Jak používat kurkum? Curcuma: užitečné vlastnosti a kontraindikace, recepty

Mnoho lidí ví, jak používat kurkuma pro kulinářské účely, ale ne každý ví o svých úžasných vlastnostech a výhodách pro tělo. Ukazuje se, že tento voňavý koření

Co je kurkuma a jak je to užitečné?

Turmeric je bylinná rostlina, která je klasifikována jako zázvorová rodina. To je také známé jako "kurkuma". Jeho oddenka se používá při vaření a také jako přírodní barvivo. Někdy lidé ani nevědí o zázračných vlastnostech produktů v kuchyni. Od nepaměti se kurkuma používá ve vaření a lidové medicíně. Užitečné vlastnosti a kontraindikace, recepty a mnoho dalšího byly známé starým čínským léčitelům. Takže na základě starodávných vědomostí lze rozlišit takové základní vlastnosti kurkumu:

• uklidní bolest;
• inhibuje zánětlivé procesy;
• aktivuje metabolismus;
• má choleretický účinek;
• odstraňuje toxiny z těla;
• zabíjí mikroby a další patogeny (předpokládá se, že kurkuma může zastavit vývoj tuberkulózy);
• normalizuje trávení;
• stimuluje růst užitečné střevní mikroflóry;
• ničí rakovinné buňky bez ovlivnění zdravých tkání;
• zabraňuje rozvoj Alzheimerovy choroby, ničení amyloidních plaků;
• dezinfikuje otevřené rány a popáleniny;
• brání leukémii;
• zabraňuje vzniku roztroušené sklerózy;
• pomáhá překonat depresivní stavy;
• účinně působí v komplexní léčbě artritidy;
• aktivně bojovat proti kožním chorobám;
• posiluje srdeční sval;
• normalizuje krevní tlak;
• doplňuje nedostatek železa v těle;
• posiluje kosti;
• posiluje ochranné bariéry těla;
• podporuje rychlou rehabilitaci po přenášených onemocněních, stimuluje chuť k jídlu;
• aktivuje práci mozku;
• urychluje regeneraci tkání.

Základní kontraindikace

Před použitím kurkum pro zdraví je třeba se ujistit, že nemáte žádné kontraindikace. Takže tento koření nelze přijmout v následujících případech:

• kameny v žlučníku;
• těhotenství;
• kojení;
• věk dětí (asi 5 let);
• individuální nesnášenlivost;
• ulcerativní léze dvanáctníku nebo stěn žaludku;
• gastritida, doprovázená vysokou kyselostí;
• žloutenka;
• špatné srážení krve;
• současný příjem léků pro léčbu diabetu.

V každém případě, pokud se rozhodnete použít kurkum pro podporu zdraví nebo léčbu nemocí, musíte se s lékařem poradit předem. Pokud během používání koření máte průjem, nevolnost a jiné nepříjemné příznaky, musí to být opuštěno.

Kurkuma pro nachlazení

V chladné sezóně bude užitečné vědět, jak používat kurkuma pro nachlazení. Tento aromatický koření pomáhá překonat kašel a bolest v krku, a také odstranit nepříjemné příznaky, charakteristické pro ARVI. Přípravek je snadno připraven. Potřebujete jen rozmíchat čajovou lžičku kurkumu ve sklenici teplého mléka. Vezměte tento nápoj třikrát denně, dokud se stav nezlepší.

Pokud nemůžete tolerovat mléko, můžete se pokusit ošetřit nachlazení s kurkerem a medem. Stačí tyto produkty smíchat ve stejných poměrech. Po každém jídle se rozpustí na poloviční lžičku složení a umyje se něčím teplým.

Čaj pro detoxikaci

Pokud žijete v průmyslovém regionu se špatným prostředím nebo zneužíváním škodlivých potravin, stačí vědět, jak používat kurkuma. Pokud máte zvýšenou tvorbu plynu, ztrátu chuti k jídlu, slabost a únavu, nevolnost, pak jsou s největší pravděpodobností známky intoxikace organismu. Takový léčebný čaj pomůže překonat tento problém:

• vařte litr vody a nechte jej stát na chvíli;
• Mezitím na bavlněné tkanině nalijte 2 lžičky kurkuma a čerstvě nastrouhaný zázvor;
• nalepte látku do sáčku a vložte jej do láhve nebo džbánu;
• Vše předem nalijte zahřátou vodou;
• stlačte šťávu z citronu do nádoby a zakryjte ji víčkem;
• Po 5 minutách můžete pít čaj.

Jak používat kurkuma k čištění jater?

Játra zažívají kolosální zatížení, protože filtruje všechny produkty, které vstupují do těla a brání šíření škodlivých látek. Abnormální strava, zneužívání alkoholu a dlouhodobé užívání drog výrazně oslabují toto tělo. Že to nevede k vážným onemocněním, můžete si vzít kurkuma, což pomůže odstranit játra karcinogenů.

Léčba trvá asi týden. První pár dní stačí použít polovinu čajové lžičky koření a omýt vodou. Když se vaše tělo přizpůsobí tomuto léku, dvakrát denně vypije nápoj vyrobený z sklenice vařící vody a čajové lžičky kurkuma.

Pro čištění krve

Používání mastných a škodlivých potravin vede ke zvýšení hladiny cholesterolu. To je plné vzniku plátů, které ucpávají krevní cévy. Jak používat kurkum k čištění krve? Nejběžnější je tato metoda:

• čajová lžička kurkuma míchá v poloviční sklenici vody;
• nalijte kapalinu do hrnce a vařte;
• když voda začne vychladnout, je třeba přidat půl pohárku mléka a trochu mandlového oleje;
• Přijatá částka bude stačit na 2 recepce (ráno a večer);
• úplný průběh léčby - 10 dní.

Pro léčbu kloubů

Amazing koření je kurkuma. Vlastnosti a aplikace tohoto produktu byly vždy zajímavé pro lidi. Na základě dlouholetých zkušeností byly vytvořeny některé účinné recepty pro léčbu kloubů. Chcete-li uklidnit bolest, můžete udělat takové komprese:

• polévková lžíce kurkuma smíšené s mletou kávou a strouhaným zázvorem (čajová lžička);
• přidáme trochu skořice (doslova na špetku), dobře promícháme a aplikujeme na problémovou oblast;
• obal s potravinovým obalem a zabalte do teplého šálu;
• S takovou kompresí musíte chodit celý den, a je lepší to udělat v noci.

Aby léčba byla účinnější, vyživujte si klouby zevnitř. Chcete-li to udělat, během měsíce musíte vypít sklenici mléka denně. Před vařením se do něj přidá lžíce kurkuma a když je to trochu chladné, - lžička medu. Tento nápoj by měl být užíván před spaním.

Pro hojení ran a léčbu varu

Mechanické poškození kůže a všechny druhy zánětlivých procesů pomohou eliminovat masti založenou na kurkuma. Nejprve musíte vytlačit šťávu z aloe. Nyní postupně přidáme koření, aby byla hmota hustá a viskózní. Namočte výslednou směs na postižené oblasti. Za půl hodiny zaznamenáte pokles červenosti a oslabení nepříjemných pocitů. Při použití této směsi na obličeji stojí za to, že kurkuma po určitou dobu zakaluje pokožku žlutým světlem.

Pro léčbu diabetu

Kurkuma, na rozdíl od mnoha jiných koření, dokáže normalizovat hladinu cukru v krvi. Takže pro diabetiky bude tento koktejl užitečný:

• ve večerních hodinách dělat šťávu z jedné velké řepy a nechat ji přes noc v lednici;
• následujícího rána projdou odšťavňovačem tři střední okurek, spousta špenátu, třetina zelí, jedna mrkev a celeru;
• promíchejte vše s předvařenou řepnou šťávou a přidejte čtvrt lžíce kurkuma;
• takový koktejl se doporučuje pít každý den (je lepší to udělat ráno).

Chcete-li pochopit, jak používat kurkum v diabetu, musíte znát přesnou diagnózu. Takže u diabetu druhého typu bude užitečný tento nástroj:

• tabletu mumie rastolkite v maltě a třtiny s poloviční lžící kurkuma;
• užívejte lék dvakrát denně.

Pamatujte si, že diabetes je nebezpečným onemocněním, se kterým jsou vtipy špatné. Pokud máte zájem o drogy založené na kurkumu, neměli byste se samy předepisovat. Poraďte se s lékařem, který rozhodne o vhodnosti použití tradičních receptů v komplexní terapii.

Pro léčbu stomatitidy

Máte-li vředy v ústech, které vám brání v užívání lahodného jídla, mluvit a vyčistit zuby, skutečná spása bude kurkuma. Stačí přidat lžíci a sůl do sklenice teplé vody (čajová lžička). Každých 2 hodiny opláchněte ústa s výsledným složením. Příští den budou vředy mnohem menší. Mimochodem, analogická kompozice pro propláchnutí hrdla je léčena bolavý krk.

Trochu víc o výhodách kurkumu

Vědět, jak správně používat kurkuma pro léčebné účely, můžete změnit běžné koření na všeléko pro mnoho nemocí. Je třeba věnovat pozornost těmto metodám příjmu tohoto koření:

1. Pokud máte nižší hemoglobin, každé ráno pijte sklenici mléka, nejprve míchat lžíci kurkuma. Aby směs byla příjemnější na chuť, oslaďte ji medem.
2. Při popáleninách se doporučuje, aby se koncentrovaný vývar mátového mléka přidal kepř kukuřice. Aplikujte na postiženou oblast pokožky. Koření jej dezinfikuje a máta ochladí.
3. Curcuma podporuje lepší absorpci vápníku. Pokud užíváte léky obohacené tímto minerálem, nezapomeňte přidat tento koření do jídla.
4. Pokud máte příznaky otravy jídlem, rozpusťte poloviční lžíci kurkuma ve sklenici vody a pijte. Opakujte příjem každé 3-4 hodiny, dokud se necítíte uvolněni. Curcuma přirozeně odstraňuje toxiny z těla.
5. Ve starověku byla kurkuma použita jako antipyretikum. Pokud máte horečku a nejsou k dispozici žádné léky, ředte koření ve vodě (stejně jako v předchozím případě) a pijte.

Závěr

Budete se vypořádat s mnoha nemocemi, pokud v kuchyni bude kurkuma. Užitečné vlastnosti a kontraindikace, recepty a aplikační funkce - každý majitel by měl vědět. Pokud máte v úmyslu léčit kurkum, poraďte se s lékařem.