`Lavka-Lavka`: recenze obchodů a restaurací v Moskvě

Dnes je nákup přírodních produktů nejen užitečný, ale i módní. Asi před deseti lety si obyvatelé velkých měst konečně uvědomili, že kvalita, kterou nabízejí hypermarkety a trhy, není na nejvyšší úrovni. Naproti tomu se začaly objevovat malé obchody prodávající skutečné vesnické produkty.

V roce 2009 se tři nadšenci - Alexander Mikhailov, Vasily Palshin a Boris Akimov rozhodli podpořit zemědělce a vytvořit jedinečný projekt "Lavka-Lavka". Recenze hostů, kteří se podařilo navštívit obchod a restauraci, si uvědomují zvláštní domácí atmosféru.

Přírodní a chutné

"Podpora místního zemědělce" je hlavním mottem projektu "Lavka-Lavka". Moskva je metropole, ve které je všechno, všechno. Místa, kde se nabízejí čerstvé zemědělské produkty, lze však počítat na prstech. Opravdu v nejbližším předměstí byly všechny farmy uzavřeny? Samozřejmě že ne. Jenže velké obchody nemají problémy s dodavateli a nevidí důvod spolupracovat se soukromými farmami.

Dále jen „Obchod, Shop“, která přezkoumává budou prezentovány v tomto přehledu, umožňuje nejen do okolních farem, ale i podnikatelé z celého Ruska nabízet své produkty do Moskvané. Profily dodavatelů můžete seznámit na oficiálních stránkách.

O škodě klobásy říká to hodně, mnozí z nás je odmítli použít. Nicméně, párky, může být doktorské klobása bez škodlivých aditiv, což dokazuje Tatiana Eremkina - „Bench-Shop“ člen družstva Recenze masa a drůbežích produktů vyrobených v obci Petrovskoye (okres Shchelkovsky, MO) překračují všechna očekávání. Například krůtí klobásy jsou velmi oblíbené u malých zákazníků a šunka nebo karbonát potěší celou rodinu.

Má někdo v družstvu žít?

Organizátoři potravinářského projektu "Lavka-Lavka" volají své potomky družstvo. Podle jejich názoru může být sjednocení lidí do jednoho velkého týmu efektivní a vzájemně prospěšné. Hlavními účastníky družstva jsou následující.

1. Zemědělci. Je velmi důležité, aby se tito lidé zabývali výhradně vlastním životem, neboť nebyli rozptýleni přitažlivostí peněz nebo hledáním trhu. Pouze v tomto případě nebude trpět kvalita výrobku.
2. Kupující. Velmi brzy se stálí zákazníci budou moci připojit k družstvu a získat jistá oprávnění.
3. Restaurace. Kvalitní zemědělské produkty jsou ideální pro každou kavárnu nebo restauraci. Družstvo naopak slibuje stabilní dodávky, stejně jako vlastní profil na oficiálních stránkách, koneckonců souhlasíte s tím, že reklama není nadbytečná.
4. Obchody. Kromě vynikající kvality obdrží členské prodejny speciální velkoobchodní ceny.
5. Dodavatelé ekologických produktů v projektu "Lavka-Lavka." Zpětná vazba zaměstnanců opakovaně zaznamenala požadavky zákazníků související produkty. Například zástupci hezkého pohlaví jistě budou mít zájem o přírodní kosmetiku nebo ekologické nádoby, připravovat jídlo, ve kterém nejen chutné, ale také užitečné.
6. Dodavatelé hnojiv a krmiv. Taková spolupráce dává důvěru v kvalitu výživy zvířat a podnikatel naopak obdrží několik velkoobchodních odběratelů.
7. Dodavatelé zemědělských strojů.

S dodávkou domů

Naplňte chladničku čerstvými lahůdkami, aniž byste opustili dům, pomůže online obchod "Lavka-Lavka". Zpětná vazba od běžných zákazníků potvrzuje kvalitu a vynikající chuť produktů obce.

Zboží prezentované na webu je rozděleno do dvou skupin: dostupné a předobjednávky. Detailní složení, datum výroby, ceny, a informace o výrobci uvedené na etiketách všechno, takže zákazník může ověřit pravost použitých složek.

Náklady na dodání v Moskvě je 300 rublů, a když si koupíte od 5000 rublů, bude zboží dodáno zdarma.

Po zadání objednávky na místo musíte zadat den dodání - může to být jen pondělí, středa, pátek nebo sobota. Celé je to, že produkty jsou připraveny individuálně pro každého zákazníka, takže mohou být v chladničce v nejvíce čerstvé formě.

Kromě kuriérového doručení je možnost objednat si v jednom z obchodů "Lavka-Lavka":

• Petrivka, 21;
• Pomerantsev pereulok, 3;
• Kutuzovsky, 43;
• Chayanov, 12.

Navíc oficiální stránky družstva mají seznam tabulek objednávek umístěných v partnerských institucích.

Objektivní pohled

Navzdory výhodám používání přírodních produktů jsou v práci družstva Lavka-Lavka nedostatky. Hodnocení zákazníků zaznamenává ceny, které jsou zhruba 3-4krát vyšší než u hypermarketů. Například dvě stě gramů zakysané smetany od Nina Kozlové stojí 240 rublů za libru vepřové kebab od Vladimíra a Julia Mole - 1260 rublů a 300 gramů mléka uzenin od Tatiany Eremkina - 382 rublů. Ukazuje se, že k úplnému přepnutí na přírodní produkty, v rodinný rozpočet je nutné položit poměrně složitou částku.

Kyselé mléko je další nevýhodou dodavatelů projektu "Lavka-Lavka". Recenze zaměstnanců potvrzují pravdivost stížností na nesprávnou kvalitu nápoje (660 rublů na litr). Někdy si zákazníci objednají 2 nebo 3 litry a pak si mozku přemýšlí o tom, co dělat s tolika zkaženými produkty. Organizátoři družstva zajišťují, že zemědělci prodávají mléko výjimečně čerstvé, ale změna pokrmů nebo teplot může výrazně urychlit kvasný proces. Jediným východiskem je zásobování na předpis s použitím kyselého mléka, z nichž některé jsou dokonce i na místě družstva Lavka-Lavka.

Restaurace na Petrovce

Dnes ve všech metropolích nemůžete vychutnat pokrmy skutečné ruské kuchyně. Potravinářský projekt Akimov, Palshina a Michailova je známý nejen pro lahodné a vydatné jídlo, ale i pro jedinečnou atmosféru.

Podle pravidelných hostů restaurace se nabídka nelíbí odrůdami. Na snídani jsou nabízeny tradiční pokrmy z vajec, několik druhy obilovin a palačinky. Teplé předkrmy jsou zastoupeny koláčky (se zvěřinou a bramborami se zeleninou), štika a hamburger. Hlavní jídla potěší gurmány se srdcem jelena, vepřového steaku, filé Murmanského tresky nebo trojice křepelčích.

Podrobné menu a ceny jsou k dispozici na oficiálních stránkách, ale nedoporučujeme vám předem objednat objednávku. Seznam jídel se denně upravuje podle dodaných produktů.

Návštěva restaurace "Lavka-Lavka" na Petrovce bude zajímavá především pro cizince a děti. Prvním jistě ocení ruské knedlíky, sýrové koláče a koláče a malé hosty stráví čas s přínosem v dětské místnosti nebo během kulinářských mistrovských kurzů.

Poučení pro děti jsou nejen chutné, ale i kognitivní. Během lekce se studenti seznámí, proč je jedno jídlo užitečné a druhé zdraví škodlivé, o původu ingrediencí a dalších zajímavých jemnostech. Po mistrovské třídě se začínající kuchaři radí svým rodičům a ukáží malou hru.

Projektový tým restaurace "Lavka-Lavka" (Moskva) pracuje také na silnici. Originální snídaně a obědy, kulinářské lekce mohou být v létě stráveny v přírodě nebo pořádat skutečný piknik.

Oběd v kavárně "Lavka-Lavka"

Recenze kavárny, která se nachází na území závodu "Arma", jsou velmi chválí obědem farmáře, který se koná ve všední dny (kromě pondělí) od 14 do 16 hodin. Jak jste si mohli uvědomit, je to alternativa k oblíbeným obchodním obědem.

Náklady na oběd, skládající se z první a druhé nádobí, 400 rublů. rezervace nutná, jehož podoba je v potravinářském projektu webu „shop, internetový obchod“, ale pokud chcete, aby váš domov-vařené jídlo doručen do kanceláře v určený čas.

Vlastní obchod

Obliba „shop, internetový obchod“ názorů a stanovisek patronů jídla v restauraci byla katalyzátorem pro zahájení vlastní obchod v čele Maxim Syrnikova a jeho profesionální tým.

Staré rodinné recepty a výrobky z ruských zemědělců - to je tajemství úspěchu vlastního kooperativní obchod „shop, internetový obchod“. Každý si zde může koupit:

• domácí kompoty a džusy;
• knedlíky, vareniki a khinkali;
• ovčí klobásy a zeleninové kotlety.

Seznam pokrmů je neustále aktualizován a přání vděčných zákazníků hrají v tomto procesu důležitou roli. Kromě toho, jako součást své vlastní prodejně na vzorku po částech se přidají do internetového obchodu, aby „shop, internetový obchod“. Zpětná vazba od většiny zákazníků schvaluje tuto praxi.

Fly v masti

Je spravedlivé říkat, že ne všichni obyvatelé Moskvy a Petrohradu jsou nad takovými projekty nadšeni. Je těžké uvěřit, že zemědělci patřící družstvu „Shop Shop“ nepoužívá škodlivé krmivo nebo hnojivo.

Kvalita jednotlivých produktů také přispívá k negativnímu: příliš kapalná kysaná smetana nebo kyselé mléko. Vedoucí potravinového projektu jsou připraveni vrátit peníze za zboží, které se kupujícímu nelíbilo.

Profesní posudek

Jeden z kuchařských blogerů - Alexander Ilyin v zásadě nerozpoznal pojem "ekoed". Podle jeho názoru, adjektivum „organické“, „ekologický“ nebo „farmy“ v naší zemi nic neznamenají, a majitelé malých farem stačí nalít zvířata antibiotika k urychlení růstu. Současně se kvůli předponám "eco" a "bio" cena zvyšuje 3-4 krát.

Navíc, na internetovém trhu, můžete stále vidět nápis "není k dispozici". Někteří kupující si stěžují, že absence většiny výrobků je již v den dodání. A chuť se podle všeho neliší od "obchodu".

Několik trhů "Lavka-Lavka" má vlastní zeleninovou zahradu a z ní prodává zeleninu. To je úžasné, pokud nezohledňujete umístění družstevních zařízení. Souhlasíte s tím, kapitál metropole centrum nikdy nebyl dobrý ekologický životní prostředí a přírodní hnůj jako hnojivo se téměř nepoužívají. V tomto případě o jaké výhody mluvíte?

Vyřešit sebe

Snažili jsme se objektivně sdělit klady a zápory tohoto senzačního projektu. Od otevření družstva uplynulo více než pět let, ale jednoznačný názor obyvatel obou hlavních měst se nevyvinul. Web má hodně hodnocení "pro" a "proti", ale každý by měl sám rozhodnout, zda důvěřovat nebo nevěřit zemědělcům vedeným panem Akimovem.

Jedinou cestou je udělat alespoň jednu objednávku, zhodnotit kvalitu produktů a vytvořit si představu o módním projektu.