Přehled keramických nožů a návod k použití

Každý majitel chce v kuchyni, ve svém vlastním království, byla vždy dokonalý pořádek, každá věc, kterou byste mohli najít, zařízení fungovalo jako švýcarské hodinky a nože pro ostrost soupeřil s těmi žíravin monologů Zadornov.

Ovšem samotná čistota musí být vedena, technika se čas od času rozpadá, nože nožů jsou nudné, musí být naostřené.

Ale - o zázraku! - Pomáhat domácnosti začala vyrábět speciální nože - keramika. Jejich základem není obvykle ocel, ale slitina oxidu zirkoničitého. Tyto keramické nože získaly pozitivní hodnocení vzhledem ke své zvláštní tvrdosti a síle, což je sotva nadřazené dokonce i super-tvrdým minerálům - diamantu a korundu. To je důvod, proč se "keramika ze zirkonu" používá ve zubním lékařství při výrobě jehel pro vrtačky, stejně jako ve strojcích na stříhání vlasů.

Tudíž pevnost trvanlivosti, odolnost proti opotřebení se stala hlavními indikátory, díky nimž byl oxid zirkoničitý tak široký a všestranný. A keramické nože, recenze prohlašují, že se staly jedním z nejvyhledávanějších dárků v kuchyni.

Výhody

Takže pojďme se zabývat těmi výhodami, které hosteska dostane z domácího sporáku nebo šéfkuchaře v restaurační kuchyni, pracující s noži z keramiky:

• tyto nože nepotřebují pravidelné ostření. Bez nadsázky říkáme: tento nástroj může být používán každý den po několik let. Keramické nože, hodnocení podtržítka, i po třech letech práce vypadají jako zbrusu nové, čepele jsou perfektní, bez škrábanců. Pokud se po neomezeném počtu let nástroj začal potřebovat ostření, jsou zde keramické ostřičky;
• keramické nože, recenze nám říkají, šetrnější k životnímu prostředí a bezpečnější pro naše zdraví než ocel. To je vysvětleno jednoduše: keramika není oxidována, nechodí do chemických reakcí s výrobky. Zirkonovou keramiku proto využívají především ti, kteří se upřímně zajímají o jejich fyzickou kondici;
• keramické čepele jsou poškozené, spálené, deformované, když jsou zřetelně naostřené. Aby k tomu došlo, musí být porušeny normy a pravidla provozu.

Značka výrobce

Všechny recenze keramických nožů obsahují upozornění: při nákupu byste měli věnovat pozornost zemi původu, a to nejen za cenu. Snaha na trhu levných výrobků z Číny vážně ovlivnila kvalitu zboží. Zirkonové nože vyráběné v Číně budou křehké a mají málo společného. Oni jsou rychle opotřebováni a způsobují vážné zklamání se svými majiteli. A naopak, produkty firem - průkopníků z Japonska (a sice Land of the Rising Sun patří k čestům geniálního vynálezu!). ​​Stane se skvělými asistenty v kuchyni po mnoho let. Vyrábějí se z černobílého oxidu zirkoničitého technologií slinování v pecích s teplotním limitem 1600 stupňů Celsia. Od doby "vytvrzování", tj. "Pečení" sílu nožů a záleží: čím déle, tím silnější. Při výběru keramického nože doporučujeme, aby se upřednostňovaly japonské firmy Samura a Kyocera.

Pány pro poznámku

Nic v tomto světě není věčné, dokonce i nože z keramiky. Ano, selhávají. Existuje však několik pravidel, která by neměla bolet znát ty, kteří se těmto věcem líbili a kteří se omlouvají za to, že se s noži účastní.

1. Černé keramické nože, svědectví nám říkají, jsou silnější než bílé nože. jsou delší v troubě, a proto i pečlivější.
2. Škrábnout, nasekat kosti s takovými noži nemůže, ztratí jejich obchodovatelný vzhled nebo se mohou jen pokazit.
3. Nesnažte se je stříhat pouze z mrazáku - to a ocel se nelíbí.
4. Keramický nůž je kuchyňský nůž, není vhodný pro turistické potřeby nebo jako nůž na nože.
5. Při nákupu dobrého nápadu věnovat pozornost rukojeti nože. Je-li vyrobena z pogumovaného plastu, takový nůž se pohodlně vejde do dlaně, nevyklouzne a proces vaření bude ještě výhodnější a příjemnější.