Dieta pro dny a artritidu: menu

Podle statistických údajů je každá stovka člověka na planetě nemocná s artritidou a asi 2% populace ve věku nad 40 let již známo příznaky dny z první ruky. Tato onemocnění způsobují mnoho potíží: bolesti, ztuhlost pohybů. Mohou dokonce vést k postižení. Hlavním prvkem léčby artritidy a dny je dieta. Jeho dodržování zaručuje snížení intenzity příznaků těchto onemocnění a normalizaci celkového stavu organismu.

Co je to artritida?

Artritida je onemocnění charakterizované zánětlivými procesy v kloubech. To se projevuje bolestí, otékáním, zvýšenou citlivostí, zarudnutím a zvýšením teploty pokožky nad postiženou oblastí, ztuhlostí pohybů. Aby nemoc neměla pokrok, musíte vést správný a aktivní životní styl. Velmi důležitá strava pro artritidu a artrózu, jejíž dodržování vede k poklesu projevů příznaků onemocnění.

Obvykle onemocnění ovlivňuje klouby rukou a nohou. Ale léčba a dieta pro artritidu kolena, lokte nebo jakéhokoli jiného zůstává nezměněna.

Dna není jen bolest v kloubech

Zvláštní typ artritidy spojený s metabolickou poruchou je dna. Kdysi bývala nazývána "chorobou aristokratů", která si mohla dovolit přílišné jídlo. Správně dieta pro dnu a artritida - to je první a hlavní krok k oživení.

Onemocnění se objevuje na pozadí zvýšené tvorby kyseliny močové v těle nebo snížení jeho vylučování. Dna se projevuje bolestí, hyperemií a hypertermií oblasti kůže nad kloubem, stejně jako tuhost pohybů. Časem se na nezdravých kostech objevují tvorby krystalů solí kyseliny močové - tofu. Deformují nohy, prsty, ruce, uši atd., Což způsobuje nesnesitelnou bolest během pohybu a dotyku.

Důvod pro všechny urady

Kyselina močová označuje chemické sloučeniny - puriny. U lidí, kteří trpí dnou, se může obsah těchto látek v krvi zvýšit o 2-3 krát, na rozdíl od normy, a v případě tofuusov - 15-26krát. Tento stav se nazývá hyperurikemie. Proto je hlavní součástí léčby antipurinová dieta pro dnu.

Důvody pro zvýšení koncentrace urátu v krvi:

• Prevalence ve stravě potravin bohatých na kyselinu močovou.
• Rozpad purinových nukleotidů (chemoterapie, autoimunitní onemocnění).
• Porušení ledvin.
• Zvýšená produkce purinů (alkoholismus, šok atd.).

V přítomnosti hyperurikémie se v těle ukládají kyselina močová nebo monuráty sodíku. Tyto krystaly jsou velmi ostré, poškozují tkáně, působí bolest a zánět.

Co bych měl odmítnout?

Dieta pro dnu a artritidu je zaměřena na snížení spotřeby potravin obsahujících puriny. K jídlu, které by mělo být odmítnuto, jsou:

• maso v jakékoli formě (zejména vepřové, telecí);
• vedlejší produkty (játra, ledviny, plíce atd.);
• masový a rybí vývar;
• sádlo;
• klobása;
• tučné mořské plody;
• Káva, čaj, kakao, čokoláda;
• uzené výrobky;
• pikantní koření a koření;
• fazole;
• kvasné pečivo;
• alkohol (zejména pivo).

Také je nežádoucí konzumovat potraviny, u kterých se obsah zvyšuje kyselina šťavelová (špenát a šťovík). Existují potraviny, které nelze úplně opustit, ale omezit jejich spotřebu:

• sůl;
• olej;
• ryba nakrájená;
• houby;
• petržel a zelená cibule;
• krevety a chobotnice;
• maso králíka, krůty, kuřecí maso.

Někdy tyto potraviny vedou ke snížení denní kalorické hodnoty jídla. Chcete-li dietu pro dnu a artritidu přinesl jen prospěch, ne ublížit, je třeba vyvážit svou stravu tím, že představí produkty, které mohou jíst.

Tak co můžeš jíst?

Ideální stravou je vegetariánská strava, ale není snadné úplně opustit své oblíbené pokrmy. Existuje seznam potravin, které mohou být konzumovány v rozporu s metabolismem kyseliny močové. Dieta č. 6 s dnou je nejlepší volbou vyváženou výživu. Cílem je snížit koncentraci urátu v krvi a zvýšit alkalitu moči.

S touto dietou byste měli opustit potraviny, které obsahují puriny. Základ výživy - mléčné výrobky, obiloviny, zelenina a ovoce. Veškeré jídlo se doporučuje vařit, vařit pár, pečeme nebo vaříme. Malé množství masa, drůbeže a ryb je povoleno. Množství příjmu potravy - 4-5 krát denně v malých porcích. Doporučuje se vypít 1,5-2 litru vody.

Podrobný popis stravy č. 6

Výživa pro dravou stravu by měla zahrnovat:

• 70 g bílkovin (35 g živočišného původu - lepší mléčné výrobky).
• 80 g tuků (asi 3% rostlin).
• Asi 400 gramů sacharidů (z toho až 80 gramů cukru).
• Purinov 100-150 mg.
• Až 10 g soli.

Produkty, které obsahují dietu č. 6 pro dnu:

• Chléb a mouka z hrubého broušení (obiloviny, bezdozhvevoy).
• Polévky na chudé vývar: mléčné výrobky, zelenina, ovoce.
• Maso, drůbež, ryby ve vařené formě nejvýše 150-160 g, nejvýše 3krát týdně.
• Krémový, rostlinný olej.
• Mléko a mléčné výrobky, kromě slaných sýrů.
• Vařené vejce (ne více než 1 za den).
• Jakékoli obiloviny jiné než luštěniny.
• Zelenina.
• Ovoce a bobuloviny (kromě rakytníka).
• Ořechy (kromě arašídů).
• Některé sladkosti (pastilky, marmeláda, med, džem, sladkosti bez kakaa, želé, mléčné krémy, meringues).
• Omáčky (rajče, zakysaná smetana, mléko) a pochutin: bobkový list, kopr, petržel, kyselina citronová, vanilin, skořice.
• Nápoje: slabý čaj a káva s mlékem, ovocné nápoje, ovocné nápoje, Kvas, džusy, vývar z boků a pšeničné otruby, alkalické minerální vody.

Taková strava pro dnu a artritidu nutně přinese pozitivní výsledek a sníží množství urátu v krvi a moči. Doporučuje se zajistit nejméně jednou týdně dny na vykládku zeleniny a mléčných výrobků.

Co vám pomůže zbavit se kyseliny močové

Strava pro kloubní artritidu a dnu zahrnuje všechny výrobky tabulky č. 6. Ale je tu jídlo, které nejen neškodí těmto nemocem, ale také zlepšuje stav pacienta:

• Bobule a ovoce modré a červené barvy: černý rybíz, třešeň, jahoda, jahoda, meloun.
• Plody žluté a oranžové květy: hrušky a meloun (vyloučená kyselina močová).
• Čerstvý ananas. Bromelain má protizánětlivý účinek.
• Brambory, cukety, okurky a lilek. Zvyšte diurézu.
• Dýně. Omezuje tvorbu krystalů monurátů, má diuretický účinek.
• Celer. Snižuje tvorbu uretanových kamenů a podporuje vylučování kyseliny močové.
• Sójové boby. Zobrazuje kyselinu močovou.
• Potraviny obsahující síru (chřest, vejce, česnek a cibule). Pomáhá při obnově kostních a chrupavých tkání.
• Vlákna (lněné semeno, různé otruby).
• Zelenina a ovoce s vysokým obsahem vitaminů skupiny C (citrus, papoušek, bulharský pepř, jablka, česnek) a K (zelené listy rostlin).

Dieta pro artritidu a artrózu, stejně jako pro dnu, by měla vyloučit výrobky, u nichž má pacient alergii, aby nezhoršil jeho stav.

Takové speciální mastné kyseliny omega-3

Omega-3 mastné kyseliny jsou polynenasycené lipidy, které obsahují kyseliny, které mají protizánětlivý účinek. Nacházejí se v olivovém a lněném oleji, ryby milujícím lásku (pollock, pstruh, tuňák atd.), Sóju, ořechy. Pokud přidáte do seznamu zeleniny a ovoce, dostanete strava, která se nazývala Středomoří. Použití těchto přípravků má příznivý účinek na tuk dny, revmatoidní artritida, aterosklerózy a kardiovaskulárních onemocnění.

Obvykle můžete najít rostlinné oleje a ryby na našem stole, které obsahují mastné kyseliny omega-6, které mají negativní vliv na organismus a způsobují velké množství onkologie a kardiovaskulárních chorob. Proto je přechod od Omega-6 k Omega-3 velmi racionálním rozhodnutím. Středomořská strava pro dnu a artritidu je hodnou náhradou za dieta číslo 6.

Ukázkové menu pro dnu

Bez ohledu na to, co se zdálo přísná strava Č. 6, s gout menu může být docela rozmanité:

Je důležité se naučit, jak správně kombinovat produkty ze seznamu, který je uveden ve stravě číslo 6, takže denní požadavky na kalorie, minerály a vitamíny jsou v souladu s normou.

Dna a artritida jsou onemocnění, která jsou přímo spojena s metabolismem v lidském těle. Proto je tak důležité nejen provést léčbu předepsanou lékařem, ale také sledovat vhodnou stravu, snažit se vést aktivní životní styl, sledovat váhu a opustit špatné návyky.