Co znamená kolekce korků? Co je korkový poplatek v restauraci?

Pokud jste někdy objednat večeři v restauraci (například svatba nebo jiná rozsáhlá oslava), mohli bychom být konfrontován s termínem jako „poplatek korku“. Navrhovaný článek vám řekne, odkud pochází a co s tímto jevem dělat.

Význam a původ

V angličtině tento poplatek tzv. korkavý poplatek. Znamená to platbu za odbavení a podání na stůl láhev vína, které návštěvník restaurace přinesl s sebou. Tato praxe je běžná u lidí s vysokými příjmy, kteří mají doma vinný sklep a občas v pokušení jíst venku, zapíjejí se profesionálně připravené jídlo pití. To může být děláno velmi kulturně: pro vás je láhev otřesena, aby se svítila, odkrácená a podávaná ke stolu, a pak zahrnuje poplatek za takovou údržbu na vašem účtu. To je to, co znamená korok. Tento poplatek se může lišit v různých restauracích v rozmezí od 15 do 85 dolarů.

A teď si vezměme v úvahu zvláštnosti této politiky restaurace na příkladu různých zemí a jednotlivých institucí.

V Evropě a USA

V zahraničí je považován za dobrý způsob, jak dodržet několik pravidel, pokud přinesete své vlastní víno. Nejdříve musíte zavolat restauraci předem a varovat před touhou. To se obvykle provádí současně s pořadím tabulky. Současně můžete ujasnit, jaký systém sběru korku se v této instituci používá: co bude obsahovat a kolik to bude stát.

V některých restauracích se poplatek za jednu otevřenou láhev rovná ceně nejlevnějšího nápoje, který je uveden na seznamu vín. Na jiných místech je vyšší, ale můžete si počítat se slevou, pokud si koupíte víc a místní alkohol kromě toho, co jste s sebou přinesli. V obzvláště pateských restauracích závisí velikost korby od značky vína: čím více elity, tím dražší.

Absolutně špatná chuť je nákup levného vína, aby si ho mohl vypít v restauraci. Na takových věcech nešetřete, zvláště pokud chtějí navštívit tuto instituci znovu v budoucnu.

V populárních střediscích

Nyní zjistíme, zda v restauracích Turecka, Egypta a jiných oblíbených turistických míst je vývrtka. Podle názoru návštěvníků restaurací a barů, které se nacházejí u hotelů, tento systém není k dispozici v střediscích. Turisté přinášejí své nápoje: šampaňské, víno, whisky atd. Můžete si napít láhev do jedné nebo do něčí společnosti. Číšníci nezahrnují na váš účet další poplatky a na požádání (někdy bez čekání na ně) přineste brýle a kbelík s ledem.

Je pravda, že taková demokratická praxe se netýká pořádání banketů. Pokud provozujete velkou událost s alkoholem, budete muset zaplatit za službu v stanoveném tarifu.

V Moskvě a Petrohradě

Pro ruské restaurace byla tato praxe v poslední době považována za exotickou, ale od roku 2013 se začala uvádět na všech významných a oblíbených místech. Prvním, kdo takový poplatek účtoval, byly restaurace v módních hotelech, a pak se fenomén začal šířit mnohem více. Nyní můžete čelit stále častěji, takže stojí za to zjistit, jaká je kolekce korku restaurace Moskvy, například.

Takže v "Wasabi" jsou uzavřené tovární láhve přijaty ke službě víno, šampaňské a všechny druhy silného alkoholu. Nicméně alkoholické, vařené domy nebo nápoje zakoupené v restauraci nesmí být přiváděny do restaurace. Ceny se liší od 150 do 400 rublů za každou otevřenou lahvičku v závislosti na objemu a síle alkoholu. Váš alkohol může být často podáván pouze v případě, že si objednáte jídlo z menu za určitou částku.

Obecně platí, že restaurace obou hlavních měst vždy nepodporují systém korby, protože je mnohem výhodnější prodávat alkohol z vlastních akcií. Výjimkou jsou elitní místa, kde návštěvníci někdy přinášejí vzácné sběratelské značky vína a jiného alkoholu.

Úplně odlišná situace, pokud jde o pořádání svateb, firemních oslav a dalších podobných akcí. V takovém případě je restaurace velice přínosná pro stanovení vlastních pravidel, protože zákonný korkový poplatek není regulován.

Uplatňují se následující systémy poplatků:

• kolik lahví je přineseno, stejně jako musí být zakoupeno v instituci;
• určitá částka alkoholu je zakoupena v místním baru, po kterém je možné pít volně s sebou;
• s každou přinesenou (nebo pouze otevřenou) lahví.

Cena se pohybuje od 300 do 1000 rublů za víno a šampaňské a od 700 do 3000 rublů silný alkohol.

V jiných městech

A co je korok v restauraci daleko za Petrohradem a Moskvou? Podstatou toho je totéž: peníze na právo na pití alkoholu přinesené s vámi. Tento systém je také praktikován pořádání banketů v restaurační hale. Samozřejmě, náklady budou nižší ve srovnání s hlavními institucemi: spodní hranice je 50 rublů na láhev, horní hranice je 300 rublů.

Tipy, jak ušetřit peníze

Pokud nemůžete najít místo bez poplatků "za korku", můžete přemýšlet o strategii efektivní akce.

1. Souhlasíte s restaurací na vzájemně výhodných podmínkách. Vzhledem k tomu, že neexistuje jednotná, legálně regulovaná cena, lze tuto otázku klidně diskutovat s administrativou. Výsledkem vyjednávání může být určitá cena nebo dohoda o koupi určitého množství alkoholu v restauraci výměnou za příležitost přivézt i jejich nápoje.
2. Koupit nápoje v velkých lahvích, pokud je korok v tomto zařízení zvažován bez ohledu na tento parametr.
3. Je-li korkový poplatek ještě mnohem vyšší než cena alkoholu, kterou chcete koupit na dovolenou, pak je rozumné přemýšlet o vhodnosti pití jejich nápojů. Někdy může být výhodnější a jednodušší je objednat v restauraci.

Nyní víte, jaký je korkový poplatek, jak je populární v Rusku av zahraničí, v jakých formách se vyjadřuje, a co je nejdůležitější, jaká je cena tohoto problému. A objednejte si hostinu, už to budete mít a nebudete dělat chybu.