`Chléb a víno `, restaurace: nabídky, adresy a recenze

Moskva gurmáni nejsou tak překvapivě překvapeni - každým dnem se otevřou nová gastronomická zařízení (od kavárny až po restauraci Indická kuchyně). Nicméně, s zdánlivou odrůdou, s celkovou čestností, instituce se zajímavým konceptem, upozorněním, že se návštěvníci stávají pravidelnými nebo alespoň se vracejí, jsou jen málo.

"Chléb a víno" je restaurace, která dělá vážný požadavek, aby se dostali z nudného, ​​bezdomovského davu nezávazných barů a kaváren.

Koncept restaurace

Když známý spisovatel a obchodník Sergej Minaev koncipoval svou restauraci "Chléb a víno", Moskva se celkově musel dostat pod jednu střechu několika předmětů: vinotéku, bar a samotnou restauraci.

Můžeme s jistotou říci, že misie je dokončena. Interiér instituce je vyroben v módním minimalismu stylové podkroví, které naši restaurátoři přinesli z Evropy. Úmyslně nedbalé dokončovací stěny s zdiva a štukové stropy s nespryatannymi komunikací, z nichž visí stejný jednoduchý lampy železa stínítka lamp, otevřeným kuchyňským koutem - karta moderní trendy baru.

Všichni hosté se podíval do „Chléb a víno“ restaurace vítá police přecpané s lahvemi jemných nápojů všech druhů odrůd, a vůně čerstvě upečeného chleba, která porodí sofistikovaný, vlaky v Evropě veřejnosti příjemný gastronomický sdružení s vinnými sklepy a útulné pekáren v Itálii a ve Francii. Proces nákupu vína sám stává potěšením - žádná rušivá arogantní prodejců, neustálý společník drahého vína obchodů a supermarketů obtěžujícího hluku, volba je v souladu s prvním a přijatelné ceny soutěžit s ním.

Poté, co jste se rozhodli sami o sobě a vezmou si láhev z police, půjdete na pokladnu bez zbytečného obřadu. Pro návštěvníky, kteří jsou velmi citliví na výběr vína a raději používají radu profesionála, chléb obsahuje sommelier. Můžete také zakoupit čerstvý chléb pro odvoz v nejlepších tradicích malé pekárny z Montmartru.

Je možné, že po nákupu chcete zůstat trochu v útulné atmosféře tohoto obchodního baru a ochutnat víno, které jste dostali, a pak na stolních stolech. A pokud víno a tantalizující vůně pečení probudí chuť k jídlu, autorská kuchyně vám pomůže.

Vinoteka s protikrizovým řešením

Ať už se dá říci cokoli, krize nadále roste po zemi. Samozřejmě, pravidelné restaurace nebudou odmítat útulné setkání a ochutnávat nové kombinace chuti, ale skutečnost je zřejmá - spotřebitelé se více zamyslet nad výdaji.

Lví podíl na šeku v restauraci je obvykle alkohol, zejména, dobré víno. Pokud jste již dlouho považováno za samozřejmé, že ve veřejných stravovacích zařízeních přirážky z alkoholu mají sklon ke stropu, a dokonce i sklo velmi podprůměrné víno může zdvojnásobit účet za večeři, podívejte se na „chléb a víno“ - restaurace, ničit stereotyp na vinné révy.

Ve skutečnosti zde můžete vychutnat vynikající víno za cenu, jako je tomu v supermarketu, který umožňuje znalcům alkoholických nápojů hýčkat se s jejich receptory a nepřekračovat nejpřísnější rozpočet. Tato strategie byla umožněna prostřednictvím takových řešení:

• Víno můžete koupit pouze s celou lahví;
• vzdání se číšníků, samoobslužné služby.

Typickými návštěvníky restaurace "Chléb a víno"

Od samého počátku vývojového projektu s názvem „Chléb a víno“ restaurant byl koncipován jako univerzální instituce, která sdružuje pod svou střechou typické obyvatele moderního velkoměsta, jednotlivce a nikoliv podobné navzájem, ale které spojuje láska k ušlechtilým nápojem - vína.

Nepochybně to ocení všichni ti, kteří často odcházejí do zahraničí - bez patosu, otevřené kuchyně, sortimentu a kvality vín nás zavedou do módního evropského baru. Znalci vína, kteří chápou nápoj, pro nějž není jen doplněk k večeři, ale jakési umělecké dílo, ocení hodný sortiment a nepřítomnost přeplatku.

Zástupci bohemia nepochybně zaznamenávají originalitu koncepce a snadnost situace. A nakonec mladí lidé, kteří se chtějí setkat s firmou za láhev dobrého vína, a nevidí bod ve večeři mnoha složitých pokrmů a sklenku vína za cenu celé láhve.

V jaké době je nejlepší navštívit restauraci Chléb a víno?

Jak již bylo řečeno, restaurace byla koncipována jako univerzální místo. Jednoduchost a rychlost obsluhy, spojená s nedostatečným patosem, činí bar "Chléb a víno" institucí, cesta, kterou nemusíte plánovat předem, je skvělé spontánně spadnout a být v blízkosti.

Také bar může být vynikající volbou pro přestávku na oběd - sklenice suchého vína nebude mít vliv na pracovní postup a můžete se cítit jako obyvatel Paříže nebo Milána. Na základě nejnovějších trendů přidali restaurátoři k pečení a speciální snídaňové menu. Takže kdykoli během dne vládne restaurace. Když se chystáte večer, je lepší se starat o rezervaci stolu předem.

"Chléb a víno" je čas na pivo

Jeden ze zakladatelů řetězce restaurací "Chléb a víno" - spisovatel Sergej Minaev - není pro víno novinkou. Z velké části kvůli tomu, stejně jako profesionalitě someliéra Massima Navarra, je charakteristickým znakem zařízení silný vinný lístek.

Na regálech útulného podkrovního prostoru jsou shromážděny vynikající vzorky vín pečlivě vybrané od vůdců trhu s vínem z různých koutů starého i nového světa. Jak již bylo řečeno, ceny za mnoho vzorků jsou levnější než v obchodě.

Jako obchod si můžete koupit jen celou lahev. Průměrná kontrola kolísá kolem 1000-2000 rublů, zatímco nejrozsáhlejší argentinské víno lze zakoupit pouze za 500 rublů.

Dále jen "chléb" obsluhuje více než 700 vín, včetně 3044 Rose Rose Penedes / Jean Leon (2014), bílá Chablis / Louis Jadot (2013) a šumivého BISOL Crede / Prosecco di Valdobbiadene.

Dalším pěkným rysem restaurace byla dodávka volné vody.

K dispozici je také možnost objednat nealkoholické nápoje, například čaj, ačkoli nemusíte čekat na zvláštní výkon - nejsou základní v sortimentu nápojů.

Je čas na uhryznutí

"Chléb a víno" je restaurace, jejíž menu, stejně jako interiér a další prvky, podléhá jedinému pojetí. V této instituci hraje hlavní roli víno, proto hlavním úkolem jídel je zastínění kytice vín bez předjíždění pozornosti.

Také v restauraci šla evropská cesta - celé menu, které se skládá hlavně z tapas a občerstvení, se hodí na jednu stránku. Takový krátký formát vám umožňuje udržovat kvalitu na konzistentně vysoké úrovni a také ji rychle aktualizovat, aby se pravidelní návštěvníci nudili.

Autorská kuchyně, originální, ale ne tolerantní ke snobení - takže neexistují žádné kombinace pokrmů a nápojů, které restauratér požaduje. Menu je kompromis mezi americkým večeří a evropskou kvalitní kuchyní.

"Chléb a víno": adresy restaurací

Vinoteka se vyvinula do rychle se rozvíjející sítě. Momentálně můžete ochutnat chléb s vínem na následujících adresách:

• B. Patriarcha Lane. číslo domu číslo 12 budova číslo 1.
• Maroseika, budova číslo 15.
• Tverskaya, 12/2.
• Velký Nikitskaya, 22/2.
• Zvenigorodskoe dálnice, číslo domu 3.
• Na území bývalé továrny Spectrum, BC Spectrum LC.

"Chléb a víno" na Tverskaya Street

"Chléb a víno" - restaurace (Tverská ulica) je velmi zajímavá instituce. Jméno ulice často moskevské taxikáři slyší více než jednou za večerní směnu.

Podle mnoha fanoušků se "Chléb a víno" (restaurace na Tverskaya) ukázalo být nejkrásnější a nejromantičtější z celé Moskevské sítě. Přízemí budovy je dobře zdůrazněno umístěním v budově z 19. století, typickým příkladem císařské Moskvy.

"Chléb a víno" v Patriarchu a recenze ohledně sítě

Patriarché již dávno získali slávu s maximální koncentrací atmosférických a koncepčních institucí, stejně jako pokročilým náročným publikem, schopným ocenit chytré triky restaurátorů.

Restaurace "Chléb a víno" u patriarchů, podle pravidel, plně absorbovala atmosféru Patricka. Je to skvělý nápad začít s touto útulnou sítí obchodů s vínem přesně z "Chleba" na patriarchu.

Je lepší si rezervovat stůl předem, protože tento malý pruh je nejnavštěvovanější z celé sítě.

Recenze restaurační sítě jsou ve většině případů pozitivní. Mnoho klientů doporučuje navštívit tyto instituce.

Restaurace v této síti tak stojí za návštěvu každého, kdo chce ochutnat nejen vynikající jídlo, ale i nezapomenutelná vína.