Mlýnek na maso s kovovým zařízením: rady o výběru, odrůda, rysy

Než si koupíte takovou techniku, jako je masová mlýna, musíte se rozhodnout, které úkoly potřebujete.

Pokud budete chtít zpracovat různé surové maso, pak přijdeš s obyčejnou tradiční masovou mlýnu s kovovým zařízením.

Chcete-li vyrobit mleté ​​maso jiné hustoty než všechny druhy přísad (maso, ryby, drůbež, mořské plody), bude nejoptimálnější volbou složitější jednotka. Skutečným masovým procesorem, s mnoha dostupnými operacemi, může být masová mlýna s další sadou příloh.

Taková věc se může stát analogem odšťavovače nebo mlýna, může zpracovávat nejen maso, ale i rajčata. Touha ke snížení nákladů na rodinný rozpočet a takový běžný jev, jako je nedostatek volného prostoru v kuchyni, se často stávají důvody pro výběr této možnosti. Efektivní kombinované zařízení s celou sadou funkcí zabere méně místa, než jsou tři zařízení, která pracují samostatně.

Ale stále je hlavním kritériem výběr drtiče masa je kvalita mechanismu.

Volba mezi plasty a kovem

Otázka, jak budou spolehlivé detaily mlynáře, jak dlouho budou sloužit, patří k nejdůležitějším. Potřebujeme vyhodnotit vše - od těla až po součásti, které jsou pracovní zátěží. V zásadě neexistuje nic strašného, ​​pokud bude tělo mlecího stroje vyrobené z plastu, jeho síla není zvláště ovlivněna. Nakrájejte dřevo zřejmě nemají mlýnek na maso, a pro běžné použití plastového těla obleku, ovšem v případě, že přístroj není čínského spotřebního zboží. Taková mlýna na maso bude jednodušší. Z plastu dělejte a nakrájejte masové mlýny, ale zde je lepší jen kovové části. Podnosy z plastu jsou špatně umývány v myčkách nádobí a jsou vystaveny mechanickému poškození.

Dávejte pozor, je nutné, aby kovové části uvnitř přístroje byly z kovu. Všechno - nůž, šnek, disky - by měl být vyroben z nerezová ocel, a vysokou kvalitu. Není to nic, že ​​materiál, ze kterého je tento kuchyňský doplněk vyroben, ovlivňuje výběr spotřebitelů více než ostatní. Masové brusky s kovovými ozubenými koly budou trvat dlouhou dobu, nebudou oxidovat, rezistovat nebo nějak reagovat, vzájemně reagovat s výrobky. Navrhujeme věnovat více pozornosti každé složce masného mlýna, což je užitečné při výběru.

Optimální volba - elektrická masová bruska s kovovými ozubenými koly

Šnek je připojen k elektrickému motoru pomocí speciálních hnacích převodů, které jsou umístěny uvnitř mlecího stroje. Jsou vyrobeny z kovu nebo plastu. Je třeba poznamenat, že plast je zde oblíbenější, je z toho, že většina výrobců těchto výrobků vyrábí tyto díly. Pokud dojde k velké kostře ("přetížení"), pak se lopatky takového zařízení jednoduše zhroutí, mechanické spojení je přerušeno, což zabraňuje přehřátí motoru. Avšak ne každá masová bruska má náhradní díly, jsou zakoupeny samostatně ve speciálních obchodech.

Pokud je převodovka kovová, přehřátí a zlomení je zabráněno speciálním přerušovačem, který pracuje automaticky. Vypadá to jako dvě kovové desky, které při přehřátí otevřou obvod. Podívejme se na to, které mlecí stroje mají kovové převody. Tito jsou: Kenwood MG-510, Panasonic MK-G-1300-PWTQ, Panasonic-MK-G1800PWTQ (obzvláště silný).

Některé údaje o síle mlecích strojů

Síla elektrické mlýny na maso je dalším faktorem, který byste měli věnovat pozornost při výběru produktu. Největší možný výkon je 1400 wattů. Zařízení s těmito parametry dokáže brousit dva kilogramy masa za minutu, zatímco zpracuje obě žíly a chrupavky. Tyto elektrické mlýnky na maso jsou často vybaveny zařízeními na výrobu potravin. Zařízení, jejichž výkon se pohybuje od 800 do 1200 W, mohou během dvou minut brousit asi jeden a půl kilogramu masa. Elektrické masové mlýny s nízkým výkonem mají výkon 450 W. Nicméně dobře fungují a mletí kilogram masa na minutu.

Nejlepší volbou je masová mlýna s železnými ozubenými koly bez "zvonků a píšťal", což je obvyklý model. Nejlépe je třeba vzít zařízení, které má možnost obrátit. Pokud se žíly uvíznou v šneku atd., Pomůže vám to. Pomocí této funkce je mlec uvolněn - mechanismus se otáčí v opačném směru, překážka je vytlačena ven. Nejvhodnější mlecí stroje podél obvodu válcovací matice mají hluboké drážky. Preferujte modely s širokým kovovým zásobníkem pro maso.

Jak hodnotit mřížkové mříže

Kromě toho je lepší koupit elektrické brusky na maso s kovovými ozubenými koly, měli byste také dávat pozor na sítě, přes které prochází maso - to je dostatečně důležitý detail. Souprava obvykle obsahuje tři typy sítí s různými průměry článků.

Jemné plnění homogenní konzistence lze provést pomocí malých mříží. Průměrné hodnoty jsou určeny pro vaření mletého masa a velké jsou potřebné k broušení masa s vysokou tuhostí. Nejdříve se prochází velkým okem, pak se rozemelí na médium, díky tomu se získává mleté ​​maso vysoké kvality z nejlepších druhů masa.

Dávejte pozor na nože maso

Takže nože v takovém nástroji, jako je maska, jsou přirozeně velmi důležité. Jejich materiál - to je to, co musíte nejdříve věnovat pozornost. Nejlepší věc je mít masovou mlýnu s kovovým zařízením a noži z nerezové oceli. Tímto rysem nožů - kvality - elektrických mechanismů lze rozdělit do dvou kategorií: obyčejná a luxusní třída. Druhá kategorie modelů má nože, které mohou být naostřené, což se stává, když zařízení pracuje. Je lepší vybrat zařízení s neopracovanými noži (Vitek VT-1670), ale samozosobující nože (Panasonic MK-G-38-PR, Moulinex DKA-241).

Trysky, které jsou dodatečně vybaveny brusky na maso

Existuje celá řada návnad, které jsou nyní navíc dodávány se sadami masných mlynářů. Každá z nich má svou vlastní funkci, například pomocí trysky "kebbe" se připravují masové trubky. Provedením experimentů s plnkou výsledných párků můžete připravit širokou škálu pokrmů. Model Moulinex DRB-41 je vybaven plnou sadou příloh pro maso a salámové výrobky, tři struhadla a lis určený pro citrusy.

Domácí drtič na maso s kovovým převodem "Rotor" má tryskový odšťavňovač, pomocí něhož můžete zpracovat různé druhy bobulí. Je třeba poznamenat, že mnoho návnad je k dispozici samostatně. Zelmer Schreder vyrábí například trysky.

Hluk mlýnku na maso

Dalším parametrem, který uvažujeme, je hladina hluku během provozu. Vzpomeňte si, že i ty nejkvalitnější masové mlýny nemohou být bezhlučné, ale jen méně hluku. Mimochodem, velikost šumového efektu závisí na tom, jak silný je motor - čím vyšší je výkon, tím hlasitější je hluk. Je-li zpracování obzvláště obtížné, mletí maso může "křičet", bzučet, bzučet, vibrovat. V průměru je limit hlukových účinků mlecího zařízení 70 dB, hygienická norma je 80 dB.

Tiché detaily výběru mlecího automatu v obchodech

Tím, že rozhodnete přesně, jaký typ brusky na maso chcete, jaké trysky a grily by měl být vybaven, můžete pokračovat s výběrem v zásuvkách. Zde je třeba věnovat pozornost přímo kvalitě elektrické mlýny na maso, jak dobrý je rychlost. Jak již bylo uvedeno výše, považují se za nejlepší volbu mísy s kovovými ozubenými koly.

Kompaktnost brusky na maso je důležitým faktorem. Zkontrolujte, jak dobře je uspořádáno ukládání různých doplňků, zda jsou pro ně k dispozici zásuvka / přihrádka (mimochodem by neměla být krátká). Masové mlýnky jsou poměrně těžké zařízení. Zkontrolujte, zda je produkt, který jste si vybrali, udržitelný. Důležitý bod: musíte se ujistit, že výška zásuvky je pohodlná - čím vyšší, tím pohodlnější bude. Nicméně to není tak důležitá vlastnost, pokud jsou všechny ostatní indikátory vhodné pro vás a cena mlecího automatu je pro vás to pravé.

Nezapomeňte, že před zakoupením zkontrolujte, zda je zařízení funkční, měl by samozřejmě pracovat. Hluk elektrického mlýna na maso by vás neměl děsit, tak fungují všichni. A ze samotné myšlenky nákupu takového zařízení kvůli hluku by nemělo být vyřazeno, protože se obvykle zapíná na minutu nebo dvě.

Přístroje, jako jsou masové mlýny s kovovými ozubenými koly, které mají průměrnou funkčnost, dosahují průměrně kolem 100-150 USD. Můžete si vybrat řadu oblíbených výrobců, jako jsou Moulinex, Tefal, Vitek, Braun, Binatone, Delonghi, Bork, Philips, Scarlett, Kenwood, Panasonic a mnoho dalších.

Masové mlýnky domácí produkce

Je třeba věnovat pozornost elektrickým mletým masům domácí produkce. Jejich hlavní výhodou je poměrně malá cena, avšak zatím nejsou příliš rozmanité a jejich technické vlastnosti nejsou nejvyšší. Mezi nimi jsou poměrně známé modely: "Asistent 23" (stojí asi 1 329 rublů.) A "Gamma 7-01-2" (1900 rublů.). První má jmenovitý výkon 220 W, maximální - 400 W. Druhý je zvláště spolehlivý, rychlost je kov, kvalitní nůž. Její cena je 45 rublů v každém železářském skladu a má standardní upevňovací průřez. V souvislosti s tím jsou takové nože zaměnitelné s nožem doslova každé mechanické masné mlýny domácí výroby.

Samozřejmě, elektromyasorubka je spolehlivý a funkční asistent v kuchyni. Nicméně, není pojištěna proti možnosti zlomení. Takže byste neměli slevit mechanický výrobek, který určitě ležel v jedné ze skříní vaší kuchyně po dobu delší než jeden rok. Mechanický mlecí stroj s kovovým převodem - spolehlivou a trvanlivou, protože je stará více než 150 let a vždy může nahradit elektrický spotřebič ve správný čas.