Trávicí systém orgánů: funkce a struktura

Jednou z nejdůležitějších součástí lidského těla je jeho trávicí systém orgánů. Tato kombinace plánovaných a organizovanou povahu, takže jeho majitel byl schopen získat z potravy spotřebované vše nejnutnější pro normální život. A zároveň v trávicím systému provozovat tyto „magické“ mechanismy, které nás chrání před infekcemi, detoxikovat jedy, a dokonce nám umožňují syntetizovat důležité vitamíny. Vzhledem k významu tohoto komplexu orgánů je nutné ho chránit.

Zvažte, co je trávicí systém, funkce orgány trávení taky neopustí bez pozornosti. Dozvíte se také o tom, co je třeba udělat, abyste neměli gastrointestinální onemocnění.

Které orgány jsou součástí trávicího systému?

Trávicí systém se skládá z následujících orgánů a oddělení:

• ústní dutina se vstupujícími do slinných žláz;
• hltan;
• oblast jícnu;
• žaludek;
• tenké a tlusté střevo;
• játra;
• pankreasu.

Dále budeme zvažovat strukturu a funkce orgánů trávicího systému. Níže uvedená tabulka obsahuje přehled o složkách gastrointestinálního traktu.

Podíváte-li se na strukturu orgánů systému, je třeba poznamenat, že trávicí trakt je délka trubice 7-9 metrů. Některé z hlavních žláz se nacházejí mimo systém stěn a mají svou zprávu.

Zvláštností této sady orgánů je, že jsou baleny velmi kompaktně. trakt sahá od úst k řiti až 900 cm, ale vejde v těle schopnost pomáhat svaly trávicí cestou k tvorbě smyček a oblouků. Naším úkolem však není pouze seznam orgánů trávicího systému. Budeme pečlivě zkoumat všechny procesy probíhající v každé z oddělení trávicího traktu.

Obecná schéma zažívacího traktu

Dutina ústní, Hltan a jícen mají prakticky přímý směr.

Nyní zkrátka zvážíme průběh přechodu jídla přes orgány trávicího systému. Živinové složky vstupují do lidského těla ústním otvorem. Dále hmota sleduje hltan, který protíná trávicí ústrojí a dýchací orgány. Poté se hromada jídla posune dolů do jícnu. Žvýkané a solené potraviny vstupují do žaludku. orgány konečné segmentu jícnu se nachází v oblasti břicha: žaludek, tenké slepý, řezů tlustého střeva střeva a rakoviny: jater a slinivky břišní.

V pánevní oblasti je přímé střevo. Potrava v dutině žaludku je v různých časech závislá na druhu jídla, ale tato doba nepřesahuje několik hodin. V tomto okamžiku je v dutině těla přiděleno tzv žaludeční šťávy. Potravina se stává tekutá, rozkládá se a tráví. Při pohybu dále se maso dostává do tenkého střeva. Zde účinnost enzymů zajišťuje další rozpuštění živinových látek na jednoduché sloučeniny, které jsou absorbovány do krevního oběhu a do lymfy bez obtíží.

Dále se zbytková hmota přesune do tlustého střeva, kde se vstřebává voda a tvoří se výkaly. Ve skutečnosti se jedná o látky, které nejsou tráveny a nemohou být absorbovány do krve a lymfy. Odešou se do vnějšího prostředí prostřednictvím konečníku.

Proč člověk potřebuje sliny?

Na ústní sliznici, ze které začíná postupnost přechodu jídla přes orgány trávicího systému, jsou velké a malé slinných žláz. Velké jsou ty, které se nacházejí v blízkosti ušních štítů, pod čelistmi a pod jazykem. Poslední dva druhy slinných žláz produkují smíšené tajemství: vylučují oba sliny a vodu. Žlázy u uší mohou vytvářet pouze hlen. Salivace může být poměrně intenzivní. Například s použitím citronové šťávy může vyniknout až 7,5 ml za minutu.

Z velké části se sliny skládají z vody, ale existují enzymy: maltáza a amyláza. Tyto enzymy trávicí proces probíhá v ústní dutině: amylázy převádí škrob na maltózu, který je dále štěpen na glukózu maltázou. Potrava je v ústech na krátkou dobu - ne více než 20 vteřin, a během této doby škrob prostě nemá čas úplně se rozpustit. Sliny mají obvykle neutrální nebo slabě alkalickou reakci. Také v tomto kapalném médiu je obsažen speciální lysozymový protein, který má baktericidní vlastnost.

Sledujeme jícen

Anatomie trávicího systému nazývá jícnu po ústech a krku trávicího traktu. Pokud vezmeme v úvahu jeho stěnu, pak můžeme jasně rozlišit tři vrstvy. Median je svalnatý a schopný kontrasovat. Tato kvalita umožňuje jídlu přesunout se z hltanu do žaludku. Svalstvo jícnu vytváří zvlněné kontrakce, které se rozprostírají od horní části orgánu po celou dobu trvání. Když hromada potravy prochází touto trubicí, vstupní svěrači se otevře do žaludku.

Tento sval udržuje jídlo v žaludku a brání pohybu v opačném směru. V některých případech blokovací svěrače oslabuje a trávené hmoty mohou být hodnoceny do jícnu. Tam je reflux, člověk cítí pálení žáhy.

Žaludek a tajemství trávení

Pokračujeme v studování řádu trávicího systému. Za pažerákem následuje žaludek. Jeho lokalizací je levý hypochondrium v ​​epigastrické oblasti. Tento orgán není nic jiného než rozšíření trávicího traktu se zřetelným svalstvem stěny.

Tvar a velikost žaludku závisí přímo na jeho obsahu. Prázdný tělo má délku 20 cm, vzdálenost mezi stěnami -. 7-8 cm Pokud středně naplnit žaludek, její délka bude mít asi 25 cm, a šířka - 12 cm orgán nádoba se může také měnit v závislosti na stupni plnosti a. se pohybuje od 1,5 litru do 4 litry. Když člověk spolkne, svaly žaludku uvolňuje a tento účinek trvá až do konce jídla. Ale i když je jídlo skončeno, svaly žaludku jsou v aktivním stavu. Potraviny jsou odříznuty, mechanicky a chemicky zpracovány pohybem svalů. Strávené potraviny postupují směrem k tenké střevě.

Zevnitř je lemováno žaludek slizniční membrány s množstvím záhybů, v nichž jsou umístěny žlázy. Jejich úkolem je izolovat co nejvíce zažívací šťávy. Žaludeční buňky produkují enzymy, kyselinu chlorovodíkovou a mukoidní tajemství. Hromada potravin je impregnována všemi těmito látkami, drcena a smíchána. Svaly redukují, podporují trávení.

Co je to žaludeční šťáva?

Žaludeční šťáva je bezbarvá kapalina s kyselou reakcí, která se vysvětluje přítomností kyseliny chlorovodíkové. Má tři hlavní enzymatické skupiny:

• proteázy (hlavně pepsin) štěpí proteiny na polypeptidové molekuly;
• lipázy působící na tuku molekul, jejich převedení do mastné kyseliny a glycerolu (v žaludku jen odštěpí emulguje tlusté kravského mléka);
• slin amylázy pokračovat v práci na štěpení komplexní cukr ku jednoduché cukry (na jako bolus je zcela impregnovaný s kyselou žaludeční šťávou, Amylolytické enzymy jsou inaktivovány).

Kyselina chlorovodíková je velmi důležitým prvkem zažívací sekrety, protože vede k aktivnímu enzymu pepsinu, pro přípravu molekuly štěpení bílkovin, kyselé mléko a eliminuje všechny mikroorganismy. žaludeční uvolňování dochází hlavně během jídla a trvá po dobu 4-6 hodin. Celkově za den této kapaliny je přiděleno až 2,5 litru.

Je zajímavé, že množství a složení žaludeční šťávy závisí na kvalitě příjmu potravy. Největší množství sekrece se vylučuje pro trávení bílkovinných látek, nejmenší - když člověk absorbuje tučné potraviny. Ve zdravém těle žaludeční šťáva obsahuje poměrně velké množství kyseliny chlorovodíkové, její pH se pohybuje od 1,5 do 1,8.

Tenké střevo

Při zkoumání otázky, která orgány vstoupí do trávicího systému, je dalším předmětem vyšetření tenké střevo. Toto oddělení trávicího systému pochází z žaludečního pyloru a má celkovou délku až 6 metrů. Je rozdělen na několik částí:

• Dvanáctník je nejkratší a nejširší část, její délka je asi 30 cm;
• tenké střevo je charakterizováno poklesem lumenu a délkou až 2,5 m;
• Ileum je nejužší část tenké části, její délka je až 3,5 m.

Tenké střevo se nachází v břišní dutině ve formě smyček. Z přední strany je pokryta omentum a na bocích je omezena na tlustý zažívací trakt. Funkce tenkého střeva je pokračování chemických transformací potravinových složek, jejich míchání a dalšího směru k tlusté části.

Stěna tohoto orgánu má typickou strukturu pro všechny složky gastrointestinálního traktu a skládá se z následujících prvků:

• vrstva sliznic;
• submukózní tkáň s akumulací nervů, žláz, lymfatických a krevních cév;
• svalová tkáň, která se skládá z vnějších podélných a vnitřních kruhových vrstev a mezi nimi je vrstva pojivové tkáně s nervy a cévy (svalová vrstva je zodpovědná za míchání a přemísťování trávených potravin v systému);
• Serózní membrána je hladká a vlhká, zabraňuje tření mezi orgány.

Vlastnosti trávení v tenkém střevě

Žlázy, které vstupují do struktury střevního tkáně, vylučují tajemství. Chrání sliznici před poškozením a aktivitou trávicích enzymů. Slizniční tkáň tvoří různé záhyby s kruhovou orientací, čímž se zvyšuje sací plocha. Množství těchto formací klesá na dvojtečku. Zevnitř se nachází sliznice tenkého střeva ve vilách a drážkách, které pomáhají při trávení.

V průřezu s 12 prsty je mírně alkalické médium, ale s požitím obsahu žaludku se pH snižuje. Pankreas má v této zóně průchod a jeho vylučování alkalizuje hromadě jídla, jehož médium se současně stává neutrálním. Tak jsou zde enzymy žaludeční šťávy inaktivovány.

Několik slov o trávicích žlázách

Trávicí systém orgánů má kanály endokrinních žláz. Pankreas vylučuje svou šťávu, jelikož jí člověk jedl a jeho množství závisí na složení potravy. Proteinová výživa vyvolává největší sekreci a tuky způsobují opačný účinek. Za pouhý den produkuje pankreas až 2,5 litru šťávy.

Také v tenkém střevě vylučuje jeho tajný žlučník. Již po 5 minutách od začátku jídla se začne aktivně vyrábět žluč, což aktivuje všechny enzymy střevní šťávy. Toto tajemství také posiluje motorické funkce gastrointestinálního traktu, zesiluje míchání a pohyb jídla. V oddělení s 12 prsty je asi polovina bílkovin a cukrů dodávaných s jídlem trávena, stejně jako malá část tuků. V tenkém střevě pokračuje enzymatický rozklad organických sloučenin, ale méně intenzivně a převládá absorpce parietální přírody. Nejvíce intenzivně probíhá tento proces 1-2 hodiny po jídle. Je to účinnější ve stejné fázi žaludku.

Tlusté střevo je stanice terminálního trávení

Tato část gastrointestinálního traktu je konečná, její délka je asi 2 m. Názvy orgánů zažívacího ústrojí berou v úvahu jejich anatomické rysy a logicky je zřejmé, že toto oddělení má největší lumen. Šířka tlustého střeva se zmenšuje ze 7 na 4 cm v sestupném tlustém střevě. Na této sekci zažívacího traktu se rozlišují tyto zóny:

• cékum s vermikulární přílohou nebo přílohu;
• vzestupné oddělení kolonie;
• příčné čárky;
• sestupná oblast tlustého střeva;
• sigmoid dvojtečku;
• přímá část, končící análním otvorem.

Strávené pokrmy se dostávají z tenkého střeva do tlustého skrz malou díru ve formě štěrbiny umístěné horizontálně. Existuje druh ventilu se svěračem ve formě rtů, který zabraňuje tomu, aby obsah slepé části byl v opačném směru.

Jaké procesy se vyskytují v tlustém střevě?

Pokud celý proces trávícího se jídla trvá od jednoho do tří hodin, většina z nich se vynaloží na přítomnost hrudky v hrubém střevě. Akumuluje obsah, absorpci potřebných látek a vody, pohyb po traktu, tvorbu a odstranění stolice. Fyziologickou normou je příjem stravitelných potravin do hrubého střeva po 3-3,5 hodinách po jídle. Toto oddělení je během dne zaplněno, pak by mělo být zcela vyprázdněno během 48-72 hodin.

Příjem glukózy, aminokyselin, vitamínů a dalších látek produkovaných bakteriemi žijícími v tomto oddělení, stejně jako převážná většina (95%) vody a různých elektrolytů se vyskytuje v tlustém střevě.

Obyvatelé gastrointestinálního traktu

Prakticky všechny orgány a části trávicího systému jsou obývány mikroorganismy. Pouze žaludek má relativní sterilitu (půst) kvůli kyselému prostředí. Největší počet bakterií je v tlustém střevě - až 10 miliard / 1 g výkalů. Normální mikroflóra tlustého gastrointestinálního traktu se nazývá eubióza a hraje obrovskou roli v lidském životě:

• brání vývoji patogenních mikroorganismů;
• syntéza vitaminů skupiny B a K, enzymy, hormony a další látky užitečné pro člověka;
• štěpení celulózy, hemicelulózy a pektinů.

Kvalita a množství mikroflóry v každé osobě jsou jedinečné a jsou regulovány vnějšími i vnitřními faktory.

Postarejte se o své zdraví!

Jako každá část lidského těla může být trávicí systém orgánů náchylný k různým nemocem. Často jsou spojeny s vniknutím exogenních patogenů zvenčí. Nicméně, pokud je člověk zdravý a jeho žaludek funguje hladce, pak vše škodlivé bakterie jsou odsouzeni zahynout v kyselém prostředí. Pokud z nějakého důvodu tento orgán funguje abnormálně, může se vyvinout téměř jakákoli infekce a vést k vážným následkům, jako je rakovina trávicího systému. Vše začíná malým: iracionálním jídlem, nedostatkem stravy vláknité potraviny, konzumace alkoholu a mastných potravin, kouření, stres, nevyvážená strava, špatná ekologie a další nepříznivé faktory postupně zničí naše tělo a vyvolávají vývoj onemocnění.

Trávicí systém orgánů je obzvláště citlivý na ničivý vliv zvenčí. Proto nezapomínejte na lékařskou prohlídku včas a poraďte se s lékařem, pokud dojde k poruše v normálním fungování těla.