Výběr blesku: typy, konstrukce a funkce použití

Pro urychlení a usnadnění procesu vaření je mnoho úprav. Některé z nich již dlouho používáme, některé jsou stále novinkami. S určitým úsekem směšovačů lze také připsat novinkám (objevili se dost dlouho, ale jen málo je využívá). Ačkoli toto je velmi pohodlné a užitečné zařízení, které může značně usnadnit přípravu jídel a rozšířit jejich sortiment.

Ale co je mixér? Co je to? Blender je zařízení pro mletí a míchání výrobků (z anglického mixéru). Kombinuje vlastnosti směšovače (míchání) a některé vlastnosti kuchyňského robotu (broušení noži). Nepochybnou výhodou směšovače je jeho kompaktnost a schopnost brousit produkty různé tvrdosti. S jeho pomocí je snadné přenést pastu, bramborové kaše do homogenního stavu, přeměnit domácí tvarohový tvar na masu bez hrud, atd. Také můžete rychle sekání zeleniny a zelených, některé modely umožňují rozdrtit led.

Výběr blesku: typy, zařízení a funkce

Blendery jsou dvou typů: ponorné (ruční) a stacionární. Určete, jaké jsou jejich rozdíly, zásluhy a zneužívání.

Stacionární mixéry sestávají ze základny (základny) a odnímatelné misky s noži. S jejich pomocí je dobré srazit koktejly, polévky, bramborové kaše, krémy a míchat řídké těsto. A mletí nebo míchat malé množství jídla bude nepohodlné.

Ponořený (ruční) směšovač má podlouhlý tvar. V horní části zahuštěné části

je zařízení umístěno na motoru, ve spodní části nožů. Tento formulář vám umožňuje používat ho v libovolném množství: v pánvi, ve velkém poháru nebo v běžném poháru. Další výhodou ponorných směšovačů lze považovat za možnost použití řady dalších přídavných zařízení. Často se v sadě dodává koruna a vrtulník, který vám umožní rychle a snadno vytvářet krémy nebo nakrájet libovolný počet zeleniny a zeleniny.

Přestože jsou ponořené směšovače funkčnější, mají řadu nevýhod:

• Během vaření je nutné udržovat v ruce, zatímco stacionární mixér může být zapnutý a zapojen do něčeho jiného.

• Pokud se nádobí nepoužívá velmi dobře, můžete hodně stříkat. U stacionárních modelů je tento problém řešen přítomností misky s víkem.

Výběr mixéru není snadný úkol: existuje mnoho nuancí, které je třeba věnovat pozornost: napájení, rychlost otáčení nože, další možnosti atd. Zvažme některé parametry podrobněji.

Hlavní charakteristikou, na které závisí výkon zařízení, je výkon. Tento parametr se pohybuje od 100W do 2300W. Čím vyšší je výkon, tím rychleji se otáčejí nože a nádobí se připraví. Vysoká rychlost otáčení umožňuje rozdrtit produkty na homogenní pastovitý stav, což je velmi výhodné při přípravě kojenecké výživy. Pro dobrý výkon vyberte modely s výkonem nejméně 700-800W.

Počet otáček nožů je také velmi důležitou vlastností. V nejjednodušších modelech jsou 2 vysokorychlostní režimy, které jsou dražší - až na 14. Čím je více režimů, tím je jednodušší zvolit rychlost pro vaření každé konkrétní misky.

Volba směšovače je také ovlivněna přítomností takové funkce, jako je hladké nastavení rychlosti otáčení lopatek. To je mnohem pohodlnější než změna talířů a umožňuje přesněji řídit proces vaření. Další užitečnou funkcí je režim turbo, který vám umožní výrazně zvýšit rychlost otáčení kotouče po krátkou dobu.

To možná všechny vlastnosti, které ovlivňují výběr ponorného mixéru. Pokud se ale rozhodnete zakoupit stacionární zařízení, věnujte pozornost materiálu, z něhož je miska vyrobena (plast nebo sklo). Skleněné misky neztmavují, neabsorbují pachy, neškrábají se, ale lehce porazí, plastové jsou obtížněji rozlomitelné, ale mohou se zatemnit a poškrábat.

Často výběr mixéru závisí na malých věcech: ne všechny modely poskytují měkké nohy, které neumožňují, aby se stacionární mixér pohyboval během provozu. A pokud to budete muset udržet, ztratíte hlavní výhodu - schopnost dělat jiné věci, zatímco to funguje.