychom chtěli mluvit o užitečných a škodlivých vlastnostech takové rostliny, jako je irga. U lidí se často nazývá bobule Kariny, hrachu nebo bushmala. Jaká je nutriční hodnota plodů rostliny? Jaké látky jsou v nich obsaženy? Jaký je přínos a škodu karamelu? Odpovědi na tyto a další otázky naleznete v našem článku.

Obecný popis

Berry Karina je keř s oválnými nebo zaoblenými listy. Horní část je tmavě zelená a spodní část je bledá. Na špičkách výhonků se tvoří krémově zbarvené květy, které se shromažďují ve štětce. Bobule Kariny, jejichž fotografie jsou vidět v článku, mají zaoblený tvar a jasně červenou, fialovou nebo modrou. Způsob dozrávání zpravidla končí uprostřed léta.

Šíření

Výběr bobulí se provádí v školkách Kanady. To je odtud, že takové oblíbené rostlinné odrůdy jako Forestburg, Smoky a Altgalu se vyskytují. Sazenice těchto odrůd je možné zakoupit ve specializovaných prodejnách. Obvyklé bobule Kariny v Rize, kde jsou také vybírány rostliny.

Ve volné přírodě roste ve střední a jižní části Ruska, stejně jako v sousedních zemích. V lesích najdeme nejčastěji alkalickou odrůdu Kariny, která je vysokým, dřevnatým keřem. Použití takové rostliny je upřednostňováno amatérskými zahradníky, kteří pohybují sazenice z přírodních podmínek růstu do předměstských oblastí.

Karina je široce rozšířena v domácích volných prostorech, což dává dobré úrody ovoce krvavě červeného odstínu. Jedná se o tuto odrůdu, která je považována za typický keř přítomných druhů.

Energetická hodnota a složení vitamínů

100 gramů tohoto produktu představuje asi 45 kalorií, stejně jako 12 sacharidů. Obsah bílkovin a tuků ve složení bobulí je nevýznamný. Jak lze vidět, energetická hodnota rostlinného ovoce je nízká. Kariny je však bohatá na vitaminy skupiny C a B2. Ovoce obsahují cukry, organické kyseliny, přírodní barviva, třísloviny, flavonoidy, pektiny a karoten. Semena obsahují mastné oleje.

Sklizeň bobulí

Karina se shromažďuje ručně. Čerstvé bobule se mohou rozpadat. Proto jsou v krabicích rozděleny do malé vrstvy. Skladujte plody rostliny v suchých, dobře větraných místnostech, kde je teplota udržována na úrovni nejvýše 10 ° C^oC. Celková hmotnost bobulí není poškozena, musí být pravidelně vyřešena.

Odšťavňování

Čerstvé bobule Karina je docela suché. Stlačování velkého množství šťávy z čerstvě sklizeného ovoce je tedy docela problematické. Pro začátek je ponecháno skladovat v suché místnosti asi týden a položit tenkou vrstvu do roviny. Během této doby ovoce začíná asi 70% šťávy.

Tekutina se získává lisem. Ale můžete také použít odšťavňovač. Pak je kombinován s cukrem v poměru 1: 3. Zde je také přidána kyselina citronová, protože samotné ovoce mají slabě čerstvou sladkou chuť. Výsledná hmota se zahřeje až do úplného rozpuštění cukru. Šťávy jsou rozloženy přes skleněné nádoby a těsně uzavřeny víčky. Uchovávejte hotový nápoj v chladné místnosti. Sklepy jsou pro to nejlepší.

Co je užitečné ovoce Kariny?

Použití ovoce rostliny pomáhá posílit stěny střeva a zlepšit práci žaludku. Používají se k přípravě adstringentních bujónů, které uvolňují zánět při zažívacích potížích. Použijte plody v případě vývoje avitaminózy. Lidské léky založené na plodinách rostliny jsou účinné při léčbě kardiovaskulárních onemocnění.

Léčivé vlastnosti ovoce carina nekončí. Čerstvá šťáva z plodů rostliny je skvělý léčebný nápoj. To se často používá k opláchnutí krku, stejně jako k posílení stěn krevních kanálů. Pravidelná konzumace šťávy z bobulí je vynikající prevencí srdečních chorob, zejména snižuje riziko infarktu myokardu. Tinktury založené na květinových rostlinách se používají k normalizaci krevního tlaku.

Karina je široce používána ve stravě. Ovoce se konzumuje nejen v surové, ale i tepelně zpracované formě při výrobě všech druhů dezertů. Bobule jsou univerzální, sušené, sušené, zmrazené, vyrobené z nich kompoty a konzervy. Předpokládá se, že džus plodů rostliny přispívá k otupě chuti k jídlu. Mimo jiné má diuretické vlastnosti a umožňuje eliminovat otoky tkání.

Existují lidé, kteří věří, že plody rostliny jsou užitečné pro rychlou hubnutí. Kaloricita těchto plodů je zanedbatelná. Samotný výrobek však není schopen účinně spalovat tukové usazeniny v tkáních.

Škodlivé vlastnosti

Je ironií, že vliv Cariny džusu na snížení hladiny krevního tlaku je užitečná i škodlivá kvalita. Není naprosto doporučeno konzumovat plody rostliny hypotenzi. U takových lidí může výrobek vyvolat pocit dezorientace ve vesmíru a absorpce množství bobulí často vede ke ztrátě vědomí.

Opatrně je třeba užívat šťávu z ovoce Kariny osobám, které trpí nízkou koagulací krve. Samozřejmě, hrst bobulí nebo lžíce džemu nebudou bolet. Ale konzumace produktu u významného počtu lidí, jejichž aktivity jsou spojeny se zvýšeným rizikem zranění, rozhodně nestojí za to.

Někdy v reakci na použití karamelových plodů vznikají potravinové alergické reakce. Nepouštějí blesk rychle. Nejčastěji se v krku projevuje negativní stav. Ve vzácných případech trpí alergie otoky sliznic dýchacích orgánů.

Těhotné ženy by měly používat carina berries s opatrností. Taniny, koncentrované v plodu rostliny, mohou vyvolat špatnou stravitelnost jídla. Výsledkem může být zácpa, další poruchy gastrointestinálního traktu. Při kojení jsou takové plody zcela zakázány, protože mohou u dětí způsobit alergické reakce.

Je povoleno přidávat ovoce do nabídky diabetiků. Pouze v případě, že se bobule používají v kombinaci s produkty, které mají nižší glykemický index.

Na závěr

Karina je nádherné bobule, které po sušení a tepelném ošetření uchovává celou řadu užitečných látek. Plody rostliny vypadají jako vynikající doplněk stravy v zimě. Jejich použití umožňuje zbavit se avitaminózy. Proto bude kultivace takových keřů v zahradách, na venkově i v soukromých pozemcích vynikajícím řešením.