Burger King: zpětná vazba zaměstnanců o práci

Skutečnost, že rychlé občerstvení je škodlivé, je dnes všem známo. Ale zároveň je to velmi chutné a ústa-zalévání, levné pokrmy, které můžete jíst na cestě do práce. To je důvod, proč restaurace "Burger King" je již populární ne za prvních deset let. Zpětná vazba pracovníků zdůrazňuje, že tunu hotových výrobků denně prodáváme prostřednictvím obchodních sítí. Dnes doporučujeme seznámit se s historií a geografií bodů, volnými místy. Navíc se budeme snažit podívat se dovnitř a vidět společnost očima svých zaměstnanců.

Úspěšný příběh

O něco později se vrátíme zpět na zpětnou vazbu zaměstnanců. "Burger King" brzy oslaví sté výročí. Speciální pokrmy z prvních dnů byly hamburger nebo voppery, stejně jako hranolky. Historie sítě začíná malou restaurací na Floridě. Na cestě k modernímu rozvoji společnost změnila čtyři vlastníky. V roce 2013 mělo více než 13 tisíc restaurací v 80 zemích. Objem sítě činí více než 117 milionů dolarů.

Rychlé občerstvení podmaní Rusko

V poslední době byla v roce 2010 otevřena první restaurace této sítě. Stalo se to v Moskvě. Na podzim roku 2017 otevřelo Rusko více než 400 restaurací, z nichž více než 200 v Moskvě. Více než 30 lokalit má také Burger King. Mladí lidé jsou již tak zvyklí na takové kulinářské požitky, že stále častěji nahrazují rychlé občerstvení s běžnými potravinami. Je to dobré nebo špatné - nebudeme se hádat. Naším úkolem je zjistit, co funguje v takové populární síti, která denně slouží tisíce návštěvníků. A pomozte nám v tomto personálu zpětné vazby. "Burger King", mimochodem, pravidelně dává oznámení o hledání personálu. Co se děje za dveřmi, kvůli čemuž získáváme voňavé buchty s rudými kotlety a jasnou omáčkou? To lze říci jen těm, kteří dokázali pracovat v řadách zaměstnanců.

Váš krok do budoucna

Většina z nich přichází do tohoto podnikání celkem mladí lidé. Včerejší nebo současní studenti jsou potěšeni příležitostí růst s firmou, zlepšit jejich profesní úroveň a příjmy. To je plně potvrzeno zpětnou vazbou zaměstnanců. "Burger King" dává příležitost všem, aby šli od běžného zaměstnance k trenérům, manažerům, zástupcům ředitelů, teritoriálním manažerům. Velmi lákavé. A co musíte udělat, abyste se dostali na vrchol kariéry? Rozumíme společně.

Časná kariéra

Je velmi důležité, v jakém městě se rozhodnete získat práci v Burger Kingu. Recenze zdůrazňují, že v hlavním městě jsou první restaurace této sítě ze všech dostupných v Rusku. To znamená, že existují zkušení zaměstnanci, kteří mohou přenést své znalosti na začátečníky. Ale dosáhnout vrcholu hvězd není také snadné. To je způsobeno vysokou konkurencí. Blízko k vám je několik desítek stejných, a mezi nimi může být i více talentovaných. Proto se musíte potnout v každém případě, ale zejména pokud žijete Moskvě. Recenze zaměstnanci v "Burger King" se někdy nazývají pekelným peklem, ale zřejmě musíte najít smysl toho, co děláte, a nastavit si cíl. Pak bude obrázek mnohem zábavnější.

Startovní pozice

První věc, která musí být smířena, jsou přísná nařízení. Hlavním úkolem každého zaměstnance je plnit úkoly, které mu byly přiděleny okamžitě a na nejvyšší úrovni. V této fázi se stáváte nejlepším, můžete se přesunout k dalšímu, protože brzy budete naučit začátečníky.

Takže pro začátečníky jsou dvě pozice: kuchyně nebo pokladna. Co doporučujete zvolit recenze? "Burger King" je restaurace pro rychlé občerstvení, a pokud chcete uspět, musíte se dobře seznámit s receptem a jemností vaření. Proto začíná s kuchyní. Takže v týmu budete rychlejší a vy se naučíte základní recepty, které pomohou, když je čas jít ven do haly a začít komunikovat s hosty.

Jak požádat o zaměstnání

Oblast rychlého občerstvení je vysoký rytmus a dodržování norem. Naučte se všechny jemnosti, rychle přepněte, upravte - úkol pro mladé a energické. Proto v týmu je velké procento studentů. To je důsledkem vysokého obratu zaměstnanců. V průměru se každý tým skládá ze 80% studentů, což společnost vítá.

Jste-li ve věku 18 až 25 let, můžete udržovat normální dialog, rozhovor by se neměli bát. Provádí to stejní kluci jako vy, snad trochu starší. Jejich cílem - co nejrychleji uzavřít volné místo, stejně jako Vy - najít si práci. A opět bude Moskva trochu oddělena odtud. Recenze pracovníků společnosti "Burger King" říkají, že v prvním rozhovoru jim byly poskytnuty stresové rozhovory, nabízené k tanci na stole, a požádaly o odvrácené otázky. Zaměstnavatel se tak snaží zhodnotit vaši schopnost jednat v neobvyklých situacích.

Začínáme

Zpočátku se vše zdá být divné a hrozné. Zvláště se jedná o kuchyň. Obrovské desky se stovkami karbanátků, pečených buchty, saláty, a mezi všemi těmi desítkami lidí, kteří jsou hozený podivné fráze. Trvá to čas. Jste přiděleni trenér, který bude provádět školení. Obvykle je začátečník nejprve umístěn na oddělení, kde je zboží připraveno k přepravě do kuchyně. Něco k rozmrazení, něco k umytí, rozkladu nebo nalévání. Trénink vám sdělí sled akcí. Jasné schémata jsou zde velmi dobře promyšleny, každý ví, co a v jakém stadiu by měl dělat.

Celý proces učení je rozdělen na několik etap. Za prvé, trenér říká a demonstruje. Pak se kouč, a ty to popíšu. Pak to uděláte a trenér vás vyzve. Konečně to děláte a říkáte současně. Problémem je, že se naučíte všechna čísla. To také často podtrhuje zpětnou vazbu. „Burger King“ - velký a dobře známá společnost, a manželství ve výrobě není dovoleno. Proto teplota oleje, vaření, doba skladování na palubě, dávkování, teplota výstupu, doba montáže, gramy a mililitry - to vše musí být vyučováno nekonečně.

Druhá fáze

Poté, co se zaměstnanec naučil ve všech fázích výroby a má volný pohyb, jde do pokladny. Ale není to vždycky, chlapci někdy odmítají. Ale pokud neprošli touto etapou, stanou se rychlejšími trenéry. Ale dívky čekají na dívky. Existují pouze dvě pozice, první a druhá. První kontakt s klientem pomáhá při výběru, přijímání plateb a vybírání šeků. Druhý soubor shromažďuje pořadí pro zásobník. Kromě toho, že musíte být přátelský a pozorný po celý den, a tak i plnou finanční odpovědnost.

Osobní hodnocení

V rámci sítě má každý pokladník osobní magnetickou kartu, na které jsou zaznamenány všechny prodeje. Namísto toho obdrží zcela specifické úkoly, které musí být splněny. Jedná se o určité množství brambor a omáček, sendviče a dezerty, novinky. Na osobním prodeji je saldo zaměstnanců (Petrohrad) svázáno. Recenze "Burger King" je hodnocena jako příležitost vydělat si dobré peníze, samozřejmě s osobními úsilím.

Tato praxe existuje pouze ve velkých městech. V malých osadách je osobní soutěž neustále držena na ratingu, ale nedává moc. Někdy nejlepší zaměstnanec dostane malý bonus. Ale pokud restaurace v průměru dosahuje hodnocení za měsíc, cena se uděluje manažerům a nejlepším zaměstnancům.

Kariérní růst

Je to docela možné, a proto je mnoho lidí přitahováno k práci v Burger Kingu. Zpětná vazba od pracovníků Petrohradu, Moskvy a jiných regionů naznačuje, že pokud jste společenská a komunikativní, jste přitahováni ke znalostem a nevyhýbat se z práce, pak nebudete zůstat u běžných zaměstnanců. Poté, co se dozvěděl, neustále a přirozeně úsměv, zdvořilý a snadné mluvit vyřešit všechny případné rozpory, se automaticky stává kandidátem pro trenéry.

Jeho složení je omezené, obvykle je to pro celý tým. Rychlost vašeho pokroku závisí také na obratu restaurace, a proto zejména ve velkých městech je práce v "Burger King" hodnocena. Zpětná vazba zaměstnanců naznačuje, že další rozvoj manažerských pracovníků přímo závisí na růstu sítě ve vašem městě. Koneckonců, jakmile se otevře nová restaurace, přenese se tam část manažerského týmu a vyplní "ztráty" na úkor personální rezervy, což jsou trenéři. Ty mají pravidelné setkání a školení, tvůrčí úkoly.

Mzdy

To je nejdůležitější věc pro každého, kdo dostane práci. Chtěla bych říct, že zde platí plat s investovaným úsilím. Sazba je hodinová, pravidelně indexovaná, ale závisí na regionu. Překvapuje, že zaměstnanci neodpovídají žádné negativní zpětné vazby. Práce v Burger King (například v Jekaterinburgu) stojí 110 rublů za hodinu, v Moskvě je to asi 160. Toto je počáteční celní sazba. V tomto případě osoba bezprostředně v dotazníku uvede, kolik hodin se může věnovat práci. Můžete pracovat 40 hodin týdně nebo vyjednávat 20. Pokud potřebujete peníze, pak jděte do práce a zpracování.

Další zvýšení sazby bude, když se stanete univerzálním, to znamená, že budete pracovat dobře v každé oblasti restaurace. Ještě vyšší plat je již v tréninku. Společnost pomáhá rozvíjet všechny zájemce.

Graf

Obvykle pod pojem "flexibilní harmonogram" zaměstnavatel přináší práci bez přestávek. Zde je situace poněkud odlišná. Vzhledem k tomu, že zaměstnanci jsou většinou univerzální, podporuje se vzájemná podpora. Můžete změnit posuny, nahradit se navzájem, ukládat příkazy. Zvláště cítíte zodpovědnost za všechny tyto procesy, když jste již manažerem restaurace Burger King. Zpětná vazba od zaměstnanců říká, že jde o velmi vážný krok, který nejen zvyšuje mzdy, ale i odpovědnost. Pro zaměstnance a pro prodej, školení a přípravu, objednávání zdrojových produktů a reklamy - za vše, za co je odpovědný manažer.

To znamená, že slova "flexibilní plán" zde znamená schopnost vytvářet svůj plán svým způsobem, což je velmi výhodné.

Sociální balíček

To je další plus, že každá restaurace této sítě je obdařena. Společnost poskytuje veškeré záruky, daňové a důchodové příspěvky, pracovní zkušenosti a placenou dovolenou. V případě potřeby se zaměstnanci dostanou do nemocnice. Práce je standardní, s dvěma dny volna, ale plovoucí. Harmonogram je obvykle manažer Burger King. Zpětná vazba zaměstnanců potvrzuje, že se zohledňuje názor každého. Pokud nemáte dostatek rukou a potřebujete peníze, nikdo vám nebude zakázat pracovat více než 40 hodin týdně. Změna trvá nejméně čtyři hodiny, pokud dostanete pět hodin, společnost poskytuje oběd a přestávku 15 minut. S šestihodinovým nakládacím obědem a 30minutovou přestávkou. Vše je zaplaceno společností.

Výhody a nevýhody

Práce jsou neustále v pohybu, v komunikaci s různými lidmi, což se nemusí zdát všem. Má však řadu výhod, které bych chtěl zdůraznit. Jedná se o pohodlný plán a možnost kombinovat se studiem. Pro studenty a nové děti má dobrá platová úroveň, počáteční zkušenost a nenahraditelný zážitek, který bude také velmi užitečný. Je nemožné nezaznamenat plnou sociální stránku. balíček, příjemné pracovní podmínky, stravování a firemní taxi. Mnoho lidí zdůrazňuje, že existuje mnoho zkušeností s prací s lidmi, což je skvělá škola pro řízení emocí.

Ale každá medaile má nevýhodu. V případě této společnosti je to obrovské zatížení, fyzické a emocionální. Chcete-li jen sedět den a jít domů, je lepší najmout obchodníka v butiku s malou průchodností. Stresující situace a nepokoje, víc než dost, ale musíte se s tím vyrovnat. Pokud se vyskytnou problémy se zdravím, mohou se zde zhoršit. Silný a vlhký vzduch může vést k různým vyrážkám. Ruce je třeba umýt mýdlem desítkykrát denně, což vede k suché kůži. Problémy se zády také nelze vyloučit, protože musíte stát a chodit hodně, pracovat, sklánět.

Namísto závěru

Snažte se pracovat v síti restaurací "Burger King" - je to na vás. Ale pro většinu studentů, kteří nemají vyšší vzdělání a speciální dovednosti, se tato společnost někdy stane jedinou šanci uspět. V žádném stádiu práce není snadné, ale práce je upřímně zaplacena. A pracovní plán je pro vás přizpůsoben, což je pro většinu studentů velmi výhodné. Jedná se o příležitost komunikovat a seznámit se, učit se a získat důležité dovednosti a současně vydělat peníze.