Inulin - co to je? Z toho, co dostává inulin. Vlastnosti, aplikace, kontraindikace

Každý rok se zvyšuje počet onemocnění spojených s problémy s fungováním gastrointestinálního traktu. Jeho zdraví a výkon jsou ovlivněny mnoha faktory - od podvýživy až po stres a nízký životní styl života. Pokud se mladý muž, skoro jsme si nevšiml žádné problémy s trávicím traktu, ve stáří, které se mohou vyvinout v něco vážného - do (rostoucí procento z příčin smrti) smrti. Proto je péče o zdraví střevní mikroflóry je nutné od raného věku a včas přijmout opatření k odstranění sebemenší závadu. V takovém případě nebudou léčivé léky, které jedna léčí a druhá - zmrzačí. Bude sloužit jako dobrý pomocný inulin. Co to je, kde se dostanou a jak to používají? Tyto otázky najdete v tomto článku.

Co je inulin?

Nejprve se blíže seznámíme s tímto prvkem. Inulin - Co je to s touto látkou? To je přírodní polysacharid (polyfruktosan), získaný z rostlin, z nichž je více než tři a půl tisíce. Molekula inulinu je řetězec přibližně 30-35 zbytků fruktosy, molekulové hmotnosti je od 5000 do 6000. Chuť je sladká.

Co je inulin?

Inulin je rezervní sacharid, který se nachází v mnoha složkách rostlin. Inulin v živočišných produktech není přítomen. Nechápejte to a synteticky. Proto je to přirozené prebiotikum, které není tráveno lidskými trávicími enzymy a snadno vstupuje do střevní mikroflóry. Tam dělá jeho hlavní úkol - zlepšuje peristaltiku, stejně jako trávení, živí růst a reprodukci užitečných bifidobakterií.

V průmyslu se používá převážně inulinová čekanka a jeruzalémský artičok. V těchto rostlinách je tento polysacharid nejhojnější. Jeho počet dosahuje 20%, což je velmi mnoho. Mezi šampióny obsahu inulinu jsou známy rostliny - česnek a cibule. Podíl této cenné složky dosahuje v nich 10%. Kromě toho mají mnoho dalších užitečných vlastností, a proto je vhodné je zahrnout do stravy.

Inulin může být získáván z jiných přírodních produktů: nachází se v obilovinách, artičoky, izume a dokonce banány. Všechny tyto produkty jsou velmi chutné a výživné, a proto nemohou být používány pravidelně pravidelně. A tělo bude říkat "děkuji". Mezi léčivými rostlinami se mohou pochlubit čistým obsahem inulinů, zvonky, fialky a lilie. On je také v hlízách pampelišky, narcisy, hyacinty a dahlias.

1. Způsob výroby inulinu

Jak se dostanou inulin? Jaká je tato metoda, která umožňuje extrakci z rostlin bez zničení molekulární struktury a zachování léčivých vlastností? Inulin se získává studeným způsobem bez použití ohřevu, což umožňuje zachovat jeho biologickou aktivitu.

Jako výsledek fyzikálně chemických procesů může být inulin získán jak jako amorfní prášek, tak ve formě krystalů. Jsou snadno rozpustné v horké vodě a špatně ve studené vodě. Při hydrolýze inulin tvoří D-fruktózu, stejně jako určité množství glukózy. Spolu s inulinu ze stejné rostliny získané a související sacharidy, který také získá D-fruktózu (levulin, psevdoinulin, sinistrin et al.). Tento polysacharid je tedy materiál pro výrobu fruktosy a slouží jako přirozená náhrada škrobu a cukru při diabetes mellitus.

Úloha inulinu při normálním fungování gastrointestinálního traktu

Jednou z nejdůležitějších vlastností inulinu je to, že není vystaven trávicím enzymům přítomným v žaludku. To je způsobeno vlastnostmi a vzorem blízkým rozpustné vláknině. Díky tomu inulin volně prochází žaludkem a vstupuje přímo do střeva. Zde se stává živným prostředkem pro bifidobakterie. Rozdělí je (částečně) a používají je jako materiál pro růst a reprodukci. V důsledku toho se počet prospěšných bakterií ve střevní mikroflóry se zvyšuje a patogenních - klesá (jednoduše přemístit). Zlepšuje intestinální motilitu, proces trávení se zrychluje. A něco, co potřebujete k obohacení vaší stravy přidáním inulinu. Výhody rostlin, které ji obsahují, obvykle nekončí (což znamená, že tělo získává dvojnásobný nebo dokonce trojitý užitek).

Nedělený část inulinu vylučuje, „přičemž na cestě“ rozpadových produktů a jiných zcela zbytečné tělesných látek (těžké kovy a radionuklidy, toxiny, atd). Uvolňuje inulin lidské tělo a nahromadění špatného cholesterolu. Pro tyto účely (čištění a antioxidační účinek) se doporučuje používat potravinářská vlákna s inulinem, který bude výborným doplňkem každého jídla.

Interakce inulinů s vitamíny a minerály

Kromě toho, že tento sacharid hraje důležitou roli při zlepšování trávení a intestinální motilitu, má další velmi příjemné vlastnosti. Inulin tedy pomáhá lidskému tělu asimilovat různé užitečné prvky. Mezi nimi - vápník a hořčík, které samy o sobě nejsou tvořeny tělem, ale spadají pouze s jídlem. Inulin přispívá k tomu, že se léčí 10krát lépe - až o 30%. Příznivě ovlivňuje asimilaci železa, mědi a fosforu.

Inulin v boji za imunitu

Tento polysacharid má hepatoprotektivní a imunomodulační účinek na naše tělo. Není žádným tajemstvím, že úroveň imunity závisí do značné míry na zdraví střev a žaludku. Pokud je mikroflóra v pořádku, metabolické procesy probíhají snadno a rychle, pak vytrvalost celého organismu stoupá. Inulin hraje klíčovou roli - zvyšuje počet užitečných bakterií (jako přírodní prebiotika), zlepšuje metabolismus lipidů (odstraňuje špatný cholesterol), pomáhá absorbovat minerály a vitamíny. Není divu, že inulin je přínosem pro celý organismus jako celek a nejen pro trávicí trakt. A tato výhoda je obtížné přeceňovat.

Inulinové spojení s normální hmotností

A ve věci ztráty hmotnosti nebo udržování štíhlé postavy by se tento pozoruhodný sacharid nemohl vyhnout. I když se říká, že ti, kteří chtějí zhubnout, by měli snížit množství sacharidů na minimum a opřít se o bílkoviny, to se nevztahuje na inulin. Za prvé, má nízký obsah kalorií a prakticky není trávení v žaludku. Za druhé, po dlouhou dobu vytváří pocit sytosti, i když jste jedli velmi málo. Například dobrým pomocníkem bude inulinová čekanka, která se často doporučuje nahradit kávu. Má přirozenou sladkou chuť a nevyžaduje další sladidla. Navíc pomáhá normalizovat trávení a urychluje metabolické procesy (proto ztrácí váhu rychleji).

Další vlastnosti inulinu

Další schopnost tohoto prebiotika bude apelovat na lidi, kteří sledují svou postavu, a jednoduše těm, kteří se pokoušejí konzumovat méně tuku. Faktem je, že inulin poskytuje výrobky, které se používají při výrobě, hustší konzistenci a bohatou krémovou chuť. Takže lehký dietní jogurt, ve kterém není prakticky žádný tuk, nebude mít chuť horší než hustý krémový jogurt s vysokým podílem tuku. Proč navíc kalorie, pokud rozdíl není v rozkoši? To je, inulin. Co je to, ne-li zázrak, nadaný samým přírodou!

Inulin z lékárny: je to užitečné?

V některých situacích, kdy je to vyžadováno zdravotním stavem, se doporučuje používat inulin v mnohem vyšších dávkách, než denně s jídlem. Například pacienti s diabetem (první a druhé třídy), pacientů s ischemie, ateroskleróza, imunodeficitu lékaři předepisují dále přijímat inulin. Pokyny pro drogy a také se zmíní o dalších nemocí, včetně onemocnění žlučových kamenů, onemocnění ledvin, zácpy, a tak dále. Kromě toho, že není zakázáno používat v zájmu zachování energetické bilance v souladu s přísnou dietu.

Ve všech těchto případech nebude další příjem inulinu z lékárny uškodit, ale bude sloužit pouze dobrým účelům. To pomůže obnovit metabolismus lipidů a tělesného tuku, zvýšení počtu bakterií „Bifidus“ přinést škodlivé látky, včetně toxinů a odpadů, snížení hladiny cholesterolu.

Pomoc při zlepšování zdraví a základní aminokyseliny: zabránit jaterní cirhózou (arginin, methionin), pomůže rozvoji inzulínu (leucin, isoleucin), snižují chuť k jídlu (tryptofan).

Inulinový lék: formulace

Ve farmakologii nejčastější rostlina, ze které inulin - artyčoky, ale tam jsou bylinných a jiné počátky (z čekanky, echinacea, matka a nevlastní matkou, a tak dále.). Navíc výrobci často přidávat další komponenty ve formulacích - otruby a vlákninu, výtažky a šťávy boky, ženšen, lékořici, Eleutherococcus. To zvyšuje biologickou hodnotu léčiv.

Jak užívat inulin: doporučení

Pokud byl inulin propuštěn ošetřujícím lékařem, pak nutně určí dávky a schéma přijetí, které musí být dodrženy. Specifická doporučení závisí na typu nemoci nebo závažnosti problému. V průměru, jako přídatné potravinářské odborníky doporučuje užívat 1-2 tablety třikrát denně, přirozeně s jídlem. Avšak dávky mohou být v jednotlivých případech až 10 tablet.

Kromě toho existují některé "triky", které vám umožňují získat nejvíce prospěch z užívání inulinu. Zde jsou některé z nich:

• pro nachlazení a beriberi - použití s ​​džusem rakytníku;
• jako tonikum a kroveochischayuschee znamená - s šťáva z černého rybízu (posilují kapiláry, snižuje hladinu cukru v krvi má aterosklerotické akce);
• k léčbě obezity, snížení krevního tlaku - pomocí řepné šťávy (aktivuje činnost jater a posiluje kapiláry);
• pro zvýšení síly a vytrvalosti těla - čínskou magnolií a ženšenem (urychluje metabolismus, obnoví pracovní kapacitu).

Inulin je velmi dobře kombinován se šťávami z různých druhů bobulí a zeleniny, které jen zvyšují jeho hojivý účinek na tělo.

Inulin a vedlejší účinky aplikace

Často užitečné složky, i když jsou naprosto přirozené a mají rostlinný původ, mohou mít velmi závažný vedlejší účinek na tělo. Je výjimkou inulin? Pro jeho použití nejsou prakticky žádné kontraindikace. To je jeden z těch přírodních divů, které jsou naprosto bezpečné pro lidi.

Existují však některá varování. Jedná se o individuální nesnášenlivost některých složek (určení těchto testů pomoci). V tomto případě v důsledku požití inulinu může dojít k alergii. Nebyly však žádné závažnější důsledky použití tohoto doplňku. Navíc odborníci ještě nedoporučují, aby byl jmenován dětem mladším 12 let. V opačném případě neexistují bariéry pro příjem.

Inulin je užitečný pro všechny a v každém věku

Zde je to, malý polysacharid s skromný a nenápadný s názvem „inulin“. Recenzí ní však není skromný. Samozřejmě! Je to opravdu vzácný látkou pro celé tělo, počínaje funkci zažívacího traktu a končící posílení imunitního systému a udržení zdravé hmotnosti. Pravidelná konzumace produktů, které obsahují dostatečné množství inulinu (obilovin, artyčoky a chřest, banány a rozinky, výměna kávy čekanky a brambor - topinambur), přispívá k celkovému zlepšení těla a řešení specifických problémů v některých orgánech.

Young, bude vždy ve střehu, udržet vysokou hladinu energie a mít silnou imunitu. U starších lidí bude nádherný způsob prevence a léčení degenerativních onemocnění disk, snižuje riziko srdečního infarktu. A pokud v prvním případě je to dost, aby se sacharidy z potravy, později v životě by měla zvážit přijetí dalších produktů, které obsahují inulin. Jejich cena je nízká a je docela přístupný i pro seniory. Přínosem dnes existuje obrovské množství přírodních zdrojů, ale také obohacen o další cenné komponenty. - vláknina, šťávy a výtažky z lékořice, Eleutherococcus, žen-šen, petržel, atd Udržujte obsah inulinu v těle na dobré úrovni a zůstat zdravý.