`Carlson` (restaurace). `Carlson` - restaurace v Moskvě

Známá, možná nejen v Rusku, ale i za hranice naší země, získala restaurace "Ginza Project" hodně dobré jméno ve svém segmentu. Jedná se o neoprávněně realizované projekty, vždy novým způsobem, ale stejně působivé a překvapivé pro své hosty - jak nové návštěvníky, tak i věrné obyvatele restaurací této sítě. Myšlenka, atmosféra, kuchyně, služby, události - všechny tyto parametry jsou vždy na vrcholu, pokud jde o zařízení "Projektu Ginza". Místo, o němž se chystáme mluvit, není výjimkou (s výjimkou malých nuancí a v nejlepším slova smyslu), ale je to výjimečné. A jde o projekt Carlson. Restaurace, která žije na střeše - tato věta nejlépe popisuje instituci.

O restauraci

"Carlson", jak by měl být člověk s vrtulí a v prvotřídním životě, se nachází na jedné z nejlepších metropolitních střech - to, co patří do elegantního obchodního centra Central City Tower. To určuje najednou dvě mimořádně důležité charakteristiky instituce. Prvním z nich je, že "Carlson" je špičková restaurace, což znamená, že ceny a veřejnost jsou zde vhodné. Drahé a stav, který není okamžitě zřejmý a čtený při pohledu do interiéru (bude o něm diskutováno o něco později).

Druhým znakem místa je nádherná panoráma, ze které se otevírá terasa restaurace. Pohled zde je možná jeden z nejlepších v Moskvě. Současně mohou hosté obdivovat hlavní památky hlavního města, včetně výhledu kolem Kremlu, viz řeka Moskva a Zamoskvorechye. A to všechno z ptačí perspektivy. Kvůli jedinému druhu stojí za návštěvu této instituce. Ale naštěstí je to daleko od všeho, než může "Carlson" překvapit a překvapit.

Myšlenka a koncept restaurace

Hlavním rysem tohoto místa je to, že ztělesňuje atmosféru švédské pohádky o mírně bzučivém, ale okouzlujícím člověku v hlavním životě, žijícím na střeše a především ve světě, miluje lahodně. "Carlson" - restaurace, která vyzývá své návštěvníky, aby učinily totéž: vylezte na jednu z nejvyšších střech města a ochutnejte pokrmy připravované nejlepšími kuchaři hlavního města. Je velmi snadné se sem ponořit do nádherné atmosféry. Jeho atributy lze vysledovat ve všem, od interiéru až po pokrmy z rozsáhlého menu. Dokonce i číšníci, a to jsou nositelé (v doslovném smyslu slova) neobvyklé koncepce restaurace - jsou oblečeni v roztomilých kalhotkách na podvazcích a opakují styl postavy s vrtulí.

Nejen zajímavé jsou prvky pohádky milované miliony lidí. "Carlson" - restaurace, ceny jsou také překvapující. Jistě, někteří lidé do plic zapomínají číslo v průměrné kontrole (instituce stále patří do prémiového segmentu), ale v tomto případě to není o tom. Pokud se podíváte na menu, můžete vidět zajímavá čísla naproti pozicím - 333, 444, 555, 707 atd. Velmi neobvyklý a čerstvý nápad, nemyslíte?

Pokud nezapočítáte cenu jídla, je restaurace vhodná pro rodinné, domácí a útulné prostředí. Zde můžete jít s dětmi a se svou sounáležitou duší, posedět se svými přáteli klidně nebo si dát oběd s obchodními partnery v méně formální a nepoškozené atmosféře. O tom už mluvíme.

Interiér v "Carlson"

Design, ve kterém se restaurace vyrábí, lze nazvat jedním slovem - pohostinným. Status místo zde rozeznat kromě podrobného posouzení a odráží ve vysoké kvalitě a drahých materiálů používaných při navrhování, příslušenství, nádobí a tak dále. Samotný interiér je velmi přátelský, světlý, s mnoha jasnými akcenty. Výzdoba obratně a harmonicky kombinuje různé typy dřeva, kovu a skla, sametové čalounění a elegantní židle kostkovaný textilní pohodlné a měkké pohovky. Světlé bavlněné záclony vlající hezky, když fouká vítr, a střecha (na které se vztahuje stejného těsta) zároveň připomínající reálné plachet.

Dekorace využívá spousty zeleně, květin v květináčích a rostlinách, zavěšených přímo pod stropem spolu s dřevěnými ptačími domy. Skleněné nádoby s džemem a dalšími lahůdkami, které milují jak charakter, tak restaurace "Carlson" jsou umístěny všude. Zařízení interiérů fotografií nemohou plně zprostředkovat atmosféru, která se projevuje při návštěvě místa. Spousta vzduchu, světla, vesmíru, zářivých malých věcí - společně se spojuje do něčeho úžasného, ​​proč nechtějí místo opustit co nejdéle. Vynucení kuchyně a restaurace. Co se na něm vaří?

Kuchyně "Carlson" s příklady pokrmů

Jídla jsou většinou z Středomořská kuchyně, a šéfkuchař je rodák z Itálie, mistr v přípravě italských kulinářských mistrovských děl. To samozřejmě výrazně ovlivnilo gastronomické směřování zařízení. Carlson - restaurace, menu který je postaven na toskánských pokrmech vařených zachováním nejlepších tradic, ale na nové úrovni zpracování produktů a servírování potravin.

Jednoduchost a harmonie kombinace součástí je to, co dělá každé jídlo opravdu krásné. Z toho, co byste měli určitě vyzkoušet, můžete zavolat:

• nejjemnější břicho tuňáka se sýrovou omáčkou a obloha zeleného chřestu;
• velkolepé černé špagety s mořskými plody, Vařené ve tvaru guláše;
• telecí (údolní část) s jasnou omáčkou "pizza-jiola" a jemnou kašící brambory z karfiolu;
• krémová polévka se zeleným hráškem a chobotnicí;
• vrstvový dort z divokých třešní atd.

Zde se připravují poustevnická jídla, u kterých se používají dýně, houby, ovoce a ořechy, artyčoky a kaštany, rýže a další jednoduché, ale vždy dokonale svěží a harmonicky kombinované výrobky.

Šéfkuchař restaurace

Ke všemu, co se týká chuti, v "Carlson" stojí přední kuchař Giacomo Lombardi. Zpočátku se zaměřil pouze na italskou kuchyni, ale v průběhu let praxe v nejlepších restaurací ve Švýcarsku, Německu, Soulu a dokonce Monaku, jeho zkušenosti a odborné schopnosti výrazně zvýšil. Je to pán svého řemesla a v kuchyni Carlsona provádí zázraky. Nicméně, Giacomo zůstává věrný a milí příbuzní sám toskánské kuchyně, zatímco experimentuje s oběma z nich, a s tradičními kulinářskými hity z jiných zemí.

Jeho hlavním mottem je zachování přírodních tvarů a chuťových vlastností produktu, pro které se používají speciální technologie zpracování a kombinace přísad. Jednoduchost, elegantně vařené a podávané, je to, co odlišuje pokrmy od Lombardi. A "Carlson" - restaurace, ve které můžete tuto filozofii ocenit.

Činnosti prováděné společností "Carlson"

V této báječné instituci můžete nejen jíst, ale také mít zábavný čas. V neděli jsou například pro malé hosty restaurace různé akce. Jedná se o různé mistrovské třídy, prezentace, hry a mnoho dalšího. V mnoha z nich jsou vysledovány motivy pohádky (o Karlssonovi a nejen o něm). Pořádejte rodinný víkend a vychutnejte si příjemnou dovolenou s dětmi v libovolném volném víkendu.

Mnoho zajímavých věcí organizuje restaurace pro dospělé návštěvníky. Ve večerních hodinách se zde koná záplavová party v nejlepších tradicích klubového života hlavního města. Vysoce kvalitní hudba a bohatý zábavní program vám umožní uvolnit se z ruchu rušného dne a vychutnat si příjemnou zábavu v zábavné společnosti předních a hostujících.

"Ritz-Carlson" (restaurace): recenze

O této instituci říkají hodně a různými způsoby. Někdo po návštěvě restaurace zůstává plný potěšení a vrátí se znovu. A někdo považuje místo za příliš náročné a drahé. Co se týče cen, nicméně stojí za to vědět předem - než půjdete sem na oběd nebo večeři. Průměrná kontrola v "Carlson" začíná od 2500 rublů. Pokud jste ochotni platit, zbytek by měl být podle vašich představ. Interiér a kuchyně způsobují zpravidla všechny příjemné dojmy. Někteří hosté zaznamenávají nepozornost a aroganci číšníků, což ovlivňuje hodnocení úrovně služeb v restauraci. Je to však pouze subjektivní pohled a do určité míry je nestydatost součástí stylu instituce (jak si pamatujete, Carlson se také nelišil ve způsobech chování). Rozhodněte se, zda chcete jít, nebo ne, jen vy. Ačkoli je stále užitečné alespoň obdivovat neobvyklý vzhled a vytvořit vlastní hodnocení tohoto neobvyklého místa.

Poloha restaurace

Jak již bylo řečeno, zařízení se nachází na jedné z nejlepších střech města - je to obchodní centrum "Centrální městské věže". Pro ty, kteří nevědí, jak se dostat do "Carlson" (restaurace), adresa je: Ovchinnikovskaya nábřeží, 20, budova 1 (stanice metra "Novokuznetskaya"). Restaurace funguje od 12 dnů do půlnoci av pátek a sobotu jsou otevřeny až do rána tři ráno. Pokud se rozhodnete strávit zde nebo víkend večer, postarat se o předběžnou rezervaci stolu - nemusí se jednat o sedadla. Ale obecně - "Carlson" vždy šťastní hosté.

Závěr

Pokud chcete výšku, dojmy a pohádky, pak přímo do "Carlson" - restaurace v Moskvě, která je jedinečná svého druhu. Zde najdete vše, co potřebujete pro perfektní dovolenou - příjemnou a přátelskou atmosféru, příjemný interiér očí, nádherný výhled na hlavní město, dokonale provedené nádobí - chutné, výživné, pestré, a co je důležitější, unbanal. Jediná věc, na kterou byste měli být připraveni, jsou ceny a "zvláštní" způsob komunikace mezi číšníky (pouze pro zachování atmosféry a stylu instituce). Přijďte a zhodnoťte všechno sami.