Jak uspořádat slavnostní recepci v práci?

Dovolené tohoto formátu se již po určitou dobu získaly popularitou a distribucí. A koktejlová recepce v práci může být nejlepším řešením akce s kolegy. V tomto článku se podíváme na úspěšné pokrmy a některé triky, které vám pomohou uspořádat nejlepší dovolenou.

Pokud je to vhodné

Ne vždy a ne všude, kde můžete strávit hostinu. Obvykle je hlavním argumentem ve prospěch bufetu nedostatek "sedadel". Ne v žádné místnosti můžete dát plný stůl s ubrusem a židlemi. Můžete uspořádat koktejlový večírek v práci pro narozeniny, pokud vaše kancelář není dostatečně prostorná, abyste mohli pohodlně ubytovat své kolegy.

A podobná organizace dovolené je příjemná pro ty, kteří rádi tančí a baví se. Hosté si mohou svobodně komunikovat spolu navzájem a chodit po místnosti, drží brýle a talíře.

Co by se nemělo doručovat

Pokud v době oběda pořádáte stolní jídlo, je alkohol prostě nepřijatelný. Dokonce i když jste podávali lehké víno, necháte hosty v nepohodlné pozici.

Existuje množství jídel, které se obvykle nepodávají na bufetovém stole. Jedná se o následující:

• zmrzlina;
• ryba, ve které jsou kosti;
• saláty ve společných salátech;
• polévky, pečeně, guláš.

Nevhodné pro menu jsou jiné nádobí, které jsou nepohodlné uložit na desku a stojí. Je-li jídlo s vidličkou a nožem - je také lepší nechat ji pro jinou příležitost.

Co se připravit na bufetový stůl? Podívejme se blíže na populární lahůdky.

Sendviče, kanapé

Předpokládá se, že tyto jsou nejlepší a nejpohodlnější recepty pro koktejlové večírky. Hlavní podmínkou - sendviče by měly být malé. Pro jejich přípravu si můžete koupit francouzskou bagetu.

Canape - lahodné a velkolepé občerstvení, které se může stát skutečnou dekorací stolu. Používat různé typy chleba, stejně jako hlavní ingredience vhodné šunku a klobásy, různé sýry, malé salátové okurky a cherry rajčata, olivy a nakládané houby. Jezte kanapé, držte se na špíz.

Volovany, tartlety, profiteroly

Slovo "bufet" má francouzské kořeny a je doslovně překládáno jako "vidlice". Nezapomeňte na to, když se rozhodnete, co připravit občerstvení na bufetový stůl v práci.

Nenákladný nákup hotových nebo košů bude stát. Dnes jsou tyto produkty k dispozici v každém supermarketu. Budete je muset pouze plnit. Můžete vytvořit základy sami, z kávovaru nebo pudinků. Jako náplň se používá past, soufflé, mořské ryby, vařené maso s omáčkou.

Masové a sýrové desky

Dlouhodobé ruské pitné tradice naznačují přítomnost talíře s řezáním téměř na jakoukoli dovolenou. V penzionu je možné servírovat takovou občerstvení a bufetový stůl.

Pokud chcete, aby kousky klobásy, šunky a křupavého masa vypadaly skvěle a byly vhodné k jídlu, nespoléhejte na nůž. Koupit hotový produkt řezání laserem.

Ale sýr nemusí být řez tenký. To se rozbije a není tak pohodlné. Je lepší nakrájet sýr na kostky. Čím více odrůd jsou, tím lépe. Společně se sýrem obvykle slouží ořechy, bobulové hrozny a med.

Dezerty

Fourchette v práci pro narozeniny si nemůže představit bez sladkosti. Pokud se rozhodnete sloužit tradičnímu dortu, promyslete si předem, zda bude vhodné jej vystřihnout, položit na talíře a jíst.

Skvělou volbou pro dezert pro bufetový stůl je sklenice s želé. Dorty malé velikosti budou také vhodné. Ujistěte se, že dávat pozor na módní dnes pěnových dezertů v veluru nebo nádherné zrcadlového glazury. Vypadají rafinovaně a moderně.

Docela nápad pro tematickou stánku se může stát capkake, zdobený v jediném stylu.

Čokoládové sladkosti se podávají bez obalu. Je přijatelné, aby se sladkosti podávaly v otevřené krabici, ale je lepší je předem posunout na speciální desky s více vrstvami.

Plody

Na bufetovém stole je celý ananas nebo košík pomeranče? Odpověď je zřejmá. Velké ovoce se nakrájí na malé kousky. Meloun a meloun může být předložen spolu s kůrou, nakrájíme na trojúhelníkové malé plátky. Ale je vhodnější vyrobit míče se speciální kuličkovou lžící. Bobule mohou být podávány v malých šálcích.

Potřebujete chléb?

Tato otázka je spíše dvojznačná. Na rafinovaném bufetu je nepravděpodobné, že koš s kusy chleba bude vypadat ekologicky. Ale ve skutečnosti někteří lidé nemohou bez něho dělat.

Ale chutě shu, toast a chléb stravy mohou být docela vhodné. Na společný talíř můžete umístit různé druhy chleba.

Módní recepty na bufetový stůl

Dnes spolu s klasikou je rozšířená a mnoho neobvyklých receptů. Pokud máte v plánu mít ve stolním jídle, věnujte pozornost těmto novým položkám.

Účinně vypadají občerstvení v obyčejných vodkách. Tak můžete podávat saláty. A můžete podávat omáčky na čerstvou zeleninu nebo nachos.

Populární dnes a sushi. Samozřejmě, že se musíte postarat o tyče. Rolky jsou podávány se sójovou omáčkou, vassabi a nakládaným zázvorem v malých miskách.

Dobrý nápad pro koktejl může být chlebové hole se sezamovými semínky zabalenými ve slanině. Můžete je podávat na plochém jídle nebo ve vysokých sklenicích.

Jídla na bufetový stůl

Organizace bufetového stolu v práci je obtížné podnikání. Možná, že stojí za volbu ve prospěch jednorázových pokrmů. Samozřejmě by měla být kvalitní a vše v jednom stylu.

Abyste se vyhnuli nepříjemným situacím, ujistěte se, že nádobí bylo 2-3krát víc než hosté. Je nepravděpodobné, že bude mít možnost vypláchnout desky po občerstvení.

Na bufetovém stole se podávají speciální zákusky na dezerty, které se liší od běžných dezertů. Tyto vidlice mají každý 3 zuby, z nichž jeden je tlustší než ostatní a má ostré hrany. S tímto zařízením je vhodné řezat kusy. Stolní nože nejsou potřebné u bufetového stolu, protože je nemožné používat s jednou deskou v jedné ruce a druhou v druhé.

Pro úsporu místa na stole bylo vynalezeno speciální víceúrovňové nádobí. Tato prezentace vypadá elegantně a slavnostně.

Doufáme, že naše jednoduché tipy vám pomohou uspořádat skvělou dovolenou pro své kolegy.