Trávicí žlázy: struktura a funkce

Dokážete udělat takový úkol: "Seznamte trávicí žlázy osoby?" Pokud máte pochybnosti o přesné odpovědi, náš článek je právě pro vás.

Klasifikace žláz

Žlázy jsou speciální orgány, které vylučují biologicky aktivní látky - enzymy. Jsou biologické katalyzátory, které urychlují proces chemických reakcí, ale nejsou součástí jeho produktů. Jsou také nazývány tajemstvím.

Jsou rozlišeny žlázy vnitřního, vnějšího a smíšeného sekretu. První tajná tajemství v krvi. Například hypofýza, která se nachází v základně mozku, syntetizuje růstový hormon, který reguluje tento proces. A nadledviny vylučují adrenalin. Tato látka pomáhá tělu vyrovnávat se stresovými situacemi a mobilizovat všechny své síly. Pankreas je smíšený. Produkuje hormony, které vstupují do krevního oběhu a přímo do dutiny vnitřních orgánů (zejména žaludku).

Takové trávicí žlázy, jako jsou slinné a jaterní, patří žlázy vnější sekrece. V lidském těle také obsahují slzy, mléčné výrobky, pot a další.

Lidská trávicí žláza

Tyhle orgány přidělit Enzymy, které rozkládají složité organické látky na jednoduché, které mohou být tráveny trávicího systému. Prochází se traktu, bílkoviny se rozpadají na aminokyseliny, komplexní sacharidy - na jednoduché lipidy - na mastné kyseliny a glycerin. Tento proces nelze provést mechanickým zpracováním potravin pomocí zubů. To může činit pouze zažívací žlázy. Zvažme mechanismus jejich činnosti podrobněji.

Slinné žlázy

První zažívací žlázy místo jejich umístění v traktu jsou slinné žlázy. Člověk má tři páry: příušný, submandibulární, sublingvální. Pokud se potravina dostává do úst nebo dokonce když vstoupí do úst, začnou se vytvářet sliny. Jedná se o bezbarvou slizovitou kapalinu. Skládá se z vody, enzymů a hlienu - mucinu. Sliny mají mírně zásaditou reakci. Enzymový lysozym je schopen neutralizovat patogenní mikroorganismy a hojit rany ústní sliznice. Amyláza a maltáza rozkládají složité uhlohydráty na jednoduché sacharidy. Je snadné kontrolovat. Vložte do úst ústa chleba a v krátké době se změní na strouhnutí, které lze snadno polknout. Sliz (mucin) obklopuje a navlhčí plátky jídla.

Žvýkané a částečně rozštěpené jídlo pomocí farynxových řezů podél jícnu vstupuje do žaludku, kde je dále postiženo.

Trávicí žláza žaludku

V nejrozsáhlejší části trávicího traktu vylučuje žlázovitá sliznice zvláštní látku do dutiny - žaludeční šťávy. Je to také čirá kapalina, ale s kyselým médiem. Složení žaludeční šťávy zahrnuje mucin, enzymy amylasu a maltázu, které rozkládají proteiny a lipidy a kyselinu chlorovodíkovou. Ten stimuluje motorickou činnost žaludku, detoxikuje patogenní bakterie, zastavuje hnilobné procesy.

Různé potraviny jsou v lidském žaludku po určitou dobu. Sacharidy - asi čtyři hodiny, bílkoviny a tuky - od šesti do osmi. Tekutiny nezůstávají v žaludku, s výjimkou mléka, které se zde stává tvarohem.

Pankreasu

Toto je jediná trávicí žláza, která je smíšená. Je umístěn pod žaludkem, který určuje jeho název. V duodenu vytváří trávicí šťávu. Jedná se o vnější sekreci pankreatu. Přímo v krvi uvolňuje hormony inzulín a glukagon, regulující metabolismus sacharidů v lidském těle. V tomto případě tělo funguje jako vnitřní sekreční žláza.

Játra

Trávicí žlázy také vykonávají sekreční, ochrannou, syntetickou a metabolickou funkci. A to všechno díky játrech. Jedná se o největší trávicí žlázu. Žluč je neustále tvořen ve svých kanálech. Tato hořká kapalina má zelenožlutou barvu. Skládá se z vody, žlučových kyselin a jejich solí, stejně jako enzymů. Játra vylučují své tajemství do dvanáctníku, ve kterém dochází k konečnému štěpení (emulgaci) tuků a dezinfekci látek škodlivých tělu.

Jelikož štěpení polysacharidů začíná již v ústní dutině, uhlohydrátové potraviny je nejvíce snadno asimilován. Nicméně, každý může potvrdit, že po zeleninovém salátu, pocit hladu přichází velmi rychle. Odborníci na výživu se doporučují, aby používali bílkovinové potraviny. Je energeticky cennější a proces jeho rozštěpování a trávení trvá mnohem déle. Nezapomeňte, že jídlo musí být nezbytně vyvážené.

A teď uvádíš seznam trávicích žláz? Jaké jsou jejich funkce? Myslíme si, že ano.