Co je to mixér? Jak používat ponorný mixér?

Kvůli každodenní práci doma přinést minimální potíže a poskytnout maximální požitek, existuje celá armáda elektrických a mechanických asistentů. Jedním takovým zařízením, které je navrženo k provádění řady úkolů v kuchyni, je mixér. Ale ne všechny paní používají to. Existuje několik vysvětlení k této skutečnosti. Za prvé, ne všechny mají. Za druhé, základní lenost (získat, sbírat, pak umyjte). A za třetí, smutné, jak to zní, mnozí jednoduše nevědí, proč je mixér. To, že otázka nezůstává rétorická, je třeba v ní trochu pochopit.

Typy směšovačů

Celkově lze tyto kuchyňské asistenty rozdělit do 2 kategorií: stacionární a ponorné. První je džbán (může mít jinou velikost a tvar), který je umístěn na podpěře, která slouží současně jako stojan a zároveň motor a nůž. Ponorný mixér je přenosné zařízení jako nůž nebo několik příloh, které se připevňují k rukojeti. Je také součástí elektrické sítě a skryje motor uvnitř.

Bez ohledu na typ se směšovače liší v síle a počtu trysek. Pravda, stacionární s dostatečným množstvím dalších funkcí se často nazývá kuchyňský robot. Přenosný mixér může provádět funkci mixéru, vařit těsto a dělat majonézu. Stacionární v podstatě kotlety, biče a směsi (dělá to, co původně potřebuje mixér).

Hlavní funkce

Pokud považujeme nejjednodušší verzi bez dalších příloh, pak úlohy pro toto zařízení jsou pouze 3: mletí, bít, míchat. Nepochybně se může vyskytnout otázka, proč je potřebný mixér, pokud je k dispozici mlýn na maso a mixér. S jejich pomocí můžete rozemlet potraviny nebo bič do homogenní hmoty. A mixovat a ručně to není špatné.

Samozřejmě, otázka, zda je v kuchyni potřebný mixér, musí každá hostitelka rozhodnout sama. Ale žádný koktejl vyrobený ručně, nebude tak homogenní a chutné. Zvláště pokud mezi ingredience jsou pevné složky (led, ovoce nebo bobule). Mlýnek na maso je dobrá a nezbytná věc, ale pyré v něm nikdy nebude fungovat. A žádný mixér na světě nebude vyrábět takovou homogenní sýřenku královský tvarohový koláč nebo výplň pro otevřený dort.

Co je to mixér?

Ponorné je obvykle používáno k výrobě polévkového pyré, broušení zeleniny nebo masa pro kojeneckou výživu nebo výrobu majonézy. K tomu lze také připojit trysky pro hnětení těsta, dělat krém pro dort. Někteří výrobci ji dokonce vybavují malým stacionárním džbánem, ve kterém jsou výrobky snadno a pohodlně rozdrceny.

Pokud potřebujete udělat těsto (například pro palačinky), bude to trvat doslova 2 minuty. Samozřejmě, pokud je k dispozici stacionární mixér. Všechny produkty (mléko, mouka, sůl, cukr, vejce, rostlinný olej) jsou prostě zasílány do džbánů a motor zapíná na pár minut. A to je všechno. K dosažení této homogenity ručně je nutné ji bičovat po dobu nejméně 15 minut.

Podobně můžete vyrábět ovocné pyré a milkshakes. Proto potřebujete mixér. Přirozeně budete muset umýt jak džbán, tak nůž. Abychom tuto práci usnadnili, existují i ​​další pomocníci v kuchyni, které by také neměly být ignorovány.

Kojenecká výživa

Rodiče sedmdesátých, osmdesátých a dokonce devadesátých let minulého století dobře pamatují, co mají dělat pro první jídlo pro své děti. A zelenina, maso a polévky musela být nejprve svařeny a pečlivě vybíraly jen ty nejlepší produkty. A pak ručně se protáhla kovovým sítem. A všechno jen proto, aby vaše dítě ošetřilo čajovou lžičkou brambor. Jablka se třela na malém struhadle, poškozují si prsty a nehty. A nakonec většina masa byla jedena sami (neztrácejte stejnou dobro). Někteří se odvážili koupit hotovou bramborovou kaši, ačkoli kdo ví, co tam vlastně dali. A to vše proto, že nevěděli, jak používat mixér. Přesněji pak nebyli.

Ve skutečnosti je vše nesmírně jednoduché: výrobky je třeba vařit, trochu sůl a pak se mletím s mixérem. Trvá to jen minutu - a bramborová kaše jsou hotová, ačkoli maso, dokonce i zelenina nebo ovoce. Mimochodem, můžete také ořezat kaši v hotové formě.

Jak vybrat mixér?

Především byste se měli podívat na výkon elektromotoru. Z této charakteristiky závisí výkon zařízení a tím i rychlost jeho provozu.

Nepochybně nemá výrobce ani malý význam. Ale koupit 300 watt mixér jedničku kuchyňských spotřebičů kilowatt místo jednoho z těch „vědí Neum“ za stejné peníze, asi za to nestojí. Záruční doba pravděpodobně budou shodné a mohou být vyrobeny v jedné rostlině.

Jaký typ zařízení mám vybrat? Odpověď na tuto otázku závisí na tom, na co potřebujete mixér. Nebo spíše, za jakým účelem je zakoupena. Pokud se plánuje připravit směsi a polévky z dětských polévek se šťouchanými bramborami, je lepší, abyste se ponořili. A pro palačinky, kastrolky a koktejly - stacionární.

Pokud jde o další přílohy, mohou být bezpečně obětovány. Jak ukazuje praxe, většina žen v domácnosti je dokonce nevytahuje z krabice (s výjimkou šlehání na majonézu). V nejhorším případě je lze vždy zakoupit dodatečně objednáním na webových stránkách výrobce nebo prostřednictvím servisního střediska.

Brokolicová polévka

Toto velmi jemné krémové jídlo je nejen chutné, ale také užitečné. A recept vám umožní pochopit, proč je potřebný ponorný mixér. Na velké hlavě brokolice potřebujete sklenici ne velmi tlustého krému, 2 cibule, česneku, 750 ml mléka nebo vývaru. Stále potřebujete sýr (100 gr.), Je ideální s modrou plísní, ale je to docela pohodlné a obyčejné holandské, trochu soli a másla, zelených.

Na oheň se položí pánka se silným dnem. Roztíráme máslo, smažeme oloupanou a nakrájenou cibuli a nasekaný česnek. Zelenina by měla být měkká. Také posílejte brokolici, rozložte je na květenství, mléko nebo vývar a pak vaříme asi 20 minut. Nakonec se do polévky přidá sůl, smetana a sýr, vaří se dalších 10 minut, odstraní se z tepla a po mírném ochlazení se rozmíchá se směšovačem. Podáváme plátky čerstvého chleba zdobené zelení.

Banánový koktejl

Tento jednoduchý recept pro ty, kteří stále diskutují o tématu "pro co je mixér?". Koktejl může snadno působit jako snídaně nebo lehká večeře. Abyste to udělali, potřebujete sklenici mastného jogurtu, polovinu zralého banánu, lžíce medu a pár sušenky.

Míchač je lepší, aby se stacionární. Vložte do něj všechny ingredience, protřepejte - a koktejl je připraven, můžete nalít do brýlí.

Jak se starat o mixér?

Všechny domácí spotřebiče, včetně kuchyňských spotřebičů, by měly být čisté. To platí pro mixér. Bez ohledu na typ, výrobce a další parametry by se měl po každém použití umyt. A pak je žádoucí vložit krabici nebo speciálně přidělenou krabici.

Než budete mletí potraviny nebo kaše, musíte se ujistit, že součásti se ochladily alespoň na 80-70 stupňů. Z vroucí vody se mohou části z umělé hmoty zhoršit. A víc: neteřte suché pokrmy bez přídavku kapaliny. To platí především pro polévky a omáčky.

Nepochybně můžete dělat bez mixéru a mixéru, mikrovlnné a mlýnky na maso, myčky nádobí a mnoha dalších zařízení. Ale s nimi a pohodlnější, a příjemnější a rychlejší.