Chutné sendviče: recepty. Sváteční sendviče: recepty s fotografiemi

Sendviče, kanapé,

Obecné zásady přípravy

Etymologicky je slovo "sendvič" německého původu: "buter" je máslo a "brod" je chléb. Samozřejmě, v průběhu času, mise "zarostlé" s sofistikovanějšími recepty. Nyní se nejedná jen o chléb a máslo. Základem může být toast, matzah, pita. V poslední době se vyráběly sendviče na krekrech a chléb z rýžové mouky. Olej také přestal být povinnou složkou. Může být nahrazen majonézou, hořčicí, tvarohovou zeleninou, kečupem. Dokonce i nejjednodušší sendviče se sýrem a klobásou mohou být horké nebo studené, otevřené nebo sendviče. Na základě testu, můžete dát a některé saláty - také, bude velmi chutné.

Existuje však několik obecně přijatých pravidel při přípravě sendviček. Nejprve chléb. Měl by být nakrájen na tenké plátky (tloušťka až 8 milimetrů). Pokud se chleba rozpadne, před rozemletím ho uvolněte. Sendviče na dovolenou by měly být malé, s výhodou stejné velikosti. Jsou podávány na plochém jídle zdobené zeleninou, olivami nebo plátky citronu. Křoviny chleba odložily. Kompletní náplň může být upevněna špíz.

S paprikou a sýrem

Existují tzv. Rychlé sendviče, které jsou k vaření jen pár minut. Jsou dobrá pro snídani nebo když přijedete z práce, kliknete na zuby hladem jako vlk. K sendvičovi s bulharským pepřem se stala "rychlá", musíte mít užitečný strouhaný sýr (100 gramů) a domácí polotovary - marinovanou papriku. Řezeme bílý chléb na plátky a nahoďte je máslem. Rozšiřujeme se strouhaný sýr, a na tom - pruh marinované nebo smažený v oleji pepře. Pokud je to požadováno, můžete vše vyzdobit pomocí větvičky kopru.

Původní "smažená vejce"

Tyto rychlé sendviče jsou dobré pro snídani. Nakrájeli jsme plátky bílého chleba, vyřízli jsme kruh uprostřed. Smažená pánvička se slunečnicovým olejem. Vytáhli jsme plátky chleba. Když jsou ze spodní části nahnědlé, otočte. Uprostřed každého kraje se vkládáme do vejce a ujistíme se, že se žloutek dostane do díry. Tato volba je dobrá, pokud se vám líbí žába. Ale můžete to udělat jinak. Jděte ve vejce, když se na první straně smaží plátek chleba. A pak, když protein "chytit", otočte celou strukturu.

Sendviče s rajčaty

Neztrácejte mnoho času a úsilí na výrobu chutných sendviček. Recepty nám nabízejí spoustu možností. Zde je například sendvič s rajčaty. Pro jednu porci musíte mít dvě plátky bílého chleba. Budeme je šířit smaltzou s česnekem. Umístěte na jeden plátek nakrájených čerstvých rajčat a větviček zelených. Druhou pokryjeme chlebem. V tomto receptu můžete nekonečně experimentovat se smaltzem. Smíchejte to nejen s česnekem a solí, ale také s hrubě mletým černým pepřem nebo jemně naseknutými zelenými koprem. Spolu s rajčaty můžete umístit plátky okurky. Hlavní věc je, že sýtost smaltzu by měla být kombinována se svěží zeleninou.

Chutné sendviče: recepty na pánvi

Pokud je trochu víc času, můžete připravit občerstvení.

Možnost jedna, brambory

Tři dvě hlízy, jedeme do jednoho vejce. Solim a pepř hodně ochutnat. Předehřejte pánvi se slunečnicovým olejem. Lžíte hodně váhy na plátky bílého chleba a vložte horké tuky plněné. Smažte až do rudé kůry.

Možnost dvě, sýrová klobása

V misce rozdrtíme vejce, lehce je porazíme vidličkou. Nakrájeli jsme trochu vařenou klobásu, tři tvrdé sýry. Řezeme jemně rajčata. Do náplně přidejte i surovou nebo opečenou cibuli (jako někoho, kdo se jí líbí). Všechno mícháme a dáme na kusy chleba. Zahřejte tuk v pánvi a smažte sendvič.

Lazy pizza

Vzhledem k tomu, že mluvíme o sýru a klobásě, zjistíme, že mít tyto základní produkty, můžete vařit různé sendviče. Neomezujte se tím, že je jednoduše položíte na moučník. Sendviče se sýrem a klobásou jsou velmi chutné horké. To je základem úspěchu pizzy. Toto italské jídlo však není jen sendvič. Neochotný se otestovat testem pizzy? A ne! Připravte ho na podlouhlý kus francouzské bagety. Dali jsme to do poloviny. V misce rozdrtíme 150 gramů klobásy, dvou rajčat, červeného bulharského pepře a sýru. Budeme míchat dvě vejce. Přidejte dvě lžíce majonézy, trochu nasekané zeleniny, sůl a oblíbené koření. Tato směs je uložena na polovinách bagety a posílána do předehřáté trouby. Pečeme, dokud se sýr nezhasne.

Recepty pro narozeninové sendviče

Proslavnostní stůl Předkrm by měl vypadat elegantně a působivě. Zde je několik nápadů, které mohou hosty překvapit. Sendviče s červenými rybami budou vypadat jako jalovcové máky. Sto gramů másla, které se změkne, smícháme se 6 lžíci černého kaviáru. Hladké tenké plátky bílého bochníku. Pstruh nebo lehce slaný losos rozřezaný do tenkých "okvětních lístků". Položte je na chléb a vytvořte květinu. Uprostřed "maku" položte malý černý kaviár. Plátky citronu nakrájíme na čtvrtky. Ozdobte je miskou ve formě listů.

Recepty na narozeninové sendviče jsou často doporučovány používat krekr místo chleba. Je to přirozeně nesladené (slané, cibule). Smažeme sýr, do něho stlačíme česnek, přidáme majonézu. Dvě krekry tuto náplň lepí. Nahoru s olejem a umístěte malý červený kaviár.

S masem

Pokud máte doma vepřové maso, vařené hovězí maso, basturma, pečené hovězí maso nebo steak, můžete v troubě připravit chutné sendviče. Recepty doporučují použití žitného chleba. Maso nakrájené na tenké plátky, rajčata a cibule - čím menší, tím lépe. Sýr tři. Osušte misku olejem, položte na něj kusy chleba. Zhora máme rajčata posypaná čerstvými bylinkami. Dali jsme na ně maso a cibuli. Posypeme sýrem a posíláme plech na pečení do trouby. Pečte do uzávěru sýra. Samostatně připravujeme omáčku z strouhaného křenu, zakysané smetany a zeleniny.

Téměř kompletní pokrm

Kapsle a sendviče jsou považovány za občerstvení, ale královský sendvič může nahradit oběd. Smažte v rostlinném oleji nakrájenou cibuli. Vyjmeme to na talíři. Čerstvé houby čisté. Rozkrojte do středních kusů a smažte. Totéž se dělá s kuřecím filé. V samostatné misce mícháme kečup s majonézou a přidáme jemně nakrájený česnek. Sýry chleba se rychle namočí do mléka a omáčí se omáčkou. Dejte je na plech. Omáčka by měla být v přízemí. Na kužele, houbách, smaženou cibuli položíme na nezpevněnou stranu. Zakryjte hrnky rajčat, posypeme celý strouhaný sýr. Pečeme asi dvacet minut. Bon appetit!