Sevan rakovina - popis a fotografie

Sevan rakovina - nejedná se o samostatný druh korýšů, a usadit se ve jménu lidu rakoviny, které jsou loveny v arménském Sevan. Předpokládá se, že to je obzvláště velký, to vytváří chutné pokrmy, kromě toho, že žije v čistém rybníku. Co skutečně je Sevan rakovina, podrobně si přečtete v článku.

Jezero Sevan

V Arménii je velké a velmi krásné jezero - Sevan. Nachází se v nadmořské výšce 1900 metrů, leží asi 60 km od Jerevanu a je obklopen všemi stranami Kavkazských hor. Vzhledem k tomu, že tento sladkovodní rybníček je největší ze všech jezer na Kavkaze, je důležitým zdrojem pitné vody. Proto je Sevan chráněn státem, v jeho povodí bylo vytvořeno několik rezerv.

Fauna jezera je bohatá. Mezi další druhy nalezené v jeho azurové vody, počet rak bahenní (rak bahenní), který je všeobecně nazývá Sevan.

Sevan Cancer Popis

Ve skutečnosti tohle typu rakoviny žije nejen v arménštině Jezero Sevan, ale také v mnoha dalších sladkovodních vodách po celé Eurasii. V podstatě to má délku 16 až 18 cm, ale v Sevan roste na rekordních 30 cm, což je důvod, proč to může být izolován a odděleně. Rachel tělo je malován v různých odstínech hnědé - od světle písčité až po tmavě hnědou, což je více tkvící ve starých zvířat. Ústava je elegantní, tento typ se vyznačuje vysoce protáhlými drápy.

Úzký řecký rak se cítí skvěle v jezeře Sevan. Toto jezírko v létě je ohříváno sluncem, jeho vody jsou čisté, teplé a přátelské a jsou velmi bohaté na živiny.

Proč se Sevan raci oceňují?

Fanoušci raků říci, že rakovina Sevan, který má fotografii v článku má výraznou sladkou chuť, která je srovnatelná s chutí humrů a krabů, jeho maso má vysokou biologickou hodnotu. To je velmi bohatá na bílkoviny, obsahuje vápník, železo, hořčík, fosfor, draslík, síru, vitamíny C, E, K a komplexu B, organická kyselina. Vzhledem k tomu, že rakovina Sevan prakticky nemá tuky, je to skutečný dietní produkt.

Výhodou a rozdílností raků Sevanů je jejich značná velikost. Jeden jedinec váží nejméně 50 gramů.

Náklady na pochoutku. Jak chutné vařit

Tato rakovina Sevan je považována za pochoutku a stojí od 800 rublů na kilogram. Pokud je tento produkt nabízen levnější, pravděpodobně rakovina nepochází z největšího arménského jezera.

Pokud jste si koupili velký Sevan rak, je třeba je řádně připravit. Recept od Chef restaurace Yerevan: 2 kg rakoviny se 4 litry vody. Voda vařit v široké pánvi, hodit v jejím 4 bobkový list, 15 hrách černý pepř, pár hrstí sušených kopru s semen na malém svazek čerstvého koriandru a kopru, petržel, 5 lžic soli bez sklíčka. V připravené slané vodě dát živé, čistě vyprané Sevan raky. Brew 20 minut, pak vyjměte raky (budou jasně červené) a položte je na talíř. Chlazené langusty se přesunou na širokou misku, zdobí se zeleninou.