Robert Burns (whisky): popis, druhy, složení a recenze

Robert Burns - whisky, která se narodila poměrně nedávno. První dávka nápoje byla zákazníkům k dispozici v roce 2001. Jmenoval whisky na počest skotského básníka Roberta Burnse. Portrét a osobní autogram této kultury zdobí lahve. A co další je o tomto pití zajímavé? Jaké jsou její gastronomické vlastnosti? Produkuje whisky společnost "Robert Burns" Isle of Arran Distillery. Ti, kteří alespoň v rámci školního programu vědí angličtinu, pochopí, že název společnosti je ostrov Arran, a tudíž lihovar na něm. Kde se nacházejí výrobní kapacity podniku a jaká je hodnota terroiru pro gastronomické vlastnosti nápoje? O tomto a mnoha dalších věcech si přečtěte v našem článku.

Robert Burns a ostrov Arran

Skotský básník se proslavil svými básněmi. Ale dál denní chléb on, jak se často stává, získal více prozaicky. Pracoval jako inspektor palírny. Stát se snažil vytvořit jednotnou úroveň kvality a samozřejmě odečíst daně ze zisku. Proto mnoho řemeslných podniků od roku 1837 "vstoupilo do stínu". Prohlédněte je a přijeďte na ostrov Arran Robert Burns. Dlouho před narozením whisky od Roberta Burnse si člověk, který mu dal jméno, ocenil kvalitu místního nápoje. Existuje důkaz, že básník byl extrémně jemný ohledně přítomnosti mnoha nelegálních lihovarů na ostrově Arran. A on posvětil whisky báseň, kde on volal nápoj "duch bláznivé prózy." A ačkoli jeho oficiální povinnost mu přikázala zavřít nelegální podniky, vysoce ocenil zkušenosti místních mistrů destilace. Více než sto let později, jméno básníka a zvěčněno ve jménu a designu whisky.

Proč Arran?

Malý ostrov jen dvacet kilometrů dlouhý a deset na šířku se také nazývá "Miniaturní Skotsko". Zde jsou okouzlující drsné krajinné krásy, starobylé hrady a další atrakce. Ale hlavní výhodou společnosti Arran z hlediska výroby whisky byla jeho voda. Faktem je, že půda ostrova je ložisko písku, štěrku, rašeliny, hlíny a žuly. Proto se voda podrobuje přirozenému vícestupňovému čištění. Žádná chemie se stříbrnými filtry není potřeba! Kvalitní whisky přímo závisí na měkkosti pramenité vody. Takže Arran byl plný lihovarů. Ostrov je dokonce domovem několika druhů whisky. Ale zpět k Robertu Burnsovi. Whisky pod touto značkou se vyrábí na severu ostrova, nedaleko obce Lokranza. A voda je převzata z jara Ison Bjorah. Prochází přírodními filtry a má slabý zápach z kouřové rašeliny, což dává nápoju jedinečnou měkkost a vůni.

Co víme o výrobci

Od roku 1837 (a ne bez úsilí inspektora Roberta Burnse) na ostrově Arran nefungovalo (legálně), žádný lihovar. Ale sláva měkké vody, která prochází přírodními filtry a je nasycena lahodným rašeliným zápachem, neztrácela. V roce 1994 se rodina Curry usadila na severním cípu ostrova, nedaleko obce Lokranza, na úpatí hradu čtrnáctého století. Tato farma se nachází v pohodlném a malebném údolí. Z chladných větrů je pokrytý kopci. Ale hlavní vlastnost země byla zdrojem Izon Bjorah. Rodina Curry získala právo vyrábět whisky a začala vyrábět alkoholy. Nová značka se rozhodla pojmenovat na počest básníka, který žil na ostrově - Robert Burns. Whisky z "Isle of Arran Distillery" se objevila v červnu 1998, ale vzhledem k byrokratickým zpožděním byla zákazníkům k dispozici od roku 2001.

Výroba

Celý proces výroby nápoje probíhá v palírně rodiny Carry. Obilí pro výrobu lihovin je nakupováno pouze od místních zemědělců. Musím říci, že údolí Lokranzy má překvapivě měkký mikroklima. Teplý dech Golfského potoka zde přináší mořské vánky a ze severu je údolí chráněno kopci. Horský křišťálový vzduch, velmi měkká chutná voda a nezaniklé tradice výroby skotského škótka umožňují vyrábět prvotřídní nápoj. Sladové a zrníkové alkoholy nejprve stárly v sherry sudech. Nyní, pro výrobu whisky Robert Burns, jsou používány kontejnery, kde dříve používali sherry nebo bourbon. Studená filtrace se neprovádí. Výsledkem je nádherný nápoj s mírnou chutí a lehkou vůní rašelinového zákalu.

Typy. Směs whisky

Se všemi rozmanitými objemy a druhy obalů vyrábí "Isle of Arran Distillery" dva druhy produktů od Roberta Burnse. Whiskey Blended se vyrábí smícháním různých sladových a zrněných alkoholů. Nápoj má oranžovou barvu. Voňavé kytici cítil poznámky pečivo s mandlemi a maliny na pozadí karamelovou a dubového pach kouře. V chuti můžete slyšet sladké jablko a lékořice. Kouřovitá rašelina na tomto pozadí sklouzá sotva vnímatelný nádech. Nápoj má měkkou strukturu. Scotch „Robert Burns Blended“ zachycuje ducha Isle of Arran, s odkazem na horách, měkké mořský vánek a smaragdový mech, přes který běží čistý proud. Pevnost nápoje je 40 stupňů. Tato whisky je velmi pikantní. Příjemně se zahřeje. Je to dobré samo o sobě a je doprovázeno doutníkem. Vyniká také v koktejlech. Barmanci doporučují vařit s ním "Apple Sauer", "Doctor House" a "Black Sabbath". Tato whisky bude zdůrazňovat důstojnost kávy v irském a horkém skotském punku.

"Jednotný slad"

Druhý typ whisky je jeden malt. Jeho pevnost je o něco vyšší - 43% alkoholu. Láhev Roberta Burnse (whisky) o objemu 0,7 litru v dárkové trubici bude perfektní dárek. Buket tohoto silného alkoholického nápoje je smetanový, se sladkými tóny čerstvého ovoce, medu a smažených pekanů. Nápoj má příjemnou a příjemnou chuť s oteplovacími tóny vanilky, čokolády a koření. Dokončete čerstvý škót. Po chuti lze cítit lískové ořechy a mléčnou čokoládu. Barva nápoje je slunečná, lehčí než směsná škótka. Veškerá whisky "Isle of Arran Distillery" se vyrábí bez použití barviv. Tento nápoj je také dobrý sólo nebo doprovázený doutníkem. V koktejlech se výrazněji projevuje. Ale i přes vysoký stupeň je snadné pít.

Robert Burns (whisky): cena

Pokud stále nevíte, zda se vám líbí chuť pánevské pásky Roberta Burnse a chcete se seznámit s vlastnostmi nápoje, doporučujeme nejprve koupit směsný vzhled. Je k dispozici v objemu půl litru a bez dárkové krabice. Láhev je velmi nenáročná. Kryt je přišroubován, kovový. A protože cena nápoje v takovém balení je spíše demokratický - 354 rublů na láhev. Poměrně odlišná cena za smíchaný Robert Burns (whisky, 0.7). Cena za láhev bez dárkových balíčků dosahuje 1800 rublů. V tubě je tento nápoj nalezen pro 1585 rublů. Nejvíce oceňovaná je jediná sladová whisky. Cena za objem v 0,7 litru dosahuje 3363 rublů. Většina těchto vysokých nákladů se dosahuje pomocí luxusní lahve, plnění korku plasty apod.

Whisky Robert Burns: recenze

Spotřebitelé se ujistili, že skotská skotka této značky je čistou radostí. Oba druhy whisky se snadno opíjejí, aniž by způsobovaly nežádoucí účinky v těle. Komplexní vůně je perfektně kombinována s dalšími ingrediencemi v koktejlech. Nápoj je plněji odhalen, pokud se trochu zahřeje do dlaní rukou. Chuť obou typů whisky není vůbec lakovaná, ale velmi měkká a hladká. Finish Scotch teplé, s náznaky vanilky. Je to nápoj pro ty, kteří chtějí cítit slabý zápach rašeliny a opar v whisky. Ale v chuti těchto nápojů jsou větší pravděpodobnosti, že se budou cítit poznámky z dubových sáčků, ve kterých jsou alkoholy uchovávány. Značka není příliš "podporována", takže ceny této whisky jsou příjemné dostupnosti.