Restaurace `Syrovarnya` na Kutuzovském: adresa, menu, recenze

Moskva je jedno z nejkrásnějších a nejbohatších měst Ruské federace. Hlavním městem naší země je obrovský počet různých komplexů vytvořených pro lidi. Mezi nimi jsou všechny druhy nákupních a zábavních center, restauračních řetězců, kin a tak dále.

Dnes budeme podrobně diskutovat o gastronomickém zařízení, které je jedním z projektů skupiny firem společnosti Alexander Novikov. Restaurace Syrovarnya na Kutuzovském je vynikajícím místem, kde interiér dokonale padne s bezvadným servisem a opravdu domácí atmosférou. Ráda projednáme tuto instituci a její menu, dozvíte se o ní, rozvrh a další informace!

Něco o společnosti

Arkady Novikov vytvořil svůj rozsáhlý projekt před více než 25 lety a dnes jeho restaurační komplexy fungují po celém světě. Představte si, že v nejprestižnějších evropských městech jsou nejlepší instituce, kde si můžete vyzkoušet pokrmy různých orientací. Například v Moskvě se nachází "Syrovar" - restaurace (Kutuzovský, 12), o kterém se v tomto článku budeme zabývat o několik minut později. Kromě toho se Arcadia nachází v Londýně, Dubaji, Soči a mnoha dalších městech naší velké planety.

Proč lidé vybírají tyto restaurace? Přemýšlíme: odmítnete navštívit dobrou instituci s dokonalými pokrmy, vynikajícím interiérem, příjemnou atmosférou, vysokou úrovní služeb a přijatelnou cenovou politikou? Samozřejmě že ne!

Jednou z výhod této společnosti je její stabilní vývoj, ve skutečnosti, téměř každý rok v různých zemích nabízejí několik restaurací komplexů, které jsou populární v budoucnu. Tak on Arkady Novikov říká, že plánuje otevřít tolik kulinářské zařízení, takže každý má možnost navštívit kavárnu nejlepší!

Šéfkuchař

Nyní se podrobněji diskutovat o restauraci "Syrovarnya" na Kutuzovském prospektu v Moskvě. Hlavním kuchařem tohoto projektu je profesionální kuchař jménem Alexej Medveděv.

Narodil se v hlavním městě a po ukončení studia ve škole se rozhodl vstoupit na kulinární škole. Alexej nejprve začal pracovat v kuchyni restaurace ve věku 15 let, který si už zaslouží respekt. Poté, co dokončil studium na vysoké škole, ten chlap dostal práci jako senior sous-chef v restauraci Chateau de Fantomas. Kromě toho, záznam o tomto muži není daleko od toho, aby byl jednou institucí, díky čemuž má velké zkušenosti.

Šéfkuchař si myslí, že kdykoliv v roce byste měli jíst jídlo připravované z sezónních produktů. Samozřejmě, někteří mohou nesouhlasit, ale každý má právo na vlastní názor.

Klubovna "Syrovarnya" na Kutuzovském vystupuje mezi ostatními institucemi tohoto druhu, avšak tam pracují jen sebevědomí lidé. No, když se odborníci dostanou dobře a vždy si vzájemně pomáhají, prostě nemůžou být žádné nedostatky.

Značka-šéfkuchař

Značkou šéfkuchaře projektu "Syrovar" (Moskva) je Sergej Nosov, narozený v Sergiev Posad. Muž má také odborné vzdělání - absolvoval Moskevskou kuchařskou školu číslo 188. V restauračním podnikání Sergej přišel až v roce 1998, kdy byla situace v naší zemi opravdu napjatá.

Během své kariéry pracoval v mnoha populárních restauracích. Například byl kuchařem v Nižni Novgorodské instituci "Robinson". V hlavním městě se zbrusu kuchař této instituce jako „Cheese Factory“ (restaurace), kde se ceny budou vás mile překvapí, byl sous-chef v „Boulevard“ a další projekty, a obvyklý šéfkuchař pracoval v „InVino“. O několik let později, muž navázal spolupráci s několika restauračního komplexu, z nichž jedna se nachází v Krasnojarsku, a další - v Moskvě.

Být uznávaným konceptem kuchařem Sergejem Nosovem společně s Yuri Rozhkov otevřel restauraci "Syrovarnya" na Kutuzovské třídě hlavního města.

Koncepce

Tento projekt byl otevřen na území bývalého pivovaru Badaevský. Tady Dmitrij Azarov Arkady Novikov zahájila výrobu vlastního sýrového výrobku, otvor ve stejné instituci s názvem výmluvným „Cheese Factory“.

Stojí za zmínku, že zde je vše připraveno výlučně italskou technologií, díky níž jsou sýry velmi chutné. V tuto chvíli (konec roku 2016) producenti sýra vyrábějí pouze pět odrůd měkké sýry: ricotta, Burratu, mozzarella, cachot a strathatella. Každý prezentovaný druh můžete ochutnat v restauraci. Mimochodem, v nabídce je i speciální sekce, a pokud nemůžete nic zvolit vlastní, zeptejte se na číšníka, který ochotně vám řekne o výhodách a nevýhodách každého ze sýrů, když jsou k dispozici, samozřejmě.

Menu

Nabídka tohoto projektu sestavili zkušení kuchaři, kteří se podařilo vytvořit jednoduché a srozumitelné pozice. Jídelní lístek „Cheese Factory“ v Moskvě výstižně, a skládá se z různých pokrmů vařených v rustikálním stylu. Mimochodem, téměř ve všem, co se zde vaří, je sýr a místní produkce.

Navíc připravují úžasnou pizzu. Představte si, že nyní máte možnost vyzkoušet různé varianty klasických jídel. Například pizza "4 sýry" je připravena podle zvláštního receptu. Věřte mi, určitě se vám to bude líbit.

"Dairy" je rodinné zařízení, proto ve svém jídelním lístku je velké množství pokrmů počítáno na celou rodinu. Můžete například vyzkoušet hovězí stroganoff s bramborovou kaší, různé druhy omelety a řadu dalších jídel. Mimochodem, pizza "4 sýry" je také ideální pro rodinnou večeři!

Základní informace

Instituce se nachází v hlavním městě na adrese: Kutuzovský Prospekt (na internetu někdy je nábřeží Taras Ševčenko), číslo domu 12. Restaurace "Syrovarnya" (jak se tam dostat, viz níže) je vždy otevřena pro bankety. Chcete-li požádat administrátora o otázky, objasnit jakékoli informace nebo rezervovat tabulku, nezapomeňte zavolat +7 (495) 803-24-01.

Pokud jde o kuchyni, zde slouží jídla výjimečné orientace italských vesnic. Na druhou stranu, průměrný účet v kavárně je asi 2 tisíc rublů. Kromě toho je možné platbu nejen v hotovosti, ale i kartami ruských bank.

Instituce funguje od 12 do 24 hodin denně. Maximální počet sedadel je 120.

Tak jak se dostanete do restaurace? Nejbližší stanice metra je "Kievskaya" (tam jsou 3 z nich, ale některý z nich je vhodný). Od tohoto s. m. je nutné jet dlouho k cíli. Naštěstí je tu jednodušší způsob, jak získat: budete muset sednout na autobusové zastávce „Divadelní náměstí“ na číslo sběrnice N2 nebo M2. Musíte odejít na ostrov. "Hotel Ukrajina", kde je restaurace vzdálena pouhých 400 metrů.

Hosté doporučují

Hlavní nabídka instituce se skládá z následujících částí:

• "Na občerstvení."
• "Sýry z mlékárny."
• "Jídla z tvarohu a vejce".
• Focaccia a Bruschetta.
• Saláty se sýrem.
• "Polévky".
• "Jídla v pánvi."
• "Těstoviny".
• "Pizza z dřevěných kamen."
• "Za horké."
• Grilované pokrmy.
• "Na obroučku."
• Morse.
• "Dezerty."

To znamená, klienti restaurace se doporučuje objednat omeletu se slaninou, cibulí a rajčaty na 450 rublů (5 vajec), stejně jako klasické bramborovou kaši za stejnou částku, dušeným králíkem se zakysanou smetanou a cuketou 700 rublů., Královský pstruh s avokádem pěnou pro 950 rub. a makový dort pro 350 rublů.

Kromě toho velké množství pozitivní zpětné vazby se shromáždí a následující nádobí: Pizza „4 sýr“ 750 rublů „pepperoni,“ 600 rublů led ryby s bramborovou kaší za 850 rublů, knedlíky s třešní na 420 rublů, hovězí hrudí .... se šošovicemi a vajíčkem na 950 rublů.

Recenze

Mnoho zákazníků v této restauraci je zcela spokojeno se službou: číšníci jsou rychlí a zdvořilí. Negativní recenze ohledně kvality pokrmů jednoduše neexistují, protože zkušení kuchaři připravují své kulinářské díla pouze z dobrých produktů.

Nicméně, někteří hosté "Syrovar" stále poznamenat, že ceny za jídlo zde jsou příliš vysoké. Samozřejmě, že náklady na jídlo nemohou vyhovovat všem, ale jeho chuť je prostě nutností. Obecně platí, že je to tak!