Jak funguje jídelní vůz? Kde je vlak ve vlaku

Železniční tratě pevně obklopují celou planetu a pro mnoho vlaků je jediný možný nebo přijatelný způsob, jak se dostat na správné místo. Někdy cesta trvá jen několik hodin a letí bez povšimnutí. V ostatních případech se cesta nemusí blížit a trvá několik dní až týden. A pak se objeví spousta otázek. Co dělat v cestě? Co se má nosit, aby bylo pohodlné? A samozřejmě co jíst a pít?

Jak jíst na silnici

Pokud cesta trvá déle než jeden den, je docela snadné zajistit ve vlaku jídla. Můžete si přinést své dlouhodobé skladovací produkty nebo dokonce čerstvě připravené jídlo z domova. Je však třeba připomenout, že v létě nejsou všechny sloučeniny podmíněny, ale v zimě mohou být naopak velmi dobře ohřívány. Proto stojí za to vzít pouze jídlo, které nebude v horké vnitřní místnosti hodinu nebo dvě. Můžete si uvařit občerstvení v suchých sušenech, drcení, buchty, ovoce. Pro ty, kteří se příliš nezajímá o své zdraví, se hodí balení s hřibu a instantní polévky.

Pokud má cesta být dlouhá, pak bez horkého oběda nemůže dělat, zvlášť když jdete s dětmi. Tento problém lze vyřešit dvěma způsoby: nákup hotových jídel na stanicích z rukou neznámých obchodníků nebo jít ven v restauraci. V prvním případě tolik lidí ukázalo, že riziko otravy jídlem nebo dokonce střevní infekce je velmi vysoké. Druhá možnost je mnohem bezpečnější pro zdraví, ale do kapsy to trochu ubližuje.

Kavárna nebo restaurace

Téměř všechny dálkové vlaky mají jídelní vůz nebo auto-café. Rozdíl mezi těmito dvěma typy institucí je významný. V první pouze čerstvě připravené pokrmy jsou podávány. Boršč, polévky, obloha, teplé masové pokrmy, studené občerstvení, saláty, dezerty a nápoje jsou vždy v nabídce restaurace. Sortiment jídel, samozřejmě, není příliš velký, ale každý si může vybrat něco pro sebe. Dekorace areálu je promyšlená, stolky jsou podávány a personál slouží návštěvníkovi nikoliv horší než v jiných zařízeních tohoto typu.

Autopůjčovna je spíš jako samoobslužný bufet. Zde můžete mít také dobré občerstvení nebo dokonce i oběd, ale je nepravděpodobné, že vám utrhne dlouhý večer na cestě u stolu s příjemnou společností. Vaření v kavárně je hlavně teplé a studené občerstvení, sendviče, saláty. Můžete také vypít kávu, čaj nebo nealkoholické nápoje. Pro děti v nabídce budou různé cookies a vafle.

Při výběru vlaku nebo nákupu jízdenky je lepší se zeptat, jestli ve vlaku bude auto restaurace nebo jízda na kavárně. Pro plné jídlo na dlouhé cestě je samozřejmě první možnost lepší.

Vlastnosti práce

Chcete-li zjistit, jak jídelní vůz pracuje v konkrétním vlaku, můžete jít přímo k dirigentovi. Restaurace se zpravidla otevírá v 8.00 nebo 9.00 ráno. Tentokrát kuchaři a číšníci už sloužili stolům a byli připraveni přijímat objednávky na snídani. Během dne je restaurace několikrát uzavřena po dobu 30 minut a ve večerních hodinách funguje až do 23:00 nebo 24:00. Všechny pokrmy se připravují okamžitě po objednávce, takže byste měli očekávat, že bude chvíli trvat.

Pro cestující z vozů SV a oddělení je možné objednat snídani, oběd nebo večeři přímo v pokoji. S touto žádostí můžete kontaktovat dirigent nebo číšníka restaurace. Potraviny budou dodány ve speciálních uzavřených kontejnerech. Bude jistě čerstvý a horký.

Obvykle se stravování nachází v oblasti devátého vozu v blízkosti personálu, ale dříve, než půjdete na cestu, je nejlepší požádat průvodce tam, kde je ve vlaku restaurace.

Nabídky a ceny

Jak již bylo uvedeno výše, nabídka neobsahuje velké množství titulů. To je způsobeno omezeným prostorem v místnosti, jak pro vaření jídla, tak pro skladování potravin. Můžete si ale vybrat z několika možností a první jídlo, druhou a dezert. Každá kompozice má zpravidla svou vlastní specializaci. Například na Nevsky Express je salát "Nevskaya Berega". Kromě toho se u některých vlaků můžete setkat s libou nebo rovnou vegetariánské menu.

Ceny jsou obvykle o 30-40% dražší než u konvenčních stravovacích zařízení. Je však třeba připomenout, že restaurace ve vlaku odpovídá za kvalitu připravených jídel, čerstvosti použitých výrobků a hygienické hygieny. Tyto normy jsou velmi striktně dodržovány. Samozřejmě můžete jíst v kavárně nebo bufetu na nástupišti s dlouhou zastávkou. Je pravda, že ceny v kavárnách v stanicích nejsou mnohem nižší a někdy dokonce vyšší než ceny jídelního vozu.

Zpravidla je na cestě stále možnost objednat složitou snídani, oběd nebo večeři. Taková sada bude standardní, ale bude to o něco méně.

Jak funguje všechno

Interiér zařízení je obvykle příjemný. Na oknech jsou krásné záclony, ubrusy, ubrousky a spotřebiče na stolech, koberec na podlaze. Nábytek je pevně připevněn k podlaze pro bezpečnost cestujících, takže nebude možné shromáždit velkou firmu u jednoho stolu. Kouření v restauraci je zakázáno, ale alkoholický nápoj číšník jistě nabídne.

Kuchyně je vybavena sporákem, stolem, lednicí a umyvadlem. Prostor je velmi omezen, proto je racionálně využíván a vždy je vždy na jeho místě. Pokrmy jsou důkladně vymyty, výrobky jsou kompaktně zabaleny v uzavřených nádobách. Pro čistotu je přísně sledována. Každý den po uzavření jídelního vozu je pečlivě vyčištěn. Produkty jsou zpravidla dodávány v nočních zastávkách, když cestují spí, ale existují výjimky.

Ujistěte se, že vezmete v úvahu skutečnost, že v restauraci není mnoho míst, takže je lepší předem se postarat o stůl.

Sdílejte své zobrazení

Pokud po návštěvě existují stížnosti nebo návrhy, mohou být napsány ve zvláštní knize, kterou číšník poskytne na první žádost návštěvníka. Máte-li vážné dotazy, můžete se obrátit na hlavu vlaku nebo přímo na železnici. V Rusku jsou některé jídelní vozy obsluhovány přímo společností RZD, zbytek soukromými společnostmi. Veškeré připomínky nebo přání zákazníků jsou v práci brány v úvahu, takže pokud je třeba něco říct, nestojí za to mlčet.

Obecně stojí za to navštívit alespoň jednou v životě jídelního automatu, udělat fotografii, mít večeři nebo jen čaj. Tím se rozjasní dojem cesty, pomůže se jí dlouhá cesta na silnici a získá se vlastní názor na takové instituce. Ačkoli, samozřejmě, posoudit všechny z jedné návštěvy se nedoporučuje!