Pomocný kuchař - acetátový film

Jakou dovolenou v naší době prochází bez dortu nebo capkake? Kuchařští profesionálové vytvářejí opravdová díla. Někdy nechápete, jak podobný zázrak pochází z těsta nebo čokolády. K tomu, aby vzhled pečiva vypadal originálně, byl vytvořen jeho trojrozměrný obraz, kuchaři používají ve svém podnikání takové věci, jako je acetátový film. O tom, jak ji používat, promluvme v článku.

Jak používat acetátový film?

Jistě ty ženy, které mají zájem o pečení a vychutnávají si, jsou na poličce v kuchyňské skříni acetátový film. Pomáhá tomu nebo tomu výrobku dát do složité podoby, pracovat s čokoládou, dělat krásný, volumetrický výkres. Mnoho lidí se ptá na svou bezpečnost. Je bezpečné říci, že produkt neovlivňuje vaše zdraví. Neexistují žádné škodlivé látky, které by při interakci se složkami mohly nějak narušit nebo změnit chuť. Film lze použít jak v profesionálních kuchyní, tak doma. Mechanismus použití je poměrně jednoduchý. Náklady na produkt závisí na parametrech. Například cena pásky bude dražší. Standardní list filmu (60x40 cm) lze zakoupit za 30 rublů.

Vytvořte trojrozměrný tvar čokolády

Acetátový film pomáhá vytvářet trojrozměrné tvary. Nejprve musíte roztát černou čokoládu. Pomocí speciální stěrky nebo štětce naneste na povrch fólie tenkou vrstvu, vytvořte požadovaný vzor a vložte ji do chladničky, dokud nebude úplně ztuhlé. To nebude trvat déle než 10 minut. Poté je třeba film opatrně odstranit a postava zdobit cukrárnu.

Mistrovské dílo doma

Acetátový film pro dort používá poměrně často zkušení kuchaři. Ale můžete s ním pracovat doma. Níže je krok za krokem recept. Ukáže vám, jak sami vyzdobit pečivo:

• Opatrně použijte šablonu, která použije obrázek na film. Pro tyto účely jsou vhodné potravinářské barvy.
• Nechte obrázek úplně vyschnout.
• Naplňte tenkou vrstvu bílé čokolády.
• Používáme špachtle.
• Dali jsme je do chladničky k mrazu.
• Cake výsledný ornament dort.
• Film opatrně vyjměte.
• Stehy jsou vyrobeny pomocí horkého nože.

Nedávno je acetátový film poměrně populární. Jak nahradit produkt? Tento problém znepokojuje hodně žen v domácnosti. Odborníci jim doporučují, aby experimentovali. Koneckonců, tenký karton, pergamen může exfoliovat a ne udržet tvar čokolády nebo pečení.