Jaká je role hub v lidském životě?

V cyklu látek v přírodě království hub

Úloha hub v lidském životě: jídlo

Od starověku lidé jedí houby jako potraviny. Jedlé v přírodě - více než 100 druhů, ale aktivně se používá pro potřeby vaření všech zemí a národů - až čtyřicet. Jak víte, v těchto výtvarech je toho dost živin. Mnoho z nich a bílkoviny (mimochodem, v mnoha typech náboženských míst je dovoleno, aby byly konzumovány v této době spolu s rostlinami). Lidé žijící v blízkosti lesů nebo v taigě dlouho považují houby za jeden z hlavních a nevyčerpatelných zdrojů bílkovinné potraviny. V prerevolučních dobách (a v této hodině) pro vesničany to byla dobrá pomoc v podpoře rodiny.

Pěstování hub

Dnes jsou některé druhy houbového království uměle chovány člověkem za účelem získání potravinářských surovin ve zvláštních prostorách připravených pro tento účel. Šampiňony a hlívy ústřice, shitake a medové agary se staly známou komoditou na regálech supermarketů. A lidé je užívají s velkým potěšením, protože z hub můžete vařit ne tucta chutné a výživné pokrmy. A úloha hub v lidském životě - pekařství, pivo, víno kvasnice - je dobře známá a neocenitelná. Kefír a kvasnicový chléb s buchty, pivem a vínem, sýrovými druhy sýrů - to vše jsou produkty živé činnosti těchto hub.

Suroviny pro léky

S rozvojem medicíny se projevuje další role hub v životě člověka - uzdravení. Dokonce i v renesanci byly první známé (předtím verbálně předávané) informace poskytnuty bylinným referenčním knihám, kde byla věnována pozornost hubám jako lék na některé nemoci. V moderním lékařství od takových hub, jako jsou aspergillus a penicillium, produkujte silné antibiotika - drogy, které mohou zničit patogenních bakterií.

V zemědělství

Úloha hub v lidském životě v oblasti zemědělství je skvělá. Některé druhy plísní se podílejí na kultivaci jiných rostlin (například v bezsezových odrůdách hroznů, které stimulují růst plodů) a na kontrolu některých zemědělských škůdců - na biologické úrovni.

Škodlivé

Některé druhy hub jsou však jedovaté a mohou způsobit lidem škodu. Například, náhodou je konzumovat pro jídlo. Otrava může také vyvolat konzumaci plesnivých potravin až po vznik nádorů. A v zemědělství velké škody způsobují houby, které poškozují plodiny - především ovocné stromy a zrna.