Angrešt černá: oblíbené odrůdy a použití

V středním pásmu Ruska se pěstuje značný počet bobulových plodin. Mezi nimi je obzvláště běžné černé angrešt, které se pro chutné a voňavé plody nazývá severní hrozny.

Oblíbené odrůdy

Z Krasnodarského území a na Dálný východ, mnoho druhů této trvalky bobule.Na rozdíl od sebe do výšky, počet hroty, velikost a tvar bobulí, jsou velmi odolné vůči povětrnostním vlivům a bezpečně provádět i extrémní teplo a dlouhotrvající mrazy. Nejvíce populární mezi zahradníky jsou „černé Negus“, „Harlequin“, „spolupracovník“ „Shannon“, „černé kapky“, „obránce“. Včasné zrání bobulí se vyznačuje "orlí".

Angrešt "černá negus "

Jedná se o jeden z nejběžnějších na území Ruska. Odvozené přechodem evropských a severoamerických angreštů se ukázalo jako odrůda odolná proti plísním.

Jedná se o vysoký, poměrně silný keř, který dosahuje až dvou metrů. Jeho silné, husté výhony jsou pokryté ostrými trny. Jsou velmi dlouhé, mohou být dvojité a trojité. Tato špinavá je pravděpodobně jediná nevýhoda "black negus", protože to velmi komplikuje sklizeň.

Bobule, hruškovitého tvaru a pokryty lesklým tmavě fialové, téměř černé kůže s voskovým povlakem, což je obzvláště atraktivní, když je období plodu. Nejsou příliš velké - ne více než 2,5 cm, zůstávají dlouho na břehu a udržují si krásný vzhled v jakémkoliv počasí. Jejich sladká a kyselá chuť připomíná odrůdu "Isabella".

Angrešt "black negus" potěšuje stabilně vysoký výnos z roku na rok, protože má vysokou odolnost proti mrazu.

V průběhu roku poskytuje velmi dobrý nárůst výhonků, takže se doporučuje pravidelně stříhat keře, aby se zabránilo tvorbě obtížných a trnitých houštin.

Grade "black drop"

Jedná se o rozšiřující se bush s hnědými výhonky, jejichž trny se nacházejí pouze v nejnižší části. Listy jsou tmavě zelené barvy, lysé, lesklé, s dlouhými, matnými zuby na okrajích.

Bobule této odrůdy jsou velké, tmavě červené, někdy zcela černé. Průměrná tloušťka kůže je hladká, bez pubescence. "Černá kapka" je schopna odolat mrazu na minus 40 ° C a je odolná proti takovým onemocněním, jako je septoróza a prachová plíseň.

Odrůda "yoshta"

Asi tři desetiletí mnoho zahradníků v západní Evropě pěstuje hybrid, který vytvořili chovatelé, překročení egreše s černou rýží. To bylo nazýváno "yoshta". U nás tento stupeň stále ještě začíná získávat popularitu.

Výhodou trvalého keře je jeho vynikající zimní odolnost, vysoký výnos a odolnost vůči mnoha chorobám, včetně prašivých plísní. Téměř nevědomý "yosht" a hmyzích škůdců, který vylučuje zpracování chemikálií. Kromě toho má díky svému složení vynikající léčivé vlastnosti. Toto angrešt, černé barvy jeho plodů a podoba podobá rybízu, obsahuje poměrně velké množství vitamínu C (až 1000 mg na 100 g ovoce). Bohatá biochemická kompozice, vysoký obsah pektinových látek dělá plody egreše "joshta" nenahraditelné pro člověka v roli terapeutických a profylaktických prostředků. Z nich se připravují skvěle na chuť konzervy, uvíznutí a šťávy, které mají také léčivé vlastnosti.

Černý rybíz a angrešt, umožnily vytvořit hybrid, který při zachování všech výhodných vlastností těchto plodů prakticky nemá žádné vady.

Vlastnosti rostoucího angreštu

Tato kultura, ve srovnání s jinými bobulemi, je docela možné volat dlouho-játra, tk. na jednom místě mohou rosničky růst až 20 let nebo více. S touto skutečností existují některé funkce týkající se péče o něho. Vzhledem k tomu, že větve s největším ovocem jsou ve věku od 2 do 7 let, je nutné je stříhat včas, aby se omlazovaly výhonky a odstranily se nejstarší. To povzbudí růst nových.

K půdní odrůdě černých angreštů jsou nenáročné, hlavní věcí je, že nejsou kyselé a bažinaté. Před výsadbou keřů v pěstitelské otvoru je vyrobena s přídavkem humusu šálků dřevěného popela a komplexních minerálních hnojiv ve výši 150 g požírající listy se provádí jednou za měsíc v průběhu vegetačního období, s výjimkou zrání ovoce.

Navzdory odolnosti angreštu k suchu jsou keřům pravidelně doporučována voda - 1 krát za 2 týdny. Každá dospělá rostlina vyžaduje až 30 litrů vody.

Začátkem června musí být půda kolem egrešů mulčována humusem, rašelinou nebo slámou. To sníží reprodukci plevele a pomůže udržet vlhkost v horkých dnech.

Angrešt ve vaření

Bobule této rostliny jsou již dlouho používány k výrobě různých džemů a nápojů. Zvláštní rozdíly v použití této černé barvy angrešt, recepty nemají. Bobule těchto odrůd jsou ideální pro sklizeň džemu, džemu, džusu nebo moru.

Aby se vařit uvíznutí černého angreštu, třeba 1 kg cukru a 1 kg plodů, které by nemělo docházet k pre-řízky, sepals a Pierce každý s párátkem. Připravené bobule jsou naplněné cukrem a čekají na úplné rozpuštění. Pokud džus nestačí, můžete přidat trochu vody. Pak dáváme plody na malém ohni, přivedeme k varu a vaříme dalších 5 minut. V případě, že je džem připraven na zimu, je válec do sterilizovaných nádob.