Dieta ve zlomeninách. Výživa ve zlomeninách: základní principy

Prostřednictvím různých studií o výživě a stravování bylo zjištěno, že s zlomeninami

Jaké jsou příčiny zlomenin?

Dnes jsou známy informace, což je jasný důkaz, který ospravedlňuje prakticky rozhodující úlohu výživy při hojení zlomenin. Není to pro někoho tajemství, které by dalo kosti původního druhu, je nutné vytvořit místo silné lámavosti silný kalus kostí. A proto tělo potřebuje určité látky, mezi nimiž je primární role obsazena produkty bohaté na fosfor a vápníku.

Proč se objevuje zlomenina? Faktem je, že kostní tkáň je specifický druh spojivky. Tento druh organizuje nejen podpůrnou funkci ve vztahu k celému systému, ale také hematopoetickou a také se aktivně podílí na procesu metabolismu v těle. Složení kostní tkáně zahrnuje především minerální soli, které jsou doplněny kostními buňkami a kolagenovými vlákny. Takže první provádí funkci dávání tvrdosti kostí a druhá umožňuje překročit přípustnou zátěž tím, že dá elasticitu.

Kvůli neustálému obnovení kostní tkáně začnou procesy, které ovlivňují destrukci kostní tkáně, převažovat nad regeneračními procesy. Takže existuje zlomenina.

Jak byste měli jíst při zlomenině?

U zlomenin by měly být potraviny podrobeny režimu. Kromě toho musí být do potravin zahrnuty určité skupiny potravin. Většina lidí ví nebo má podezření, že kosti léčí pomalu (alespoň dva měsíce). Pro zajištění zdravého růstu kostní tkáně potřebuje člověk životně důležité různé nutriční prvky a samozřejmě i energii. Ve zlomeninách musí výživa nezbytně sestávat z vitaminů a minerálů, aminokyselin a antioxidantů. Mezi nejdůležitější aminokyseliny považují lékaři za vhodné zahrnout lysin, arginin, prolin a také glycin, cystin a glutamin. Tyto prvky jsou nejdůležitějšími složkami inertní hmoty, jelikož jsou to bílkoviny. Aby bylo možné získat dostatečné množství aminokyselin, aby se udrželo tělo po zlomenině, je nutné zvýšit hmotnost spotřeby výše uvedených prvků o 10-20 miligramů denně.

Co jiného?

Je důležité poznamenat, že antioxidanty v lidském těle jsou zapojeny do výkonu dvou rozhodujících funkcí. Prvním z nich je obnovení poškození vzniklých interakcí buněk poškozených kostních tkání s kyslíkem. Tím se tvoří nestabilní molekuly, které zpomalují proces hojení kostí a významně narušují aktivitu obranných mechanismů ve vztahu k tělu. Druhou funkcí je snížit zánět za podmínky, že se zabrání zpomalení procesu obnovy. Mimochodem, vitamin C slouží jako silný antioxidant (můžete to doplnit telecí játra je bohatý na tento vitamin, protože to, co lékaři doporučují pro zlomeniny). Kromě vitaminu C, důležitou roli hraje vitamíny D, K a B6, také vykonávat funkci chemické povahy katalyzátorů reakce, které se vyskytují u lidí v rekonvalescenci po zlomenině.

Minerály a jejich výhody

Jak se ukázalo, správná strava pro spárování kostí ve zlomeninách obsahuje různé složky. Pro normální proces obnovy v potravinářském průmyslu by měly být konzumovány minerálů, z nichž se zvláštní místo, které zaujímají vápník, zinek, měď, fosfor a křemík.

Chcete-li získat živiny v plné výši, musíte zahrnout ve své stravě bohaté na bílkovinné potraviny. Zpravidla obsahuje ve složení minimální množství tuků. Živý příklad může sloužit jako ryba, telecí játra, fazole, nízkotučný tvaroh, drůbeží maso s výjimkou kůry a tak dále.

Potraviny bohaté na vápník (stolní)

Jak se ukázalo, v případě zlomeniny je vhodné ve stravě zahrnout produkty bohaté na vápník. Mimochodem, s zlomeninou s posunem, relevance tohoto prohlášení je zdvojnásobeno. Následující jsou nejběžnější výrobky bohaté na vápník (tabulka):

Fosfor a jeho přínosy v procesu obnovy

Bylo poznamenáno výše, že po zlomenině se doporučuje zahrnout ve stravě potraviny bohaté na fosfor. Zpočátku, zde je nutné nést vejce jeseterovitých ryb, žloutky, fazole, sýr, hovězí játra, vlašské ořechy, dýně, pohanka a ovesných obilovin a dalších neméně užitečných produktů. Ale v současné době je doplněna tak, že spotřeba více fosforu než vápník může zhoršit druhý sací proces, a proto významně zpomalit tvorbu kostní tkáně. Proto je nutné kontrolovat množství spotřebovaných prvků, takže váš vlastní režim správné výživy při zlomenině je téměř ideální.

Nejdůležitějším prvkem zlomeniny je kyselina listová

Pro vytvoření rámu kostního kolagenu povaze stravy jednoduše třeba zahrnout vitamíny B6 a B9 (kyselinu listovou a pyridoxin). Největší množství z prvních, které obsahují výrobky, jako jsou banány, zelenina, fazole, zelí, pšeničné klíčky, pivovarské kvasnice, hovězí játra, čočka a citrusů. Vitamin B6 bohaté krevety, losos, brambory, šunka, banány, slunečnicová semínka a hovězí játra.

Je třeba doplnit seznam vitamínem B12, který také hraje klíčovou roli v procesu obnovy po zlomenině. Zdrojem tohoto vitaminu jsou především potraviny živočišného původu (mléčné výrobky, maso, ryby, vejce atd.).

Konzumace starších osob s zlomeninami

Jak se ukázalo dříve, procesy regenerace kostních buněk u starých lidí jsou významně zpomaleny a množství kolagenu je výrazně sníženo. Takže kosti jsou extrémně křehká. To je důvod, proč by starší lidé s zlomeninami měli dodržovat určitou dietu, kterou lékař předepsal bez zbytečného odkladu. V podstatě je poměr stejný jako u mladších lidí. Jsou uvedeny výše. Jediné, co je možné, je-li to možné, je zajistit, aby tyto produkty působily na jiné systémy těla, protože starší lidé často mají více než jeden zdravotní problém. Je důležité, aby zvolená strava v žádném případě nepoškodila člověka.

Mimochodem, rybí olej v zlomeninách ve vztahu k starším lidem je ještě naléhavější, že pro mladé. Tuto skutečnost je třeba vzít v úvahu a samozřejmě je řídit.

Co by mělo být z výživy vyloučeno z důvodu zlomeniny?

S zlomeninami, jídlem by měla být nejen vyvážená, ale i projít zvláštním režimem. Navíc v případě přerušení jídla je nutné zahrnout různé minerály, vitamíny a aminokyseliny. Tato otázka je uvedena výše. Ale co je v případě zlomeniny kategoricky zakázáno jíst? Co zhorší situaci a zpomalí proces zotavení?

Za prvé, s zlomeninou, lékaři jsou důrazně doporučeni vyloučit alkoholické nápoje z stravy, protože jsou zhoubnými poručníky buněk tvořících kosti. V opačném případě se začne rozbít rychleji než se zotavuje. Za druhé, je nutno co nejdéle vyloučit kofein ze stravy. Faktem je, že když používáte, je vhodné ztrácet vápník spolu s močí. Lékaři proto radí, aby nepili kávu, silný čaj a jiné sýtené nápoje. Kromě toho nemůžete jíst čokoládu a jiné sladkosti. Zatřetí je nutné minimalizovat množství spotřebovaných tuků, protože jsou vážnou překážkou procesu normální absorpce ve střevě. Tuky mohou vázat střeva, čímž vytvářejí mýdla, která nejsou absorbována, ale jsou jednoduše odstraněna z těla. Pokud budete postupovat podle takových jednoduchých pravidel a budete jíst v souladu se všemi požadavky, pak bude proces obnovy po zlomenině snadný a příznivý.