Moderní drůbežnictví v Rusku: rysy a zajímavosti

Zemědělsko-průmyslového komplexu v naší zemi má zvláštní místo, protože zahrnuje několik oblastí lidské činnosti: sám přímo ve formě plodin, hospodářských zvířat a ptitsevodstva- průmyslu a službách se zabývají poskytováním zemědělských nástrojů pro výrobu, zemědělství, jakož i materiální resursami- pobočky zabývající se zpracováním zemědělských surovin (to zahrnuje potravinářský a lehký průmysl) - prvky infrastruktury, které slouží AIC.

Trochu historie

Tento druh lidské činnosti, jako je drůbežářství, se narodil, když lidé začali domestikovat zvířata a ptáky. Husy se staly prvním z okřídlených bytostí, které mají být domestikovány. Po procesu domestikace byly vystaveny kuřata, perličky, kachny a krůty.

Ve dvacátém století, kdy se drůbežářství začalo objevovat na velkém průmyslovém stupni, postupně rostlo, drůbežáři začali pěstovat křepelky, což byl první krok k zavedení inovací v drůbežářském průmyslu. Drůbež v Rusku začíná rychle vyvíjet ve století XX.

Indie, tři tisíce let před naší dobou, se stala jedním z prvních území, kde se narodilo kuřata. Pak dosáhl Egypta a Starého Říma, kde dosáhl dokonalé dokonalosti. Již před naší dobou byly v Evropě a v Asii pěstovány domácí kachny a husy a v Americe byly krmeny krůty. V Evropě se Turecko dostalo až v 17. století.

A kde v Rusku?

Pro naši zemi je charakteristické, že chov ptáků je zapletený po celém rozsáhlém ruském území. To je jeden z důvodů, proč drůbežnictví je považováno za slibnou oblast vývoje spolu s hospodářskými zvířaty. Podíváme se na specifika chovu drůbeže v Rusku. Existuje mnoho okresů. Naše země má jednu klíčovou výhodu, pokud jde o chov ptáků. Chov drůbeže na území Ruské federace je prakticky možný v jakémkoli regionu, a to vše díky klimatickým podmínkám, v nichž se nacházejí drůbežářské farmy. Mají příležitost vytvořit mikroklímu, ve které mohou ptáci existovat bez ohledu na vnější faktory. Jednou z dalších podmínek pro uvádění drůbežích závodů je přítomnost řady velkých průmyslových středisek s cílem snížit náklady na dopravu.

Moderní průmyslová výroba

Stav drůbeže v Rusku je toto: v celé zemi více než šest set čtyřicet průmyslové organizace-asi čtyři sta dvacet pět továren, které jsou asi sto třicet yaytsa- továrny se specializují na chov broylerov- asi padesát firem dát jejich činnosti razvedenie- chovem kachen zabývá se devíti farmami, husy - dvanáct, krůty - pět a tři - křepelky. Celkově tyto podniky dávají celkem padesát pět miliard vajec za rok a téměř dva miliony tun drůbežího masa.

Pokles výroby

Devadesátá léta minulého století byla poznamenána výrazným nárůstem v drůbežářském průmyslu, kdy v jednom roce bylo přijato pouze asi třicet pět miliard vajec a tisíc sedm set tun ptáků. Počátkem roku 2000 se však počet populací ptáků snížil téměř dvojnásobně. Průmysl zaznamenal recesi ve výrobě, výrazně sníženou účinnost drůbežářství. Tyto problémy jsou částečně způsobeny snížením procentního podílu státního financování drůbežářského průmyslu, nízkou solventností ruského obyvatelstva, vysokými cenami krmiv pro drůbež a zhoršením průmyslového vybavení, protože neexistuje možnost jeho nahrazení. Důsledkem krize drůbežářství v Rusku byla skutečnost, že výroba technologických zařízení pro tuto oblast prakticky skončila.

Regiony, které by mohly

V roce 2005 bylo možné zastavit prodloužený pokles průmyslu drůbežářství díky regionům Vologda, Kostroma, Belgorod, Tyumen, Novosibirsk, Udmurt a Altai. Oblasti ubytování v Rusku tohoto odvětví se do značné míry objevily v době oživení. Také téměř od začátku začínají pracovat výrobci, kteří se nacházejí v okresech Leningrad, Smolensk a Sakhov. Značně zvýšily produkci masa a vajec. Regióny Irkutsk a Smolensk patřily mezi první, které uskutečnily přechod na extrudované krmivo, což přispělo ke snížení přepočtu krmiv s nárůstem ukládání vajec o téměř deset procent.

Krasnojarskský a Kurskský region vykazoval tendenci ke zvýšení produkce masa o téměř osm procent. Arkhangelsk, Pskov, Smolensk, Ryazan a další regiony prakticky zastavily výrobu masa a začaly se specializovat na výrobu vajec. Pěstování husí a kachen začíná v oblasti Kurganu. Bashkortostan se specializuje na chov krůt - bílé a černé. K dnešnímu dni drůbežářské farmy Bashkir pěstují pět různých plemen těchto ptáků, které dávají velký podíl na celkové produkci odvětví za rok.

Chov perliček je Moskevská oblast. Také je plánováno uspořádání chovu tohoto druhu drůbeže v oblastech Orenburg, Bashkir a Volgograd. Vyrůstají křepelky Moskevská oblast a území Stavropol. Rostovská oblast je známá pro chov krůt. Mluvíme-li dále o drůbežářství v Rusku, pak je třeba poznamenat, že inkubační stanice byly otevřeny v Čeljabinsku a Tomsku. Plány zahrnují dodávky téměř šedesát milionů kuřat ročně do drůbežích farem.

Vlastnosti chovu drůbeže v Rusku

Chov drůbeže v naší zemi má své vlastní rysy, rozlišují Rusko od ostatních států. Pro současnou situaci v ruském drůbežářském průmyslu se vyznačuje rozvojem tří inovačních oblastí: biologické, technologické a organizační. Inovace je velmi módní slovo, ale jedním nebo druhým způsobem se s tím souvisí vše, co se dělá v této oblasti.

Moderní biologie a její pomoc

Vývoj drůbeže v Rusku je neoddělitelně spojen s rozvojem moderní biologie. Zabývá se genetikou a chovem ptáků. Jejím cílem je zlepšit základní ekonomické charakteristiky, jako je produktivita, rychlý růst a přeměna krmiv. Nedávno byly do Ruska dovezeny nové druhy ptáků ze zahraničí. Nyní se zabýváme chovem nových plemen sami, což může výrazně obohatit ptačí genetický fond. Studium biologických procesů podporuje nejen chov nových plemen ptáků, ale také tvorbu nových druhů krmiva, které maximálně vyhovují hospodářským zvířatům a každému jednotlivému druhu.

Moderní technologie jako podpora výroby

Inovace technologické oblasti je způsobena tím, že se zlepšují metody a podmínky, ve kterých se chovají ptáci. Díky inovativnímu vývoji je možné vytvořit systém pro nepřerušovanou výrobu drůbežích výrobků. Pokrok v technologii je určen mechanizovaným a automatizovaným zlepšením výroby. Rozvoj technologií pomáhá snižovat průmyslové náklady a zvyšuje produktivitu práce.

Organizační inovace v oblasti řízení

Současný stav chovu drůbeže v Rusku je z velké části důsledkem rozvoje organizační složky tohoto odvětví. Nové systémy řízení zavedené do výroby, přispívají ke zlepšení procesů řízení a snižují náklady téměř všech typů. Optimalizace struktury řízení vede ke snížení frekvence narušení informací a snížení počtu bariér v její cestě.

V pozicích moderního drůbežářství v Rusku v posledních letech došlo k výraznému zlepšení. Neustálé zvyšování počtu hospodářských zvířat a zvýšení produkce vedlo k ročním posilování průmyslu. Rozvoj inovací v drůbežářství činí tuto oblast konkurenceschopnou s ostatními zeměmi. Chov drůbeže v moderní době je věda i nejnovější technologie.

Nejdůležitějšími a vznikajícími trendy v tomto odvětví jsou zavedení technologií šetřících zdroje, vývoj a modernizace nejhlubšího zpracování vajec a drůbežího masa, zaměřené na zlepšení ukazatelů souvisejících s kvalitou produktů. Navíc existuje tendence vytvářet produkty, které jsou užitečnější ve svých vlastnostech, například obsahují méně tuku a cholesterolu, mají více vitamínů a stopových prvků ve svém složení.