Kozy mléka kozy: popis, foto. Chovné kozy

Koza - nenáročná, čistá, velmi pohodlná a zisková zvířata pro domácnost. Samozřejmě potřebuje podmínky péče, péče a pozornosti, dokonce i naplnění některých rozmarů, za které zaplatí stokrát majiteli. Léčivé mléko, chutné maso - to je to, co jsou mléčné kozy. Chov je těžký podnik, ale není komplikovaný, rychle se vrátí. Náklady na jídlo, zařízení stánku je mnohem nižší než náklady na krávu. Je jim snadné se o ně starat, hodně času se nevyžaduje. Je zajímavé sledovat chování koz. Děti rádi hrají s dětmi - je to skutečný cirkus doma.

Koza se bude krmit a vyléčit

Kozí mléko je výživné a dietní, analogické ženskému prsu. V tom je ve srovnání s krávou více bílkovin, solí vápníku a fosforu - "stavebního materiálu" kostry a zubů, je tlustší a především - hypoalergenní. Proto neexistuje lepší produkt než kozí mléko, umělé děti, pro osoby alergické na krávu. Ve starých dnech, kdy nebyly žádné směsi, které se nyní používají k výživě dětí, byly kojencům podány kozí mléko. Také starší lidé, kteří mají problémy s trávením jídla, schvalují. Zvířecí terapie (hojení pomocí zvířat) doporučuje, aby koza trpěla hypertenzí, pálkou nebo cholelitiázou. Mléko a komunikace s domácím zvířetem mohou vyléčit tyto nemoci.

Například užitečnost koz není zdaleka nepotřebná. Vzpomeňme si na Robinsona. S kozami byl plný, oblečený a střízlivý, komunikace s nimi rozjasnila dlouhé roky osamělosti v cizí zemi. Kozla mléka se tradičně nazývá "kráva chudých". V posledních letech se však kozí mléko oceňuje dražší než kravské mléko, kromě toho se jen zřídka vyskytuje v prodeji.

Množství kmene

Kozy jsou jedním z prvních mazlíčků s dlouhou službou pro osobu - 9000 let. Produktivním směrem jsou rozděleny do pěti skupin: vlna, hovězí, maso, mléko a smíšené (vlna, dno, maso a mléko). Na každém kontinentu jsou zástupci malého rohatého kmene s různými účely. V jihovýchodní Asii se hlavně kozy pěstují na maso, v horách Altai hovězího peří. V Evropě se rozvedla hlavně kozy plemen mléko. Obsahují nejen populaci mléka a vaření z něj. Existuje mnoho kozího hospodářství, které zásobují potravinářský průmysl suroviny. Pro ostatní je specializace chov koz pro prodej. Výběrové pokusy nadále zlepšují kvalitu mléka a konstituci zvířat a vyvíjejí nové plemena.

Zvažte plemena kozího mléka - nejproduktivnější a lépe přizpůsobená studeným zimám, nikoliv africkým nubijským kozím. Jedná se o mléčné kozy Zaanen, Toggenburg, Alpine (švýcarské, francouzské, britské), Megrelian a Gorki. Fotografie každého zástupce je doplněna seznamem značek exteriéru, které jsou charakteristické pro produktivitu.

Zaanen kozy

Běžný a nejvýznačnější z plemene kozího mléka - zanaen. Jejich domovem je Zaanenthalské údolí ve Švýcarsku. Chov v horách alpské louky s nádherným podnebím trvalo několik století. Nejprve vystavoval v Paříži v roce 1856 pod jméno kozy zaanen bílý nadržený. Postupně se plemeno rozšiřovalo v evropských zemích, kde bylo vyváženo, aby zlepšilo mléko místních koz.

Svět je největší kozy: chov výška dělohy v kohoutku 75-80 cm (někdy 85), o živé hmotnosti 60 kg (90 kg u některých jedinců) - krabicovité proizoditeli výška v kohoutku 82-86 cm váží 70 kg (některé 100 kg). Novorozené kozy průměrně 3 kg, kozy - více než 4 kg. Za 2 měsíce jejich hmotnost dosahuje 10 kg u koz a 12 kg u koz. Jeden rok staré kozy na 30 kg, kozy na 35-40.

Vnější koza Zaanen

Vzhled - vzorek kozího mléka. Ústava je hustá nebo málo hustá, páteř (kostra) je robustní se středně vyvinutými svaly. Kůže silná a tenká, pokrytá trávou bez chlupů. Hlava je suchá, střední, s hummockem, uši jsou nasměrované dopředu a mírně po stranách. Krk je dlouhý byt někdy s "náušnicemi". Tělo je hluboké, dlouhé, dostatečně široké. Nohy jsou silné, správně nastavené. Kopyta jsou světle žluté. Barva je bílá. Na kůži uší, vemene, někdy černé pigmentace ve formě skvrn. Dobrá nabídka kuličkových nebo hruškovitých vemen s dobře vyvinutými bradavky.

Kojení až 330 dní v roce. Yalovye kozy jsou kontinuálně dojené po dobu několika let. Výtěžnost 600 litrů nebo více na laktaci s obsahem tuku v mléce alespoň 4%. Záznam v 3507 litrech ještě není poražen. Dojijící kozy se musí držet mimo výrobce koz, jinak mléko bude mít nepříjemnou chuť a vůni.

Kozy Zaanen jsou plodné, zralé a vytrvalé. Při absenci úzce příbuzného krytu se rodokmeny v plném rozsahu přenášejí na potomstvo.

Kozy z Toggenburgu

V 18. století vytvořil švýcarský kůň Toggenburg metodou národního výběru. V příštích třech stoletích, v důsledku překračování tohoto plemene s představiteli místních plemen v různých zemích, jsou vyvedeny hnědé české, ušlechtilé Toggenburg, britské kozy Toggenburg. Do Ruska se na počátku minulého století dostavovaly kozí togenburgové kozy.

Exteriér plemene vyniká hnědou barvou, ale jsou zde skvrnitá zvířata. Toggenburgskie kozy rozeznatelné podle vnějších znaků - bílé zn: 2 proužky uspořádány paralelně k ústí hlavně, uši třásně podél okrajů spodní části ocasu a nohou z kopyta k hlezna příliš bílé. Constitution silná a suchá, harmonická přidání kufru do kohoutkové výšky 0,6 m. Dlouhá hlava na dlouhém krku. Rovný mírně plochý profil. Toggenburgské kozy jsou komické, kozy s rohy, ale také ty bez kostí. Rovné zadní, konvexní okraje. Končetiny jsou středně dlouhé, nastaveny správně, kopytiny jsou pevné a stabilní. Sacrum široký, vemené velké. Srst je hedvábná, zad a stehna dorůstá do 20 cm. Výrobce Hmotnost 70 kg mají královen až do 55 kg.

Toggenburgskaya plodný chov koz (ve vrhu děti zpravidla 2-3), je snadné aklimatizovat na zimních a horských podmínkách, raději chlad a stín v létě, ale náročné krmných dávek, na nichž závisí chuť mléka.

Kojení až 300 dní v roce. Mléko na první kozy 500 l, s následnými beránkovými lomy rostou na 1000 l bez snížení objemu v zimě. Tuk v mléce je 3-4%. Sýr s výbornou chutí.

Kozy alpského plemene

Chov zvířat tohoto plemene byl zahájen v hornatých oblastech Švýcarska metodou národního výběru. Výběr pokračoval i ve Francii a Anglii. Tam švýcarské švýcarské alpské kozy byly vyvezeny a překonány s nejlepšími místními plemeny.

Společné "alpské" rysy

Velké zvíře: ve věku 4 let rok stará koza v kohoutku výška 76 cm váha 61 kg, koza - 81 cm a 77 kg. Krk je dlouhý, hlava je suchá s vztyčenými ušima, profil je přímý. Tam jsou komoly a rohaté. Produktivita mléka a plodnost jsou vysoké - od 1200 do 1600 litrů mléka za rok s dobrým krmením a příznivými podmínkami, několik koz v jedné jehněčí. Mléko je chutné, tučné (až 5,5%) a výživné (bílkovina 3%).

Alpine kozy jsou nenáročné na dietu, přizpůsobení se novým klimatickým podmínkám rychle, ve stádu bývají vůdci (je třeba se ujistit, že neodradí ostatní od podavačů), porozumění vlastníkovi láskyplný, přátelský. Salašnictví kozí plemena jsou nepostradatelné v hornaté oblasti - jsou elegantní a hbitý, skutečné „lezci“ a bude zde vyrábět své vlastní potraviny, kde nemusíte šplhat krávu, a večer přinese mléko majitele. Samozřejmě, výnos bude méně, ale co je užitečné, vytvořené z léčivých rostlin. Tyto kozy jsou také vhodné pro ustájení.

Rozlišovací způsobilost barvy

Švýcaři se zabývají pěstováním alpské koz vtip, že pokaždé, když se dostanou Kozlenev „barevné dar“ - ty narozené barevné kozy. Klasické barvy jsou „bílé krk“ - hlava a tělo do středu bílé, a zbytek - šedá nebo černá, nebo „červený krk“ - hnědá hlava, krk, ramena a zadní část černé barvy. Existuje pestrý (bílé skvrny na černém pozadí a naopak), hnědá s černými skvrnami, hnědý s černým pruhem podél hřebenu a černé nohy. Existují dokonce kozy - od hlavy až do poloviny trupu černé, a pak k ocasu belye.Chisto bílý plášť a hnědé horských plemen koz, které nejsou považovány za - tato barva je charakteristická Zaanen a toggenburgskoy hornin.

Alpské druhy

Kozí alpské francouzské kozy jsou mlékárny, fotografie je předvedena čtenáři na svazích francouzských Alp od nejlepších místních plemen, překonaných čistokrevnými švýcarskými medvědy. Přizpůsoben podmínkám hor. Barevný oblek je jiný - bílý, skvrnitý, pod barvou kamzíka. Tam jsou s rohy a bez nich. Průměrná produktivita až do 900 litrů od beránků až po beránky. Ve Francii mají někteří 1000 koz. Výběrové práce se provádějí za účelem zlepšení složení mléka a vhodnosti zvířat k strojnímu dojení.

Britské alpské plemeno, často nazývané černý Toggenburg, bylo zaregistrováno na začátku minulého století v Anglii. Čistě černý oblek s bílými "švýcarskými značkami" - proužky na hlavě, okraje uší, "punčochy" na nohou, "podbojka" na dně ocasu. Koza je vysoká a štíhlá, lehká dlouhá hlava na elegantním krku, stojící uši jsou mírně nasměrované dopředu. Denní výtěžnost mléka až 4,5 litru.

Kozy mléčných koz v Rusku

Stálým zástupcem je kočka Gorky. Historie vzhledu plemene není přesně stanovena. Je však známo, že jejími předky byly ruské bílé mléčné kozy a zahraniční zahenenki dovezené na počátku minulého století v Nizhny Novgorod Province, volal v sovětské éře Gorkého, proč a jménem plemene. V současnosti tyto kozy obsahují populaci a farmy zemědělských rolníků v regionu Nižný Novgorod. Mezi domácí ruská plemena se považují za nejlepší a snaha chovatelů lidí se nadále rozvíjí směrem k produktivitě mléka.

Vnější Gorkovskaya koza zaanenskoj podobný, ale poněkud menší zvířata, velikost a váha: 50 kg kozy, kozy masivní - 60 nebo více kg živé hmotnosti. Charakteristika bílého obleku s krátkým vlasem a podsadou - až o 10% dolů. V různých částech těla vlny různé hustoty a délky. Plodnost je dobrá: obvykle koza přináší 2 kozy, ale u koček se vyskytují kozy u 4-5 dětí.

Kojení do 10 měsíců za rok s průměrnou nadaivanii během této doby na 500 litrů. S dobrou péčí dosahuje výtěžnost mléka 1000 litrů a více. Po kuse půl roku se denní výtěžky mléka udržují v jednom objemu, pak se výrazně snižují.

Kozy dostávají chmýří - až 250 gramů na hektar, což je vynikající koza, používaná pro vysoce kvalitní kůži.

Populární rodokmen mléčné kozy, jejichž cena, úpěnlivě řečeno, je fantastická (čistokrevná koza měsíčně stojí 30 a více tisíc rublů), ne všichni jsou k dispozici. Začátečníci mohou dát radu: koupit levný Gorky kozu, přizpůsobenou na chlad, nenáročný na krmivo, plodnost a dobrou produktivitou a vynikající plnotučného mléka.

Megrelian koza

Na západě Gruzie, v Megrelii, se chovají mléčné kozy Megrelianské nížiny a hory. Na plochém terénu žijí obyvatelé osad na vodítku av stáncích zvířata prvního druhu. Krmí je se sklizenými rostlinnými potravinami, odpady z ovoce a zeleniny. Kozy nízko položeného druhu jsou malé, průměrná váha kohoutků v kohoutku 60 cm je 33-37 kg, kozy jsou větší a těžší - méně než 50 kg. Po dobu 200 dní v mléce od koz nadaivayut v průměru 300 litrů mléka, v daném rekordman 750. Fertility malá: pouze 20 100 ovcí přinést koza 2, zbývající jeden.

Horské kozy jsou větší než jejich protějšky, mají silnou ústavu a hrubou kostru, masivnější. Hmotnost koz do 50 kg, kozy do 70 kg. Pasou na vysokých pastvinách od jara do pozdního podzimu, v zimě sestoupí z vrcholů v horských údolích, kde se pasou. Produktivita v průměru od 200 do 250 l na půl roku laktace. Plodnost je malá - 110 dětí ze 100 královen.

Oblek Megrelianských koz je bílý, červený a šedý. Krátký kabát drsný. Všechna zvířata s dobře vyvinutými zakřivenými rohy ve tvaru písmene S na poněkud prodloužené hlavě se středně dlouhými vousy.

Mingrelianské kozy jsou odolné vůči nemocem. Přenos těchto koz do jiných oblastí zlepší vytrvalost a produktivitu koz místních plemen.

Chovné kozy

Dospělý rodokmen kozy na kmeni je těžké najít a zaplatit za ně bude dražší. Můžete jít jiným způsobem - vybírat kozy a kozy od rodokmenů rodičů v různých farem, splňovat nejdůležitější pravidlo - zákaz blízkých křížů. Je nejspolehlivější kontaktovat chovatele kmenových koz. Nezapomeňte na dobré staré pravidlo: drahé a roztomilé a jednou levné - víte, "trik" nemusí fungovat.

Prozkoumejte kozího výrobce a kozí matku - rodokmeny, které musí být jasné. Slova prodávajícího o vysoké produktivitě dělohy, kontrola v praxi - nechte je kopat kozu ve vaší přítomnosti. Vyzkoušejte mléko pro chuť a vůni.

Děti z beránka, ve kterých byly více než dva, jsou nevhodné. Zvláštní pozornost věnujte budoucímu výrobci. Koz na kmeni musí být sportovec. Zkontrolujte vývoj genitálií dětí.

Zeptejte se prodejce, jak krmení proběhlo. Důležité: do dvou měsíců věku by mělo být hlavním jídlem mateřské mléko. Růst a vývoj jsou posuzovány podle hmotnosti, chuti, vzhledu, stavu srsti a rychlosti předmětu prodeje.

A pak se děti dostaly na trvalé místo zadržení. Zbytek (úspěšný chov) závisí na správném krmení a pečlivé péči o zvířata.