Restaurace `Marani` - kombinace gruzínských vín a lahodných pokrmů

Mnoho moskevských obyvatel si oblíbilo restauraci "Marani", která byla otevřena koncem roku 2014 v elitní vesnici. Dnes je považována za jednu z prestižních institucí. Hosté této restaurace se okamžitě stali náročnými a sofistikovanými městskými obyvateli. "Marani" z gruzínského jazyka je doslovně přeloženo jako "vinný sklípek". Dnes už existují dvě takové instituce. Druhá restaurace "Marani" byla otevřena již v centru Moskva na Kutuzovského

Obecné informace

Zde se podávají nejkrásnější vína, z nichž žádná z svátků v Gruzii nestačí. Jsou dobře kombinovány nejen s národními pokrmy, ale také s kuchyní mnoha zemí světa. Restaurace "Marani" je nejen gruzínská, ale i mezinárodní kuchyně. V nabídce jsou prezentovány jako satsivi, khachapuri nebo phali a ravioli a dokonce sushi. Podle recenzí návštěvníci sem přijíždějí s různými gastronomickými vkusy. Úkolem organizátorů projektu bylo zpočátku vytvořit úžasnou atmosféru pohodlí, tepla a pravé jižní pohostinnosti. Neexistují žádné pompézní interiéry a rozložení není příliš originální. Nicméně restaurace "Marani" od prvního dne se zamilovala do moskovců. A především se jim líbila domácí atmosféra, která v nich vládla.

Restaurace "Marani": nabídka

Nebyly požadovány pouze gruzínské pokrmy, ale mezinárodní.

Co se týče vín, většina hostů restaurace MARANI dlouho čekala na návrat na domácí trh. Proto se majitelé byli přesvědčeni, že jejich projekt vrátí do své bývalé slávy Khvanchkara, Tvishi, Kindzmarauli a další skvělé značky, které po zásluze slavného Gruzie po celá staletí.

Arbi Shokri - šéfkuchaře této restaurace, jsem si jist, že všestranná orientace kuchyně MARANI mu dává příležitost pro zajímavé experimenty. V důsledku toho pravidelně aktualizuje menu a hosté mohou ocenit chuť nádherných vín slunečného Gruzie s různými pokrmy.

Shokri pochází z Maroka. Jako student známého Joel Robishona kuchaře „Marani“ V minulosti pracovala v největším hotelovém komplexu v Dubaji a Casablanca. V hlavním městě, marocký žije již téměř deset let, a proto již obeznámeni s požadavkům a vkusu metropolitní veřejnosti. Hosté navštěvující „Marani“ - restaurace na Kutuzovsky, 21, mluvil velmi vysoce salátových jazyky jehněčí s hříbky, o lobio asi Dolma s vinné listy, stejně jako grilovaná chobotnice se zeleninou.

Vinařský seznam připravovaný šéfkuchařem se velmi pečlivě vybírá nejen z gruzínských vín, které v něm zaujímají čestné místo. Zde můžete ochutnat italské, španělské a francouzské alkoholické nápoje.

Návrh interiéru

Mezinárodní orientace tohoto projektu je vyjádřena v návrhu. V restauraci „Marani“ je výsledkem společného úsilí docela v poptávce dnes architekta Maria Zhukova, který pracoval v tandemu s projektantem Irina Stepanova. Oni vyhráli mnoho známých projektů, jako je Luciano, Hills, vinograd, «Imereti‚ letní terase restaurace‘mraky», Hovězí Bar Junior a další. V restauraci „Marani“ Žukov navržen jako dvoupodlažní gruzínské domu, a už vydala Stepanova v moderním designu s malými akcenty národní barvy. Překvapivě vyladili kombinace starého a nového v sálech instituce je patrný zejména v prvním patře. Zde je velmi harmonický vzhled lustry přinesli z poslední výstavě v Paříži Maison objektů, které vypadají skvěle s těmi originálními artefakty, které byly pořízeny ve slavném bazaru v Tbilisi Dry mostu.

Recenze

Nejlepší letní veranda na Kutuzovské třídě považují mnozí moscovci za restauraci "Marani". Slouží nejenom lahodný kebab, ale také úžasná rajčatová polévka a samozřejmě limonáda. Někteří věří, že má poněkud vysoké ceny. Ale odpovídají kvalitě pokrmů a velikosti porcí. Mnoho se líbilo teplému salátu z kuřecí játry, která má vlastní kůži, satsivi, phali a samozřejmě bílé víno.