Řezané pivo: tajemství pití

Jak řekl dobře známý Bond, James Bond: "Třepejte, ale nezaměňujte!" Stejné heslo, pravděpodobně po očištění pouze o poněkud jiný druh nápoje si můžete vybrat, a těmi, kteří se snaží, aby dělení piva - originální nápoj z některé ze svých tříd.

Podstata a filozofie

Charakteristickým znakem nápoje v přítomnosti jasné hranice mezi vrstvami světla a tmy. Mezi jiným a jangem, mezi světlem a temnotou začínajícím na světě. Řezání pivo nejdou k sobě, měl by jasně rozlišovat mezi pivní sklenice, s důrazem na estetické plnost druh koktejl. V zásadě jsou různé druhy piva (zejména jeden a ten samý výrobce) dokonale kombinovány navzájem díky svým podobným receptům. Pouze hustota nápojů je jiná. Čip této kompozice je, že hranice mezi komponentami je opravdu viditelná. A to je poměrně pracný proces, ale s jistými dovednostmi určitě budete schopni udělat pivo. Říká se, že to vynalezli barmani, aby znovu zdůraznili své dovednosti. Budeme se také snažit.

Jak zjistit, které pivo je méně husté?

Je to velmi jednoduché! Čím vyšší procento pevných látek je uvedeno na štítku, tím hustší. Stále - čím vyšší je stupeň piva, tím méně je hustý. Za předpokladu, že jsou pozorovány stejné teplotní podmínky, je pivo řezané nejdříve hustší (od dolní) a pak méně (shora). Takže nyní víte, jak si vybrat hustší pěnový nápoj. Začneme vaření.

Jak udělat řezané pivo: krok za krokem pokyny

Musíme půllitr tmavé a půllitr ležáku, s výhodou stejného výrobce (formulace něco vůbec podobné, ale mohou být některé detaily v podobě přísad nepadne s sebou), velkou pivní sklenice a lžíce (je-li není tam žádná zvláštní, pak můžete použít obyčejnou jídelnu s úspěchem). Na speciální lžící snížit pivo tam uprostřed zatáčky, to bylo vhodné jej zavěsit na okraj sklenice.

1. Do pivní sklenice nalijte první vrstvu piva, která je hustší v konzistenci. Udělej to na stěně skla, aby nedošlo k tvorbě velkého množství pěny (její vrstva by neměla být větší než 2 centimetry). Očekávejte asi 30-60 sekund, dokud se naše první vrstva "nezklidní".
2. Další - převrácený lžíce, natažený ve středu skla nahoře, druhý nalít pivo - pramínek. Pěna z předchozí vrstvy by měla změkčit kapku trysky a zabránit dalšímu míchání. Když je druhá vrstva piva o 3 až 5 centimetrů, pour je už mnohem odvážnější a rychlejší. A můžete dokončit proces i bez lžíce s určitou dovedností.

Takto můžete udělat pivo. Receptura je velmi jednoduchá, i když vyžaduje dovednost a pozornost.

Tajemství

A teď, konečně, pár tajemství od barmanů:

1. Pro spodní vrstvu je pivo ochlazeno mnohem silněji než u horního, horního. Pak je určitě chladnější pivo, které zůstane na dně.
2. Druhá vrstva piva se může začít šířit lžící z pěny, která se předtím třásla. Rozložte několik centimetrů a pak už nalévejte. Výsledek: zaručené oddělení vrstev.
3. Je chutné vypít takový nápoj trubicí (prosím, přátelům)! Zařízení můžete přesunout z vrstvy na vrstvu, cítit novou chuť.