Hlavní povinnosti jídelny: funkce a pokyny

Jak můžete popsat funkcionáře ve vojenské struktuře Ruské federace? Co dělají školní hosté ve škole? Všechny tyto otázky budou zodpovězeny dále.

Kdo je povinností v jídelně v ruských ozbrojených silách?

Ve vojenských strukturách Ruské federace existuje obrovské množství divizí, oddělení a pracovních míst. Na místech, jako je armádní jídelna, existuje hierarchie. Jaké jsou povinnosti v jídelně? Kdo poslušnost a jaké funkce má? Podle charta interní služby, Místo pro dotyčné místo může obsadit pouze seržant nebo šéf. Zástupce velitele pluku musí dostat zvláštní instrukci (v některých případech může šéf jídla instruovat šéfa).

Důstojník v jídelně je zodpovědný za úředníka na regimentu nebo jeho pomocníka. Kuchař a jmenovaný denní oblečení. Povinností provozní jídelny je získání potravin, distribuce potravin a sledování hygienických a hygienických norem.

Obecné charakteristiky úředníka

Stojí za to začít příběhem o nezbytném vzhledu dotyčné osoby. Jednotka obsluhy by měla obsahovat speciální bílou bundě vyrobenou z lněného materiálu s odznakem, který oznamuje osobu postavení. Veškeré povinnosti v jídelně mohou být vykonávány pouze pod dohledem šéfa jídelny.

Zaměstnanec by měl mít představu o některých normách hygieny a hygieny a pracovat pouze v souladu s nimi. Jak již bylo řečeno, při podřízení dotyčné osoby je celá výbava, stejně jako kuchařka. Je povinností úředníka v jídelně řídit oblečení - zaměstnanec má právo dát jim úkoly a stanovit konkrétní pokyny.

Musí se starat o majetek, který má k dispozici, zejména na nádobí, kuchyňské náčiní atd. Je také třeba poznamenat, že úředník musí nést finanční odpovědnost v případě poškození majetku, který má k dispozici.

Znalosti a dovednosti potřebné pro službu

Podle statutu by měl funkční důstojník jídelny mít představu o následujících normativních aktech a dokumentech:

• popis práce chlebaře, kuchaře nebo šéfkuchaře;
• pořadí pracovního dne osoby ve službě;
• bezpečnostní pokyny v případě poplatků nebo poplachů;
• požární předpisy.

• příloha o normách pro odpady;
• normy hotových jídel;
• Speciální tabulky o době tepelného či tepelného zpracování výrobků;
• normy dodávání produktů a tak dále.

Je také třeba poznamenat, že dotyčný zaměstnanec by měl mít klidný, stresově odolný charakter, vysoký výkon a dobré organizační schopnosti. Bez takových dovedností a znakových vlastností je nepravděpodobné, že bude povinnost jídelny optimálně provedena. Charta však tento předpis nepředepisuje. Samozřejmě každý pracovník by měl vědět o takových "nepsaných pravidlech".

O práci dlužníka

Stojí za to mluvit o nejzákladnějších funkcích dotyčné osoby. Navzdory skutečnosti, že většinu času na službu v jídelně, vojenské předpisy předepisuje pro něj a některé organizační funkce. O nich a další informace.

Nově jmenovaný úředník je povinen provést kontrolu kvality oblečení, jeho sílu, strukturu a složení. Dále - seznamte se s veškerou potřebnou dokumentací. Kromě výše uvedených zákonů musí zaměstnanec vyplnit zvláštní prohlášení a provádět pravidelné lékařské vyšetření denního oblečení. Také je povinností úředníka povinného provést soupis všech dostupných kuchyňských náčiní. Zařízení, technická zařízení a další prvky umístěné v místnosti jsou zkontrolovány s ohledem na použitelnost. Teprve po provedení všech výše uvedených kroků je povinen zahájit výcvik oblečení. K dispozici je rozdělení povinností, funkce prodávání a tak dále.

Po dokončení povinnosti se musí zaměstnanec hlásit veliteli náčelníka pluku. Mimochodem, tato žaloba je zahrnuta v povinnostech funkčního štábu ozbrojených sil Ruské federace.

Hlavní povinnosti úředníka

Konečně je nutné uvést všechny úkoly, které jsou přiřazeny úředníkovi.

Co v tomto případě předepisuje zvláštní vojenskou chartu? Zaměstnanec je povinen:

• znát přesný počet zaměstnanců za odměnu;
• znáte rozložení nabídky;
• kontrolovat účinné zpracování produktů;
• zajistit, aby jídlo bylo podáváno pouze kuchaři;
• při výrobě výrobků v kotlích nebo jiném druhu pece;
• ověřit přesnou hmotnost dostupných produktů a přesnost udávání hmotnosti ve výkazech;
• Nedovolte osobám, které nedokončily úplné lékařské vyšetření, aby pracovaly v jídelně.

Existují další povinnosti úředníka v jídelně, charta ozbrojených sil mu přiděluje další funkce a pravomoci.

Druhá skupina povinností v jídelně v ozbrojených silách: organizační a technické otázky

Charta určuje pro účastníka také:

• kontrola řádného podávání a čištění tabulek;
• udržování čistoty v jídelně a přilehlých oblastech;
• zakázat dodávku jídla v případě, že nebyl kontrolován kvalitou zdravotníka;

• požadavek čistoty a pořádku v místnosti, kontrola dostupných hodnot materiálu;
• prevence skladování potravin po delší dobu;
• bezpečnostní požadavky;
• informovat orgány o všech nedostatcích zjištěných během práce, porušování předpisů atd .;
• Pozdrav nadřízených se slovy: "soudruhu plukovník, seržant ve službě v jídelně (Petrov, Ivanov atd.)".

To jsou všechny hlavní povinnosti pracovníků ve sféře ozbrojených sil RF. A co civilisté? Koneckonců, jídelna není jen v armádě. Můžete například vzít vzdělávací instituce.

Povinnosti obsluhy jídelny ve škole

V různých vzdělávacích institucích existují různé rozkazy. Pracovník je tak také jmenován různými způsoby. První věcí je zvýraznit hlavní povinnosti učitele v jídelně. Jedná se o:

• přítomnost v jídelně na každém kroku;
• kontrola hygienického a hygienického stavu celé místnosti;
• kontrola kvality jídelních stolů;
• doprovázet děti do jídelny;
• řešení konfliktních situací;
• informovat ředitele nebo správce, který je povinen, o všech zjištěných porušeních, poruchách nebo nedostatcích práce.

Je třeba poznamenat, že systém hodinových hodin učitelů v jídelně není všude. Nicméně, téměř každý učitel by měl mít představu o tom, jaké jsou povinnosti učitele v jídelně.

O právech a povinnostech školní jídelny

Často je mezi zaměstnanci kuchařů jmenován úředník ve vzdělávacích institucích. Je třeba poznamenat, že osoba, která plní své povinnosti, má mnohem větší odpovědnost než běžní zaměstnanci. Takže zaměstnanec je zodpovědný:

• pro hygienické a hygienické standardy v jídelně;
• pro bezpečnost stávajících zařízení a zásob;
• pro kvalitu poskytování služeb;
• pro vnitřní bezpečnost

Povinnosti povinnosti v jídelně ve skupině seniorů, střední nebo předškolní jsou prakticky stejné. Totéž lze říci o odpovědnosti. To přímo závisí na počtu funkcí přidělených zaměstnance, a proto by úředníci měli být obzvláště opatrní a přesní.

A co práva? Nejsou zcela odlišné od práv ostatních zaměstnanců. To zahrnuje právo požádat vedení o potřebnou dokumentaci nebo nástroje, právo vykonávat řídící funkce atd.