Dyan Hong čaj: odrůdy a užitečné vlastnosti nápoje

Po celou dobu života na Zemi se lidé naučili dělat hodně nápojů. Čaj mezi nimi zaujímá vedoucí pozici. Mnoho států se zabývá kultivací a pěstováním tohoto produktu. Čajové výrobky vyráběné Čínou jsou největší poptávkou. A mezi čajemi Středního království je nejoblíbenější Dyan Hong-Yunnan červený čaj. Mnoho lidí to považuje za černé, i když ve skutečnosti je červené. Na trhu se výrobek objevil teprve na začátku minulého století, ale již se zamiloval do mnoha přívrženců osvěžujících infuzí.

Obecné informace o legendárním čaji

Čajové pouzdra rostou v jižní části čínské provincie Yunnan. Ve stejné oblasti se soustředí většina výrobní kapacity výrobku. Konečná kvalita nápoje závisí na části "zlaté ledviny". Cena Diana Hong také určuje toto číslo.

Čaj se shromažďuje pouze v provincii Yunnan. Původy názvů toniků ustupují před dvěma tisíci lety, za vlády starověkého království Dian.

Chcete-li dělat slavný čaj, je obvyklé používat pouze mladé pupeny a listy. Sklizeň je sklizena po dobu jednoho roku, ale nejkvalitnější sklizeň se sklízí na podzim. Velké, zkroucené malé čajové listy se tvoří z velkého listu. Odborníci tvrdí, že je to poměrně náročný proces a proto je Dyan Hong považován za nejkvalitnější stupeň čínského čaje.

Hotový červený čaj má nádherný hnědo-zlatý odstín. Voní to jak ořechy, mandle a med a pyl liší nakyslou chuť, které lze vysledovat na tradiční dřevěné měkkost.

Výrobní proces

Po sklizni jsou čajové listy lehce zvlněné na slunci. Za tímto účelem je suchý čaj Dian Hong rozložen na látkové police. To je provedeno tak, aby čerstvý vzduch mohl volně projít listy. Nejlepší teplota pro zničení je 20-24 stupňů.

Někdy listy vyprchávají ve zvláštních komorách. Ale vítr na slunci poskytuje čaj s jemnější chutí. Po dokončení procesu zvlhčování jsou listy zkroucené a rozvinuté k fermentaci. Fermentace se provádí při zvýšené vlhkosti a nižších teplotních indexech.

Odrůdy odrůd

Červený čaj Dyan Hong má následující klasifikaci:

1. Dyan Hong Sui Cha není trhaný výrobek. Odrůda je charakterizována hustou strukturou, černá s jasným leskem a listovými listy. Infuze se vyznačuje červenou barvou. Silný průhledný nápoj má osvěžující, výraznou chuť.
2. Dyan Hong Mo Cha je práškový výrobek připomínající velký písek. Má tmavě černou barvu s třpytem. Připravená infuze získává tmavě červená tón a silná výrazná chuť.
3. Dianhong Kung Fu Cha - čaj Bush v této třídě má tlusté a robustní listy pokryté vlákny viditelnými. Hotová infúze se získává v průhledné a červené barvě.
4. Dyan Hong E Cha - listy - pevně zkroucené špičatým a dlouhým hrotem. Letáky mohou být pokryty vilkami. Vůně vaření je silná, trochu koláče.
5. Dyan Hong Pean Cha - tvar výrobku připomíná ventilátor nebo ventilátor.

Pokud existuje možnost, pak stojí za to vyzkoušet každý z odrůd tohoto jedinečného nápoje, protože každý z nich je vynikající a svým způsobem ohromující. Je lepší, když každý typ výrobku je prezentován v jeho čisté podobě: že mezi čajovými listy jednoho druhu by neměly být žádné čajové listy jiného. Pouze v tomto případě můžete mít plný požitek z nápoje.

Užitečné vlastnosti

Čaj Dian Hong vlastnosti je velmi užitečné. Zabraňuje rozvoj kazu, normalizuje krevní tlak, podporuje trávení. Nápoj ohřívá, povzbuzuje a tónuje lidské tělo.

Také čaj má vynikající vázací vlastnosti. Odbourává fyzickou a psychickou únavu, přispívá k dynamičtějšímu procesu myšlení, normalizuje fungování srdečního svalu, zlepšuje paměť a urychluje tok krve.

Tato kompozice je vynikající diuretikum. Doporučuje se pít nápoj lidem, kteří mají ledvinové kameny. Díky čajovému polyfenolu, čaj odstraňuje zánětlivé procesy a mnoho kyselin zničí nebezpečné bakterie.

Vlastnosti vaření

Dyan Hong se doporučuje vařit s vodou, jejíž teplota dosahuje 85-95 stupňů. Čaj se nedá infuzovat déle než tři minuty. Sto mililitrů vody je třeba dát dva nebo tři gramy suchých čajových lístků. Takže jeden šálek bude potřebovat asi pět gramů prostředků. Pro výrobu nápojů je obvyklé používat porcelánové nádobí.

Při přípravě čaje je důležité, aby to přehánět s množstvím čajových lístků, protože příliš velká část listů poskytují hotový nápoj je velmi hořká chuť, ze kterých může dojít k poškození celkový dojem z produktu.