Dieta pro mrtvici: menu a doporučení lékařů

Cvičení je problém, což vede k velkým a malým problémům. Pacient může ztratit trochu nebo všechen kontrolu nad svým tělem a pak, zda bude schopen jej obnovit, bude záviset na mnoha faktorech. Správně vybraná strava pro mozkovou mrtvici je jedním z nejdůležitějších kroků rehabilitačního období. Jak byste měli jíst, abyste maximalizovali své zdraví?

Cvičení - co to je?

Zdvih je volán porucha oběhu v mozku, při kterém dochází k zhoršování nebo zastavení dodávání krve do určitých oblastí. Jako výsledek kyslíkového hladovění buňky v postižených částech mozku umírají. Cévní mozková příhoda může být buď ischemická nebo hemoragická:

1. Ischemická mrtvice - poškození krevního oběhu v důsledku tvorby cholesterického plaku nebo trombů. V tomto případě způsobuje hladovění kyslíkem zúžení lumenu nebo úplné překrytí tepny přivádějící mozku. Podle statistik je 80% mrtvice ischemické.
2. Hemoragická mrtvice - netraumatické krvácení způsobené poškozením plavidla. Vylučování krve může být intracerebrální nebo do prostoru mezi arachnoidem a měkkou membránou (subarchanoidální). Při takovém mrtvici umírá oblast mozku kvůli stlačení vytvořeného otoku. Obrovské procento hemoragických mrtvic je spojeno se zvýšením krevního tlaku.

Nejčastější příčiny mrtvice

O vysokém cholesterolu, tvorbě krevních sraženin a vysokém krevním tlaku už víte. Ale to nejsou jediné příčiny mrtvice. Častou příčinou mrtvice je kouření, srdeční a cévní onemocnění, vysoký stupeň obezity, nekontrolované užívání léků a stimulantů.

Proč je strava důležitá?

Problém se již stalo. Ale hladina cholesterolu je stále vysoká, tendence k tvorbě krevních sraženin nikam nešel a obezita neprochází vlnou kouzelné hůlky. To znamená, že správná strava pro mrtvici se stává otázkou č. 1. Přizpůsobením výživy a životního stylu člověk významně snižuje riziko druhého mrtvice a urychluje proces rehabilitace.

Pokud chcete zobecnit, dietní potraviny po mrtvici má tyto cíle:

1. Poskytnutí tělu potřebné sady užitečných látek. Bez toho by životně důležité orgány nemohly plně pracovat.
2. Vytvoření stavů, při nichž klesá ztráta krve a přestává být nebezpečná pro zdraví. To je zvláště důležité u diabetiků.
3. Normalizace hmotnosti a prevence jejího zvyšování, protože obezita ovlivňuje činnost kardiovaskulárního a endokrinního systému.

V zásadě neexistuje žádný rozdíl, který způsobil mrtvici. Dieta po mrtvici je vybrána podle podobných pravidel v obou případech.

Jak vytvořit nabídku?

První pravidlo po menu je odmítnutí másla. Kuchařka na slunečnici, salátový dresink s olivovým, řepkovým nebo lněným olejem. To je důležité!

Dalším pravidlem je odmítnutí mastného masa. Dieta v mozkovém mozku umožňuje přibližně 120 g nízkotučného masa denně. Mějte na paměti: maso je vařené pro pár nebo vařené. Pro změnu může být někdy pečené.

Úplně opouštějte rychlé občerstvení a potraviny. Toto jídlo je obtížné i pro zdravé lidi a po mrtvici je to prostě nepřijatelné.

Snížit spotřebu vajec. Vytvořte nabídku, abyste mohli používat maximálně tři kusy za týden. Dieta po mrtvici je zaměřena zejména na snížení hladiny cholesterolu, ale ve vejcích je to spousta.

Zastavte se na chleba, rohlíky, koláče a sušenky. Pokud nemůžete bez chleba vůbec, pak koupit kukuřičný chléb, ovesné mouky nebo celozrnný chléb.

Co by měly být porce

Dieta po mrtvici doma je vyrobena tak, aby se zabránilo akutnímu pocitu hladu. Vezměte jídlo častěji, ale postupujte menšími dávkami než dříve. Nemůžete přejídat, protože pro mnohé se stává důležitým cílem zbavit se nadváhy. Nemůžete jíst mezi sendviči a rolky. Nutno distribuovat jídla tak, aby potřeba snacků vůbec nebyla.

Několik slov o soli

Bezprostředně po mrtvici se v potravě vůbec nepřidává. To vede ke stagnaci tekutin. Navíc odtahuje tekutinu z okolních tkání, čímž zvyšuje zátěž cévního systému. Použití soli často způsobuje zvýšení krevního tlaku, což nelze dovolit. Dieta po mrtvice (ischemická nebo hemoragické) by neměly obsahovat sůl.

Když se stav pacienta výrazně zlepší, může odmítnout čerstvé (ne slané) jídlo. V tomto případě je povoleno minimální přidání soli. Ale ideál je považován za volbu, když se pacient po mrtvici zvykne spokojit se slanými pokrmy.

Které produkty musí být součástí nabídky

Jak vzniká dieta pro mrtvici? Nabídka musí obsahovat velké množství zeleniny a ovoce. Je důležité, aby je používali denně po celý rok. Výhodné jsou zelenina a ovoce, které obsahují velké množství vlákniny, kyseliny listové a vitaminu B. Pokud je hladina cukru v normě, musí každý den nabanánujte, protože je velké množství draslíku. Draslík snižuje pravděpodobnost druhého úderu o 25%. Strava by měla být dána mrkev, fazole, chřest, špenát, sójové boby, zelí, cuketa, lilek, ředkvičky. Ptáš se brambor, protože to je nejvíce populární a cenově zeleniny na našich stolech? Bohužel, milovalo mnoho brambor - a to nejužitečnější zeleniny. Strava mrtvice nevyžaduje úplné zřeknutí se brambor, ale její strava by měla obsahovat více než dvakrát týdně.

Ale brusinky a borůvky by měly být v menu co nejčastěji. Tyto plody jsou velmi užitečné po mrtvici, protože jsou antioxidanty a pomáhají obnovit normální průtok krve, což snižuje hromadění červených krvinek.

Z mléčných výrobků je nutné vyloučit sýry. Obsahují hodně cholesterolu. Je žádoucí používat občasný tvaroh, kefír nebo ryazenku.

Vyberte kazetu jako přílohu. Můžete si připravit snídani ovesné vločky s ovocem. Odpoledne bude pohanka nebo rýžová kaše dobře fungovat, zejména pokud používáte hnědou rýži.

Několik slov o rybách a maso

Dieta pro mrtvici nutně zahrnuje mořské ryby. Je to mořská ryba, řeka neobsahuje potřebné kyseliny omega-3. Mnozí z nich vyloučí tento výrobek, protože považují ryby za drahé, ale je třeba, alespoň jako zdroj fosforu, mít příznivý účinek na mozek a zlepšit metabolismus.

Milovníci masa by měli upřednostňovat králíka, krůt, tele. Maso kachen a kuřecího masa lze vařit pouze bez kůže. Ale droby (mozek, játra a jiná játra) budou muset být opuštěny. V těchto produktech je velké množství cholesterolu. Mimochodem, je obzvláště důležité, aby se jednalo o stravu ischemické mrtvice, kontrolovala hladinu cholesterolu v potravinách.

Co můžu pít?

Během dne je důležité pít vodu, čistou, jednoduchou, neosýbanou. Z nápojů je možné ve stravě obsahovat ovocné nápoje a uzvar (kompot ze sušeného ovoce). Vhodný vývar ze žvýkačky, ne velmi sladká želé, kvas, s výhodou domácí, čerstvé šťávy. Předpokládejme, že čaj, ale jen málo vařený, ale káva je zcela zakázána. V žádném případě nemůžete vypít sladkou sódu, zvyšuje hladinu cukru, zabraňuje boje proti obezitě, poškozuje malé nádoby.

O alkoholických nápojích po mrtvici je zapotřebí zapomenout.

Jak vařit

Dieta pro mrtvici není příliš přísná. Doporučujeme tuto věc prodiskutovat s ošetřujícím lékařem a dietoterem. Odborníci budou poskytovat odborné rady, kterými si můžete vytvořit pestrou nabídku vhodných produktů. Pokud krmivo muž taktní stejné nádobí, pak to začne odmítnout z potravy, protože jeho mouthfeel porušována a uniformity prostě způsobuje nechuť k jídlu.

Nedávejte pacientovi smaženou nebo uzenou. Pokud se mu nelíbí parní a vařená kuchyně, vařte v troubě, ale bez oleje. Ujistěte se, že připravíte polévky a vývary. Pokud pacient naruší funkce spolknutí, rozemlejte potraviny do mixéru nebo připravte smetanu. Nikdy nedávejte příliš horké nebo velmi studené nádobí. Všechny potraviny by měly být teplé nebo při pokojové teplotě.

Namísto soli přidáme pikantní koření a bylinky, což zlepšuje chuť, vůni a snižuje pocit nedostatku soli.

Ukázkové menu na jeden den

Zde je to, co může vypadat osoba po jídle:

1. Předčasné snídaně: neslazená ovesná kaše s ovocem nebo sušeným ovocem, šťávou nebo slabým čajem, některými ořechy nebo medem.
2. Pozdní snídaně: světle zelený nebo zeleninový salát, malý celozrnný chléb.
3. Oběd: polévka s kusem nízkotučného masa nebo mořských ryb, malá pohanková kaše, ovocný salát nebo jen ovoce.
4. Odpolední svačina: nízkotučný tvaroh (můžete přidat trochu sušených meruněk nebo švestek).
5. Večeře: Kousek vařeného králíka nebo kuřecího masa bez kůže, porce brambor, šálku ovocné šťávy nebo kompoty.

K dosažení stanoveného výsledku a dosažení maximální rehabilitace je hlavní věcí přesvědčit osobu, že správná strava není rozmar, ale nutnost. Pak budete spojenci v boji proti následkům mrtvice.