Co můžu vařit s mixérem? Funkce blesku a tipy pro vaření

Blender je technika domácího vaření, která pomáhá při vaření a šetří čas pro domácnosti. Podložka moderní modely jsou vybaveny řadou doplňkových funkcí a rozšíření, což vám umožní vytvořit polévky, omáčky, dezerty a koktejly. Pojďme se "ponořit" do světa míchadel a receptů pokrmů, ve kterých se účastní.

Jaké to jsou?

Typy směšovačů:

• ponorné;
• s malou miskou nebo sklem;
• stacionární s miskou;
• stacionární se sklem.

Liší se velikostí, výkonem a množstvím spotřebované elektřiny. Je třeba také zdůraznit, že stacionární modely mají více příloh a funkcí, ale nedostatek mobilních nohou být ponořen do jiné nádoby, ale jejich vložení cup. Ponorná vozidla jsou mnohem cenově dostupná, ale mají omezený soubor funkcí.

Který mixér si vyberete při nákupu? Záleží na tom, co můžete vařit s mixérem. Koneckonců, každý model má své vlastní funkce.

Funkce domácího mixéru

Sada obsahuje model ponoření je často metla, vysokou Kádinka (i on, je vhodný pro broušení výrobků) a misku s víkem a vložení nože pro řezání. To znamená, že je vhodný pro:

• čistící polévky - krémy a jiné pokrmy bramborové kaše;
• míchání;
• rychlé broušení malého množství výrobků s tlapkou;
• bičování;
• příprava koktejlů;
• mletí v misce (maso a jiné produkty v částech omezeného počtu).

U stacionárních modelů jsou možnosti také omezené. Zařízení se sklem jsou navržena tak, aby vytvářely koktejly, protože mají ve skle dva nože instalované na nízké úrovni. Proto v nich nebude nic hrubého. Pouze kousky ovoce a bobulí jsou předmětem přidání kapalné složky. Zde se můžete podařit připravit základ pro omáčku. Ale pro čištění zeleniny musíte také přidat tekutinu. V opačném případě budou vylepšeny pouze spodní vrstvy a horní části zůstanou nedotčené.

Jako dodatečnou tekutinu, v závislosti na předpisu, můžete užívat 50-70 ml:

• voda;
• citrusová šťáva;
• mléko nebo fermentovaný mléčný výrobek.

Stacionární směšovače s miskou si mohou dovolit:

• hnětené těsto a hustá střední hustota;
• rozmetřete potraviny ve velkém množství (pokud to dovolí velikost misky).

Tipy pro vaření

Na mixér po dlouhou dobu a plodně podávané ve vaší kuchyni dodržujte jednoduchá pravidla a pečujte o své vybavení:

• nepřeplňujte misky mixéru;
• Nezahávejte vysokou rychlost mletí okamžitě, začněte s prvním a postupně se přesuňte rychleji;
• Před zahájením práce vždy zkontrolujte správnost upevnění detailů a částí zařízení;
• Po práci vždy opláchněte a vyčistěte všechny součásti;
• Nepotřebujete ponořit místa do mísiče ve vodě, která se nachází blízko elektrického vodiče.

Práce ponořeného mixéru při vaření

Příprava jídel pomocí ponorného mixéru výrazně zrychluje práci v kuchyni. Například, je-li dříve, vařit polévku pyré, bylo nutné postavit dlouhý a vyčistit vařené produkty přes železnou síťkou, ale teď se věci mění. Několik sekund ponořené práce labky a všechny výrobky jsou rovnoměrně rozemleté.

Co můžete vařit s mixérem:

• Polévky - bramborové kaše a smetanové polévky;
• koktejly a koktejly;
• domácí zmrzlina a sorbety;
• tekuté těsto na sušenky a palačinky.

Recept na nabídky polévky-pyré

Pyré polévka zelenina mohou být vařené s kuřecím nebo masový vývar - s cílem zlepšit nutriční hodnotu jídla nebo dietní - na vodě. Seznam složek neuvádí přesný počet produktů, včetně kapalin. Koneckonců, první jídlo má právo být husté nebo kapalné. Co přesně vařit polévku, závisí na individuálních preferencích.

U kojenecké výživy se doporučuje, abyste na konci vaření přidali do polévky trochu předvařené mléko nebo krém. Taková křehká polévka bude vynikajícím zdrojem vápníku pro rostoucí tělo předškolního věku nebo dospívajícího.

Jaké produkty jsou potřeba:

• zralé červené rajče;
• červená paprika;
• banda čerstvých zelených;
• kořenový celer;
• brambory;
• voda nebo vývar;
• sůl, koření.

Polévka s mixérem:

1. Pro nejlepší chuťové vlastnosti je lepší polévat s rajčaty. Dělejte to tím, že rajčete peelingem s nožem nebo pomocí vroucí vody. Nakrájejte rajčata ve tvaru kříže a ponořte do vroucí (ale ne vroucí vody) po dobu 3-4 minut. Přeneste do ledové vody pro chlazení. S rukama odstraňte kůru z místa řezu. Není zapotřebí polévky, ale nakrájíme rajčata sama.
2. Vyčistěte a opláchněte a další zeleninu pro recept. Nakrájejte na malé kousky. Věnujte zvláštní pozornost zeleni. Jakékoli kořeněné greeny ze zahrady udělají. Ale měl by být pečlivě třídil a umyl, ponořený do nádoby se studenou vodou. A pak opláchněte každý list pod tekoucí vodou. Rozložte na připravený papírový ručník pro sušení.
3. Nalijte vodu nebo vývar do pánve, načtěte zeleninu, kromě zelených. Vařte, dokud nebude měkký
4. Smažte se solí a vybranými kořeními a kořením.
5. Nakrájejte zeleninu a přidejte do polévky. Vyjměte z desky a brouste ponorným mixérem. Dejte znovu do sporáku a rychle přiveďte k varu. Polévka je připravená!

Namísto brambor můžete vzít jakoukoli vypranou krupici. Existují dvě možnosti vaření brambor obilné polévky:

• svařte a nakrájejte krupici spolu s ostatními produkty;
• vařte krupici samostatně, opláchněte a položte do středu talíře hotové polévky jako obloha.

Ozdoba je také vhodná pro domácí kuchyňské štěpky z pita chleba nebo brambor v troubě. Pikantní mix pro ně můžete vždycky brousit v mixéru.

Domácí koktejl

Co lze vařit s mléčným mixérem? Mléčný koktejl je připraven více než jen. Veškeré přísady jsou smíchány a rozdrceny, je-li to nutné, šlehané.

Které výrobky přebíráme:

• mléko nebo smetana s jakýmkoli obsahem tuku;
• zmrzlina nebo zmrzlina;
• matice.

Příprava:

1. Takže ořechy receptu je lepší brousit v mlýnek na kávu, jako mixér může jen poradit s mírnými kešu oříšky nebo arašídy. Ale neměli byste riskovat.
2. Nalijte třetinu objemu vařeného mléka do sklenice stacionárního mixéru, vložte zmrzlinu a mleté ​​ořechy. Všechno bičování.
3. Nalijte mléko do požadovaného objemu nápoje a znovu zbit jednu sekundu. Nutty milkshake s míchaným místem!

Připravte si nápoj s kopečkem zmrzliny a mletých ořechů pro pěkné a ústa zalévání krmiva.

Mnoho receptů na koktejly používající mixér zahrnuje čerstvé nebo zmrazené ovoce a bobule. Základem může být mléko, kyselý mléčný výrobek (kefír, fermentované mléko, jogurt) nebo džus. Kromě přidání koktejlu můžete v případě potřeby:

• čerstvá nebo sušená máta, bazalka nebo šťovík;
• Mleté ořechy (pomocí mlýna na kávu);
• sezamová semena;
• mak;
• koření - koriandr, bílý pepř (pro amatéry).

Jako sladká v koktejlu půjdou dobře cukr (nebo jeho náhražka), med, fruktóza.

Rychlé Smoothies

Jako hlavní přísada pro smoothies, můžete vzít jakékoli ovoce, které se vám líbí a ovocné nebo bobulové šťávy. Blender libovolného modelu a kapacity se vyrovná s přípravou vitamínových smoothies.

Produkty:

• mango;
• Mandarín;
• přírodní květový med;
• čerstvou mincovnu na výzdobu.

Smoothies s mixérem:

1. Opláchněte a oloupejte ovoce. Mincovnu lze mírně umýt ve vodě.
2. Mango nakrájíme na kusy a ponoříme se do mísy mixéru.
3. Z mandarinky stlačte šťávu a nalijte do manga.
4. Přidejte med a otočte mixér na první rychlost po dobu 4-5 sekund. Potom přidejte rychlost druhému nebo třetímu. Zmrzněte dezert až do hladkosti.
5. Dejte dezert v poháru a dekorujte mátou.

Palačinky a mixér

Palačinky, lívance nebo tlusté lívance s získané řízení mixéru a měkké vzhledem k tomu, že těsto se mísí, a to nejen, ale také šlehačka.

Vezměte si recept:

• dvě vejce;
• sklenici mléka;
• sáček prášku na pečení;
• sklenici pšeničné mouky;
• slunečnicový olej;
• cukr, sůl.

Začneme vaření:

1. V každém šálku rozlomte vejce a nalijte polovinu mléka uvedeného v receptu. Vložte ponořený mixér a namočte směs.
2. Přidejte granulovaný cukr a sůl podle chuti, polovinu mouky a celého prášku do pečiva.
3. Pokračujte v čištění a nalijte zbývající mléko. Dávkujeme mouku.
4. Promíchejte až do hladké a konečně propojte 50 ml slunečnicového oleje.
5. Zastavte bičování. Cesto je hotové. Zbývá pálit placky a umýt kupole ponořeného mixéru.

Nyní víte, co můžete vařit s mixérem! Ujistěte se, že používáte naše tipy a zapište si recepty!